Сосиски в тесте в духовке

Мини сосиски в тесте с кунжутом — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома простой и вкусный рецепт с пошаговыми фотографиями

Мини сосиски в тесте с кунжутом

Добрый день! 😊Сегодня буду готовить сосиски в тесте. Я люблю этот рецепт в качестве дополнения к школьному завтраку, а также как вкусный перекус в течение дня. Тесто по этому рецепту получается мягким. Оно не черствеет несколько дней.

Ингредиенты

Для сдобного дрожжевого теста:
мука 420 г
молоко 100 мл
вода 100 мл
яйцо категории С1 2 шт
сливочное масло 70 г
сахар 2,5 ст.л.
сухие дрожжи 11 г
соль 1/2 ч.л.
немного муки на подпыл
подсолнечное масло для смазывания рук
маленькие сосиски 31-32 шт
Для смазки и посыпки:
желток 1 шт
молоко 2 ст.л.
кунжут 5 г

Общая информация

Общее время приготовления

2 ч 30 минут

Активное время приготовления

1 ч 0 минут

Сложность
Кол-во порций
Кухня

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Достаю из холодильника сливочное масло, чтобы оно стало мягким.
Просеиваю муку через сито.

Мини сосиски в тесте с кунжутом фото к рецепту 1

Готовлю опару из молока, воды, сахара, дрожжей и муки. Для этого смесь молока с водой нужно нагреть до тёплого, но негорячего состояния (до 30 — 34 °C).Добавляю в тёплую смесь дрожжи и хорошо размешиваю их венчиком. Добавляю 1 столовую ложку сахара и перемешиваю.
Добавляю 7 столовых ложек муки (сахар и муку беру от общего количества ингредиентов в рецепте). Перемешиваю, чтобы масса стала однородной.

Мини сосиски в тесте с кунжутом фото к рецепту 2

Затягиваю опару пищевой плёнкой и отправляю в тёплое место (у меня это батарея) на 15 — 30 минут.

Мини сосиски в тесте с кунжутом фото к рецепту 3

Опара должна увеличиться в объёме и стать пористой. Чем теплее в помещении, тем быстрее поднимается опара и тесто. У меня на подъём опары ушло 15 минут.

Мини сосиски в тесте с кунжутом фото к рецепту 4

Когда опара поднимется, перемешиваю её лопаткой и перехожу к приготовлению теста.

Мини сосиски в тесте с кунжутом фото к рецепту 5

Соединяю яйца, соль, оставшиеся 1,5 столовые ложки сахара и взбиваю миксером несколько минут до появления воздушной пены. Вместо миксера можно воспользоваться венчиком.

Мини сосиски в тесте с кунжутом фото к рецепту 6

Добавляю мягкое сливочное масло и опару. Ещё раз перемешиваю.

Мини сосиски в тесте с кунжутом фото к рецепту 7

В 2 приёма добавляю 400 г муки, перемешивая тесто миксером насадкой крюк 7 — 8 минут. Возможно для замеса теста будет достаточно 400 г муки. У меня тесто осталось липким, поэтому я добавила ещё 20 г муки и ещё раз вымесила тесто 3 — 4 минуты. Время замеса теста не менее 10 минут.

Мини сосиски в тесте с кунжутом фото к рецепту 8

Тесто получилось мягким и нежным. Чтобы с ним было легче работать, я смазываю руки небольшим количеством растительного масла без запаха и разминаю его руками. Больше муку не добавляю, чтобы не сделать его плотным.

Мини сосиски в тесте с кунжутом фото к рецепту 9

Чтобы выпечка получилась воздушной, тесту нужно дать время хорошо подняться. Для этого укладываю его в миску, накрываю пищевой плёнкой и оставляю подниматься в тёплом месте на 1 — 2 часа. У меня тесто подходило чуть больше 1 часа.

Мини сосиски в тесте с кунжутом фото к рецепту 10

Когда тесто увеличилось в объёме, его нужно ещё раз обмять руками.

Мини сосиски в тесте с кунжутом фото к рецепту 11

Сосиски освобождаю от кожуры.
Выкладываю тесто на рабочую поверхность, немного присыпанную мукой. Присыпаю тесто мукой и раскатываю его скалкой до толщины 0,3 — 0,4 мм.

