Twizz собрал 10 лучших рецептов самого вкусного печенья, которое достаточно просто и быстро приготовить в домашних условиях. Наиболее популярные имбирные и творожные готовятся в духовке и на сковороде.
10 лучших рецептов самого вкусного домашнего печенья
https://twizz.ru/wp-content/uploads/2020/04/1586264049_a4a7530b5bbf7d15f4f0b9c650edad31.jpg
Изобилием кондитерских изделий, заполнивших полки современных магазинов и пекарен, уже никого не удивить, но всегда приятно порадовать близких сладостями, сделанными собственными руками с любовью и заботой. Торты и пироги, булочки и кексы, приготовленные бабушками и мамами, кажутся особенно вкусными и неповторимыми.
Невозможно представить домашнюю выпечку без печенья. Создать это угощение весьма просто и быстро, ведь ингредиенты используются самые доступные. Предлагаем приготовить это лакомство по одному из представленных лучших рецептов. Утренний чай или вечерние семейные посиделки с самым вкусным печеньем станут необыкновенно уютными и добрыми.
1. Нежное творожное печенье
Что понадобится:
- Творог – 200 г.
- Масло сливочное – 100 г.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Мука пшеничная – 2-2,5 стакана.
- Разрыхлитель – 1 ч. ложка.
- Сахар (для посыпки) – половина стакана.
Как приготовить:
В глубокую ёмкость собираем творог, масло мягкой консистенции и одно яйцо. Перетираем ингредиенты, используя блендер. Засыпаем муку с разрыхлителем. Вымешиваем тесто. Убираем его в холодильник, где держим не менее получаса.
Затем раскатываем в большой блин толщиной в 3 мм. Для создания печенья подойдут формы в виде разных фигурок, а можно вырезать кружки, используя стакан. Из заготовок складываем конвертики, периодически обмакивая их в сахарный песок. Сторона изделия, которая будет соприкасаться с противнем, должна остаться несладкой.
Готовим лакомство приблизительно 20 минут, а температуру держим в пределах 180 единиц.
2. Классическое имбирное печенье
Что понадобится:
- Мука – 2 стакана.
- Сахарный песок – половина стакана.
- Масло сливочное – 100 г.
- Яйцо – 1 шт.
- Разрыхлитель – 2 ч. ложки.
- Имбирь (тёртый) – 3 ч. ложки.
- Корица молотая – 1 ч. ложка.
- Гвоздика – 5 шт.
Как приготовить:
В отдельное блюдо высыпаем и смешиваем муку, разрыхлитель, имбирь, а также гвоздику и корицу, предварительно истолчённые в ступке.
Во второй ёмкости взбиваем оставшиеся компоненты: масло, песок и яйцо. Сюда же понемногу вводим пряную мучную смесь. Должно получится некрутое тесто. Его раскатываем в виде тонкого пласта.
Осталось вырезать заготовки, используя формы по вашему желанию. На выстланный пергаментной бумагой противень выкладываем печенье. Отправляем выпекаться при температуре 180°. Время ожидания составит 15 минут.
3. Шоколадное печенье с орехами
Что понадобится:
- Мука, сахар – по 1 стакану.
- Шоколад горький, масло сливочное – по 100 г.
- Яйца – 2 шт.
- Какао-порошок – 3 ст. ложки.
- Разрыхлитель – 1 ч. ложка.
- Соль.
- Фундук и шоколад (для начинки) – по 70 г.
Как приготовить:
С помощью водяной бани растапливаем в большой посуде масло и шоколад. Убираем с плиты. Соединяем массу с сахарным песком и яйцами.
В отдельную ёмкость собираем сыпучие компоненты: муку, какао, разрыхлитель, соль. Полученную сухую смесь интенсивно вмешиваем в шоколадную. В готовое тесто добавляем нарезанные на кусочки орехи и шоколад. Используя ложку для мороженного, выкладываем печенье на пергаментный лист. Готовим кондитерское изделие 15 минут. Температура выпекания 180 градусов.
4. Печенье через мясорубку
Что понадобится:
- Мука – 3 стакана.
- Желтки яиц – 3 шт.
- Сахар – 1 стакан.
- Масло (либо маргарин) – 120 г.
