Пирог с рикоттой и клубникой Источник: интернет Продолжаю выпечку с полюбившимся мягким итальянским сыром рикотта. После кексов решила спечь пирог с клубникой. Какой же аромат витал по
Пирог с рикоттой и клубникой
Источник: интернет
Продолжаю выпечку с полюбившимся мягким итальянским сыром рикотта. После кексов решила спечь пирог с клубникой. Какой же аромат витал по кухне во время выпечки, да и после тоже.
Очень рекомендую попробовать эту простую и быструю выпечку. Уверена, пирог обязательно придется по душе каждому.
яйца — 2 шт.
сахар — 150 г
ванильный сахар — 1 п. (10 г)
мука — 200 г
разрыхлитель — 0.5 ч.л
рикотта — 100 г
масл растит. — 2 ст.л
клубника свежая — 300 г
Разъемная форма диам.20 см
Духовку нагреть до 180 .
Форму застелить бумагой для выпечки.
Яйца взбить с сахаром.
Муку просеять и смешать с разрыхлителем.
Добавить муку к взбитым яйцам и осторожно перемешать методом складывания.
Рикотту размять вилкой и добавить к тесту.
Влить растит.масло.
Все тщательно перемешать и выложить в форму для выпечки.
Помытую и высушенную клубнику разрезать вдоль пополам и выложить на поверхность теста, слегка вдавливая в него.
Выпекать 30-40 мин. или до готовой лучины.
За 5 мин. до завершения выпечки посыпать пирог белым или коричневым сахаром (1 ст.л) и допечь.
Готовый пирог выложить из формы и остудить. Он получился с румяной корочкой и воздушным мякишем.