Мини сосиски в тесте с кунжутом фото к рецепту 12

Нарезаю пласт на полоски шириной 2,5 см.

Мини сосиски в тесте с кунжутом фото к рецепту 13

Обворачиваю тестом каждую сосиску. Концы теста нужно хорошо защепить, чтобы тесто не раскрылось во время выпечки и сосиски получатся аккуратными и красивыми.

Мини сосиски в тесте с кунжутом фото к рецепту 14

Укладываю сосиски на противень на расстоянии друг от друга и оставляю ещё на 10-15 минут подняться. Изделия немного увеличатся в объёме.

Мини сосиски в тесте с кунжутом фото к рецепту 15

Перед выпечкой смазываю поверхность смесью желтка и молока.

Мини сосиски в тесте с кунжутом фото к рецепту 16

Сверху посыпаю семенами кунжута и отправляем в духовку.

Мини сосиски в тесте с кунжутом фото к рецепту 17

Выпекаю сосиски в заранее разогретой до 200 °C духовке на верхнем уровне до румяной корочки около 20 минут.
Я выпекала сосиски на 2 противнях одновременно, поэтому время выпечки увеличилось (до 30 минут). Когда сосиски на верхнем уровне хорошо подрумянились, поменяла противни местами.

Мини сосиски в тесте с кунжутом фото к рецепту 18

Конвекцию использую по необходимости за 2 — 3 минуты до выключения духовки, если нужно лучше подрумянить выпечку.

Источник

Сосиски в тесте легко приготовить в духовке или на сковороде. Простой рецепт домашнего дрожжевого теста на воде пошагово с фото.

Как я готовлю сосиски в тесте дрожжевые в духовке

Как я готовлю сосиски в тесте дрожжевые в духовке

Быстро и вкусно справиться с голодом помогают сосиски в тесте. Их очень легко приготовить в домашних условиях в обычной духовке. Предлагаю интересный рецепт, который осилит даже новичок в кулинарном деле.

Рецепт дрожжевого теста на воде с фото

Чтобы сосиски в тесте в духовке получились вкусными, необходимо приготовить для них правильную основу. В данном случае речь пойдет про дрожжевое тесто.

Необходимо подготовить следующие ингредиенты:

  • Вода – 250 мл.
  • Сахар – 3 ч. л.
  • Дрожжи (1 пачка 11 г).
  • Растительное масло – 50 мл.
  • Мука пшеничная – 400 г.
  • Соль – 0,5 ч. л.

Рецепт дрожжевого теста на воде с фото

Также нужно позаботиться о наличии сосисок. На такое количество дрожжевого теста обычно требуется в среднем 12-15 штучек.

Обратите внимание! Вместо обычной воды в рецепте можно использовать свежее молоко в таком же объеме.

Приготовления опары

Дрожжевое тесто помогает мне приготовить простой рецепт, который я дополню фото. В первую очередь для него нужно сделать опару.

Приготовления опары

В чистой емкости следует смешать воду, сахар, дрожжи и 1 ст. л. муки. Все нужно тщательно перемешать и минут на 10-15 убрать в теплое место. Предварительно миску с будущим тестом требуется накрыть.

Приготовление дрожжевого теста

Через 10-15 минут дрожжи начнут активно играть, а значит, можно продолжать готовить дрожжевое тесто на воде. Для этого добавляем в общую массу соль, просеянную муку и растительное масло. Далее приступаем к замешиванию теста.

Важно! Хорошо замешанное тесто не должно прилипать к рукам.

дрожжевое тесто

После вымешивания дрожжевое тесто на воде следует убрать в чистую емкость, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте приблизительно на 1 час. За это время оно хорошо подойдет.

Домашние сосиски в тесте пошагово: рецепт с фото

Сосиски в тесте из дрожжевого теста я предпочитаю готовить в духовке. Хотя можно также их пожарить во фритюре. Получается не менее вкусно. Несмотря на способ приготовления блюда, заготовки для него делают по одному принципу.

Как сделать сосиски в тесте в домашних условиях я расскажу далее.