- Сметана – половина стакана.
- Сода – 1 ч. ложка.
- Ванилин.
Как приготовить:
Перетрём в однородную массу желтки и сахар. Отправляем к ним размягчённое масло, смешиваем. Наступает очередь ввести в смесь сметану, соду, ванилин. Наконец, всыпаем порционно муку. Количество её варьируется, главное, чтобы готовое тесто не приставало к рукам. Ставим его в холодильник на 30 минут.
Затем пропускаем тесто через мясорубку. Из получающихся жгутиков формируем печенье примерно одинакового размера. Заполняем им противень, покрытый бумагой для выпечки. Готовим изделие 15 минут. Температурный режим духовки 200°.
5. Морковное печенье с изюмом
Что понадобится:
- Мука – 3 стакана.
- Яйцо – 2 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Изюм (тёмный) – 50 г.
- Масло сливочное, сахар – по 150 г.
- Разрыхлитель – половина чайной ложки.
- Соль.
Как приготовить:
Морковь требуется отварить, остудить и натереть на тёрке. Изюм необходимо помыть в горячей воде или залить кипятком. В блюде тщательно смешаем масло и сахарный песок, вбиваем по одному яйца.
Всю порцию муки поделим на две части. В первую высыпаем соль, разрыхлитель и пока отложим. Во вторую постепенно вводим масляную смесь, затем морковную массу и в конце муку с разрыхлителем. В тесто добавляем изюм и приступаем к выкладке печенья на пекарскую бумагу. Сделать это можно с помощью столовой ложки. Готовим сладости при 200 градусах около 20 минут.
6. Орешки со сгущёнкой
Что понадобится:
- Мука – 3 стакана.
- Сахар – половина стакана.
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Масло сливочное – 200 г.
- Разрыхлитель – четверть ложки.
- Соль.
Для начинки:
Как приготовить:
В глубокой ёмкости взбиваем сахарный песок с яйцами и щепоткой соли. Вливаем заранее растопленное масло. Смешиваем компоненты до однородного состава. Засыпаем муку и разрыхлитель. Делаем эластичное тесто.
Форму для выпекания «скорлупы» смазываем маслом, заполняем небольшими кусочками теста. Готовим на среднем огне. Наполнить орешки можно смесью обычного сгущенного молока со сливочным маслом, либо варёной сгущёнкой с кусочками орехов.
7. Песочное печенье с кокосовой стружкой
Что понадобится:
- Мука пшеничная – 1 стакан.
- Стружка кокосовая – половина стакана.
- Сахарный песок – треть стакана.
- Масло сливочное – 100 г.
- Молоко (либо вода) – 1 ст. ложка.
- Разрыхлитель – половина чайной ложки.
Как приготовить:
В блюде с помощью вилки или миксера перетираем песок с размягчённым маслом. Засыпаем кокосовую стружку, следом муку с разрыхлителем. Перемешиваем. Тесто получится рассыпчатое. Выльем в него ложку холодного молока и соберём в единую массу. Скатаем из неё «колбаску», которую разрежем на круглые заготовки толщиной в 1 см.
Лепёшки выкладываем на противень, предварительно смазанный маслом, либо на пергамент. В духовке держим 20 минут. Выпекаем при температуре в 180°.
8. Ванильные полумесяцы
Что понадобится:
- Мука, сахар – по 150 г.
- Яйцо (желток) – 1 шт.
- Масло сливочное – 100г.
- Орехи (миндаль) – 80 г.
- Ванильный сахар, сахарная пудра, соль.
Как приготовить:
С помощью блендера измельчим в крошку порубленное на кубики масло, муку, сахар. Высыпаем в полученную массу заранее измельчённый миндаль, вобьём желток. Вымешиваем тесто. Поделим его на небольшие части и скатаем их в шарики.
Сформируем из каждого печенье в виде полумесяца и разместим на противне. Готовим кондитерские изделия в течение 20 минут при температуре духовки в 170 градусов. Достаём, обваливаем в смеси из песка и ванильного сахара. Остывшее печенье покроем пудрой.
9. Лимонное печенье на кефире
Что понадобится:
- Мука, овсянка (молотая) – по 100 г.
- Кефир – 1 стакан.
- Яйца куриные – 2 шт.
- Лимон – 1 штука.
- Разрыхлитель – половина чайной ложки.
- Стевия – по вкусу.
Как приготовить:
Тщательно смешиваем яйца и кефир. В отдельную ёмкость высыпаем муку, измельчённую овсянку, разрыхлитель, стевию. Соединяем все ингредиенты и добавим измельчённый вместе с кожурой лимон.
Из полученного теста сделаем заготовки в виде небольших лепёшек, которые складываем на противень с бумагой для выпекания и отправляем в духовку с режимом в 200 градусов на четверть часа.
10. Домашнее печенье с вареньем на маргарине
Что понадобится:
- Мука пшеничная – 2,5 стакана.
- Сахар – половина стакана.
- Маргарин – 200 г.
- Майонез – 2 ст. ложки.
- Яйцо – 1 шт.
- Сок лимона – 1 ст. ложка.
- Сода – половина чайной ложки.
- Варенье (либо повидло) – 1 стакан.
Как приготовить:
В глубокую посуду засыпаем муку, соду. Сюда же натираем на тёрке маргарин. Соединяем ингредиенты вручную. С помощью блендера смешиваем лимонный сок, майонез, песок, яйцо. Соединяем мучную массу и яичную смесь вместе и делаем тесто. Делим его на две неравные части. Меньшую – убираем в морозильник на полчаса, а из большей выстилаем дно и бока формы, смазанной маслом.
Поверх теста выкладываем варенье, равномерно распределяя по всему периметру. Верх изделия покроем натёртой на тёрке частью из морозильника. Края пирога немного подгибаем, чтобы варенье не убежало.
Ставим печься на 20 минут при температуре 200°. Готовую выпечку нарезаем на квадратики.
Простые рецепты домашнего печенья с фото. Как приготовить вкусное печенье? Рецепты и секреты приготовления песочного печенья.
Печенье
В этом разделе нашего сайта вы сможете найти простые рецепты домашнего печенья и советы как лучше его приготовить, чтобы оно всегда радовало вас и ваших родных.
Домашнее печенье — лучшая выпечка, которую можно легко и быстро приготовить к чаепитию. Вкусное, ароматное домашнее печенье, сделанное своими руками намного полезнее и вкуснее любой магазинной выпечки.
Печенье появилось в жизни человека давно. Бытует мнение, что это произошло с появлением хлеба. В те времена оно было не сладким, так как сахар стал известен человечеству на много позже. Впервые о сладкой выпечке стало известно из летописей восьмого века до нашей эры. Тогда Персия славилась своими кулинарными изделиями, которые готовились в основном из рисовой муки. Время шло, кулинария развивалась, появлялось множество сладкой выпечки из пшеничной, рисовой, кукурузной, овсяной муки.
В современном мире существует множество рецептов приготовления вкусного печенья в домашних условиях.
Большой популярностью среди хозяек пользуется печенье, приготовленное из песочного теста. Такой рассыпчатый десерт очень нравиться детям. Делают его разнообразной формы, покрывают орехами, шоколадом, кокосовой стружкой, джемом. Добавляют в его состав мак, изюм и прочие полезные ингредиенты.
Очень стало популярным делать в домашних условиях овсяное печенье, полюбившееся еще с советских времен. Это печенье обладает большими полезными свойствами, так как овес, который является основой выпечки, помогает лечить желудочно-кишечный тракт и улучшает обмен веществ. Витамины группы В, клетчатка и абсолютная гипоаллергенность, делает этот злак номером один в диетическом питании.
Огромной популярностью также пользуется миндальное, сахарное, кокосовое печенье, рецепты, которых вы сможете найти в этой рубрике.
Данный раздел нашего сайта создан для тех, кто хочет научиться готовить вкусное домашнее печенье, которое не страшно дать ребенку и съесть самому. Печенье, приготовленное собственными руками, всегда создает атмосферу праздника в доме, радует вас и ваших близких.
Все рецепты рубрики содержат подробное описание процесса приготовления печенья и фото.
Удачной вам выпечки и хорошего настроения.