Следует взять заготовленное дрожжевое тесто на воде или молоке, после чего поделить его на 12-15 одинаковых частей (по кусочку для каждой сосиски). Далее каждый нужно тщательно размять и раскатать в небольшую сферу.

Домашние сосиски в тесте пошагово

Из каждого куска теста руками делаем небольшую колбаску. Ее необходимо наматывать на сосиску по типу стирали.

Сосиски из дрожжевого теста по пошаговому рецепту с фото практически готовы. Их следует выложить на чистый противень, застеленный пергаментом. Сверху каждое угощение нужно промазать взбитым желтком.

Сосиски из дрожжевого теста

Теперь можно отправлять сосиски в тесте для выпекания в разогретую до 200 градусов духовку до появления золотистой корочки.

Также стоит попробовать сделать домашний фритюр и приготовить сосиски в масле.

сосиски в масле

Домашние сосиски, сделанные с дрожжевым тестом, получаются очень ароматными и воздушными. Такое лакомство будет по вкусу и взрослому, и ребенку.

Источник

Сосиски в тесте в духовке — 5 рецептов с фото пошагово — рецепт с пошаговыми фото. Самые вкусные и простые рецепты ищите на сайте kulinarenok.ru

Сосиски в тесте в духовке — 5 рецептов с фото пошагово

Сосиски в тесте в духовке - 5 рецептов с фото пошагово

Любимый многими перекус на ходу – сосиска в тесте – имеет немецкие корни. Когда-то давно в Германии запекали в тесте сначала целые колбасы, а потом и сосиски, которым придумали название «сосиски в пальто» или «сосиски в халате». Позже блюдо перекочевало на американский континент, где и стало называться «хот-догом», т.е. «горячей собакой». У нас вы найдете 5 разных рецептов приготовления сосисок в тесте.

Готовим сосиски в слоеном тесте в духовке

Рецепт приготовления горячих сосисок, запеченных в слоеном тесте в духовом шкафу, настолько прост, что подходит даже для начинающих хозяюшек. Просто купите слоеное тесто. Потом раскатайте, нарежьте его на полоски, как показано на фотографиях, а затем начините сосисками и отправьте запекаться в разогретую духовку.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Сосиски в тесте в духовке - 5 рецептов с фото пошагово

Сосиски в тесте в духовке - 5 рецептов с фото пошагово

Сосиски в тесте в духовке - 5 рецептов с фото пошагово

Сосиски в тесте в духовке - 5 рецептов с фото пошагово

Сосиски в тесте в духовке - 5 рецептов с фото пошагово

Сосиски в тесте в духовке - 5 рецептов с фото пошагово

Совет: чтобы из слоеного теста сделать не обычные сосиски в тесте, а сосиски- «конфетки», разрежьте каждую сосиску на 3 части и заверните в слоеное тесто. Для этого тесто нужно раскатать не толще 0,5 см и нарезать на равные квадраты примерно 6х6 см. Заверните кусочки сосисок в тесто и защепите края, как у конфетной обертки. «Конфетки» выложить на противень, смазать взбитым яйцом, по желанию присыпать кунжутными зернышками и запекать до готовности.

Сосиски, запеченные в лаваше

Этот рецепт приготовления горячих сосисок в тесте в духовке ничуть не сложнее предыдущего. Печь тонкий лаваш самостоятельно вам не придется: как и слоеное тесто, его легко купить в магазине. По желанию, вместе с сосисками в лаваш можно завернуть и готовое картофельное пюре – так у вас получится не только вкусное, но и очень сытное блюдо для перекуса.

Ингредиенты:

  • Тонкий лаваш – 1 лист.
  • Сыр твердый – 150-200 гр.
  • Сосиски любые – 8-10 шт.
  • Пюре картофельное готовое – 200 гр. по желанию.
  • Растительное масло – сколько потребуется.
  • Яйцо – 1 шт.