Овсяное печенье с изюмом и бананом
Когда мы слышим слово «печенье» у нас редко возникает ассоциация с диетическими и полезными продуктами, а наоборот нам откликается что-то сдобное и достаточно калорийное. Но сегодня сделаем небольшое исключение, поскольку мы предлагаем вам приготовить овсяное печенье с изюмом и бананом.
Ингредиенты: бананы, овсяные хлопья, изюм, грецкие орехи, мёд….
Венское печенье
Сегодня хочу предложить вам приготовить замечательное венское печенье. В этой статье вы найдете два рецепта этого поистине шедевра Австрийских кондитеров. Готовится оно из простых ингредиентов, которые можно найти практически в каждом холодильнике.
Ингредиенты для классического венского печенья: сливочное масло, желтки, мука, сахар, ванилин, мармелад или джем.
Ингредиенты для второго рецепта: мука, разрыхлитель, соль, желток, сахар, ванильный сахар, сметана, сливочное масло, варенье или джем.
Читать полностью «Венское печенье»
Рецепт песочного печенья в домашних условиях
Сегодня предлагаем вашему вниманию два несложных рецепта песочного печенья. Порадуйте себя и своих родных этой замечательной рассыпчатой песочной выпечкой.
Ингредиенты первый рецепт: сливочное масло, мука, белок, ванильный сахар, разрыхлитель, соль, сахарная пудра.
Ингредиенты второй рецепт: творог, сливочное масло, мука, цедра лимона, сахар, разрыхлитель.
Cырные снеки — хрустящая закуска
Сегодня мы предлагаем вам приготовить очень простую и очень вкусную закуску быстрого приготовления — сырные снеки.
Для их приготовления понадобится: твердый сыр, мука, сливочное масло, молоко, соль, а главное хорошее настроение)).
Читать полностью «Cырные снеки — хрустящая закуска»
Рассыпчатое печенье «Капучино»
Нежное, очень вкусное, рассыпчатое печенье «Капучино», имеет приятный молочно кофейный вкус, благодаря использованию в рецепте порошка быстрорастворимого кофе «Капучино».
Ингредиенты: мука, маргарин, крахмал, яйца, быстрорастворимый кофе «Капучино», соль, сахарная пудра.
Быстрое печенье на сковороде
Печенье на сковороде – это самый простой способ побаловать себя и своих близких вкусненьким. Печенье получается очень нежным, ароматным и вкусным, а главное для его приготовления нам не нужна духовка. Тонкая хрустящая корочка и мягкое нежное тесто внутри. Набор ингредиентов базовый, технология предельно простая. Приготовить такое вкусное домашнее печенье на сковороде сможет каждый.
Ингредиенты: мука, сахар, масло растительное, сметана, яйцо, разрыхлитель.
Пасхальное печенье «Яйцо с сюрпризом»
Печенье «Яйцо с сюрпризом» — красивое и очень вкусное печенье, внутри которого запрятан сюрприз. Порадуйте своих близких этим необычным, вкусным печеньем с секретом.
Ингредиенты для теста: сливочное масло, пшеничная мука, яичный желток, сахарная пудра, ванильная эссенция, цедра лимона, соль, растительное масло.
Для ганаша: белый шоколад, сливки.
Для глазури: сахарная пудра,молоко, сироп глюкозы, пищевой краситель.
Печенье орешки со сгущенкой
Приготовленные по данному рецепту орешки со сгущенным молоком получаются изумительно вкусные и нежные. Попробуйте приготовить орешки со сгущенкой и порадуйте своих родных и близких этим, знакомым многим с детства, лакомством.
Чтобы приготовить орешки со сгущенным молоком понадобится: сгущенное молоко, мука, сливочное масло, яйца, сахар, сода, уксус, соль. Читать полностью «Печенье орешки со сгущенкой»
Воздушный хворост
Несложный в приготовлении, непревзойденно вкусный воздушный хворост для всей семьи.
Ингредиенты: мука, молоко, сметана, яйца, ванилин, сахар, сода, немного водки, уксус, растительное масло, сахарная пудра.
Печенье «Конвертики» за 15 минут
Очень вкусное, легкое печенье конвертики на скорую руку. Готовится очень быстро и просто. К чаю лучше не придумаешь.
Ингредиенты: мука, сливочное масло, сметана, соль, джем или повидло, сахарная пудра.
Печенье курабье в домашних условиях
Приготовьте печенье со сладкой капелькой варенья и ощутите его аромат.
Ингредиенты: сливочное масло, сахарная пудра, яичный белок, ванильный сахар, мука, варенье или джем.
Миндальное печенье с лимоном
Очень вкусное, божественное миндальное печенье, с дольками лимона, просто здорово «уходит» за чашкой горячего ароматного чая.
Ингредиенты: молотый миндаль, сливочное масло, куриное яйцо, сахарная пудра, лимонный сок, мука, желток, лимон, сахар.
Песочные кольца с орехами
Приготовьте вкусные, не сложные в приготовлении рассыпчатые песочные кольца с орехами. Порадуйте своих домашних вкусной выпечкой.
Ингредиенты: сливочное масло, сахарная пудра, мука, яйцо, ванильная эссенция, соль, разрыхлитель, желток, жареный арахис.
Вкусное песочное печенье
Чтобы приготовить вкусное песочное печенье вам понадобятся простые ингредиенты: мука,сливочное масло, сахар, яйца, соль и кунжут для присыпки. Читать полностью «Вкусное песочное печенье»
Конфеты рафаэлло в домашних условиях
Конфетки получаются очень вкусные и не чем по вкусу не отличаются от оригинальных конфет.
Ингредиенты: сливочное масло, сгущенное молоко, кокосовая стружка, миндаль, ванильный сахар.
Печенье «Монетки»
По этому рецепту печенье получается рассыпчатое и тающее во рту. Готовиться очень быстро и не требует больших затрат.
Чтобы приготовить печенье «Монетки» понадобится: мука, яйца, сливочное масло, сахарная пудра, и немного соли. Читать полностью «Печенье «Монетки»»
Печенье «Сказка»
Печенье «Сказка» получается вкусное, рассыпчатое нежное, тающее во рту. Приготовьте вам понравится.
Ингредиенты: яичный желток, сливочное масло, сахарная пудра, пшеничная мука, разрыхлитель, орехи.
Рецепт печенья «Минутка»
Очень легкое и хрустящее печенье к чаю. Готовится проще простого.
Для его приготовления нужно минимум ингредиентов: маргарин, плавленый сырок,мука и сахар. Читать полностью «Рецепт печенья «Минутка»»
Творожное печенье треугольники
Творожное печенье треугольники-это печенье понравится всем любителям творога, да и не только. Печенье приготовленное по данному рецепту получается нежное, рассыпчатое и очень вкусное.
Ингредиенты: творог, пшеничная мука, ванилин, маргарин, сахар, сода, яйца куриные, растительное масло.
Печенье миндальное
Интересный рецепт миндального печенья без муки. Все любители сладостей оценят его по достоинству.
Ингредиенты: миндаль, яйцо, ванильный сахар, сахар.
Печенье «День и ночь»
Это домашнее печенье очень вкусное и простое в приготовлении. Приготовьте печенье «День и ночь» и порадуйте своих родных.
Ингредиенты: сливочное масло, соль, сахарная пудра, мука, растительное масло, ванильный сахар, порошок какао, яичный белок.
Кокосовое печенье без муки
Вкусное, нежное, хрустящее, простое в приготовлении кокосовое печенье без грамма муки.
Для его приготовления понадобится: кокосовая стружка, яйца и сахар. Читать полностью «Кокосовое печенье без муки»
Детское творожное печенье
Приготовьте очень простое и вкусное детское творожное печенье, порадуйте своих детишек. Ингредиенты входящие в состав очень простые, ни чего лишнего:творог, масло, мука и сахар. Читать полностью «Детское творожное печенье»
Миндальное печенье «Брунсли»
Приготовьте очень вкусное миндальное печенье «Брунсли» и порадуйте своих близких его ароматом и вкусовой гармонией. Читать полностью «Миндальное печенье «Брунсли»»
Французское печенье «Мадлен» за 15 минут
Французское печенье «Мадлен»- это очень вкусное печенье, выполненное в форме морских гребешков, истинная гармония аромата и нежности. Приготовьте его и насладитесь кусочком Франции у себя дома. Читать полностью «Французское печенье «Мадлен» за 15 минут»