Процесс приготовления:

  1. Для начала разрежем лаваш на полоски – их ширина должна быть длинной с сосиску. Затем разрежьте каждую полоску лаваша в длину на 3- 4 части. Каждый кусочек должен хорошо оборачивать сосиску.
  2. Пюре посолите и поперчите по вкусу.
  3. Натрите сыр на терке.
  4. Взбейте яйцо в мисочке.
  5. Далее. Тонким слоем намазываем картофельное пюре на каждый кусочек лаваша и посыпаем тертым сыром. Сверху укладываем сосиску и оборачиваем ее лавашем. (Пюре в этом рецепте не обязательно, можно завернуть в лаваш и просто сосиску с сыром, а лаваш можно намазать кетчупом или томатным соусом).
  6. Смажьте противень для запекания растительным маслом (или бумагу для запекания, если будете ее использовать). Сосиски отправляйте на противень и смазывайте взбитым яйцом.
  7. Запекайте до румяной корочки при 180-200 градусах (10-20 минут в зависимости от духовки). Сосиски в лавашной «одежке» можно не только запекать, но и обжаривать на сковороде на медленном огне. Однако в духовке блюдо получается не таким жирным.

Рулетики из кефирного теста для сосисок

Если хотите приготовить такое тесто, чтобы сосиски полностью спрятались в нем, как в коконе, приготовьте простое кефирное тесто. Готовится оно почти мгновенно и получается у любого начинающего кулинара. Сосиски в этом тесте не запекаются, а быстро жарятся на сковороде.

Ингредиенты:

  • Сосиски – 8-10 шт.
  • Тонкие полоски твердого сыра – по количеству сосисок.
  • Кефир – 1 ст.
  • Мука – 2 ст.
  • Сода – 1/2 ч.л.
  • Соль – 1/2 ч.л.
  • Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

  1. Замесим кефирное тесто: смешаем в миске муку, насыплем соду и соль. Дольем столько кефира, чтобы получилось не липкое, но и не тугое, а мягкое, хорошо тянущееся тесто. Хорошо вымесим и оставим на 10 минут под пищевой пленкой, чтобы оно отдохнуло.
  2. За это время нарежьте сыр тонкими полосками длиной с сосиску (по числу сосисок).
  3. Разделите тесто на равные части по числу сосисок, каждую часть раскатайте в ровный прямоугольник.
  4. В центр каждого раскатанного кусочка теста выложите сосиску и сырную полоску, заверните в рулетик, хорошо защипите край.
  5. На хорошо разогретой сковороде будем обжаривать рулетики до золотистого цвета. Масла должно быть столько, чтобы сосиски не липли к сковороде.
  6. Готовые сосиски, завернутые в рулетики из кефирного теста, вкуснее всего будут в горячем виде.

Сосиски в дрожжевом тесте, запеченные в духовке

Этот рецепт приготовления сосисок обязательно понравится опытным хозяйкам, умеющим работать с дрожжевым тестом. Запеченные в духовке, в «одежке» из пышного теста, горячие сосиски выходят не просто вкусными, а очень вкусными! Пальчики оближешь!

Ингредиенты:

  • Сосиски – 10-12 шт.
  • Мука – 0,5 кг.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Молоко – 250 мл.
  • Дрожжи сухие – 10-12 гр.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Масло сливочное – 50 гр.
  • Масло растительное – для жарки.
  • 1 желток +2 ст.л. сладкого молока – для смазывания выпечки.
  • Обжаренные грибы с луком – для начинки сосисок в тесте – по желанию.

Процесс приготовления:

  1. Смешайте в мисочке дрожжи с сахаром, долейте теплое молоко и оставьте, чтобы дрожжи начали расти, а на поверхности появились пузырьки и легкая пена.
  2. Растопите сливочное масло.
  3. Как только увидите, что смесь из дрожжей, сахара и молока начала расти, и появилась пена на поверхности, добавьте к дрожжам следующие продукты: растопленное сливочное масло, яйцо, соль.
  4. Затем добавьте муку и заместите на разделочной доске или на столе мягкое тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Выложите тесто в большую миску (кастрюлю), смазанную снизу и по бокам растительным маслом, чтобы тесто не прилипло. Закройте посуду с тестом и поставьте на что-то теплое (например, на батарею).
  5. Когда тесто вырастет в два раза, легонько обомните его и раскатайте в нетолстый прямоугольник. Разрежьте пласт теста на длинные полоски по числу сосисок (шириной около 2 см). Каждую сосиску по спирали оберните тестом.
  6. Обернутые сосиски выложите на смазанный маслом противень, накройте чистым кухонным или бумажным полотенцем и дайте им постоять 20-30 минут в теплом месте, чтобы тесто расстоялось и начало немного увеличиваться.
  7. Желток смешайте с двумя ложками сладкого молока и смажьте выпечку перед отправлением в разогретую духовку.
  8. Выпекать сосиски в дрожжевом тесте при 180 градусах примерно 20-25 минут.
  9. Готовым сосискам дайте чуть-чуть остыть и подавайте к столу.

Совет: если у вас есть любые обжаренные грибы с луком, их также можно использовать для начинки этого блюда, чтобы получилось еще вкуснее. Грибную зажарку хорошо измельчите (ножом или в чаше блендера), а потом выкладывайте по 2 столовые ложки вдоль сосиски и оборачивайте начинку тестом.

Сосиски в картофельной «шубке»

Сосиски в картофельном тесте – это полноценное блюдо на обед или на завтрак. Получается одновременно и сосиска, и гарнир, что, согласитесь, очень удобно. А еще –вкусно, и оригинально! Такие необычные сосиски обязательно понравятся вам и вашим деткам.

Источник

Готовим сосиски в слоеном тесте. Как правильно выбрить ингредиенты для выпечки. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт.

Пошаговый рецепт приготовления сосисок в слоеном тесте

Сосиски в слоеном тесте в духовке пошаговый фоторецепт

Готовые завитушки получаются неимоверно вкусные и сытные. Выпечку можно приготовить как на каждый день, так и к праздничному столу. Очень удобно взять с собой на работу или пикник в качестве сытного перекуса. Тесто подойдет любое — домашнее или магазинное. У меня было замороженное.

Ингредиенты:

  • слоено-дрожжевое тесто — 250 г,
  • сосиски мини — 6 шт.,
  • желток — 1 шт.,
  • кунжут — 1 ч.л.,
  • мука пшеничная для подпыла.

Время приготовления: 30 минут.

Приготовление

Достаньте из морозилки лист теста и оставьте на подпыленной доске, чтобы оно хорошо разморозилось. После того, как тесто станет мягкое, возьмите скалку и раскатайте в прямоугольный пласт высотой 2-3 мм.

Разрежьте на 6 одинаковых кусочков, согласно, разм

Разрежьте на 6 одинаковых кусочков, согласно, размеру сосисок. В данном случае, используются сосиски-малышки. Можно взять обычную сосиску и разрезать ее пополам.

Сосиски подойдут вареные или копченые. Уложите по

Сосиски подойдут вареные или копченые. Уложите по сосиске на каждый кусочек теста с одной стороны. С другой, по желанию, сделайте разрезы, для красоты.

Заверните сосиску в тесто. Краешки в месте соедине

Заверните сосиску в тесто. Краешки в месте соединения двух сторон хорошо защипните.

Противень или форму застелите пергаментом. Перелож

Противень или форму застелите пергаментом. Переложите заготовки на небольшом расстоянии друг от друга. В отдельной посуде взболтайте желток. Возьмите кухонную кисточку и смажьте тесто. Щедро посыпьте кунжутом или семенами льна. Если не любите, просто не используйте в рецепте. Заранее разогрейте духовку до 180-190 градусов. Запекайте 20-30 минут до румяной корочки. Время зависит от мощности вашей техники.

Сразу подавайте к столу. Если выпечка долго лежит,

Сразу подавайте к столу. Если выпечка долго лежит, она становится более мягкой. Приятного аппетита!

Как приготовить сосиски с картошкой в слоеном тесте в духовке

Сосиски с картошкой в слоеном тесте – на первый взгляд необычное блюдо. После его приготовления вы сможете убедиться, что начинка получается очень удачной. Такая сытная, мягкая и нежная выпечка никого не оставит равнодушным!

Время готовки: 1 ч. 10 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты:

  • Тесто слоеное дрожжевое – 500 гр.
  • Сосиски – 10 шт.
  • Картофель – 4 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Перед основными приготовлениями необходимо сделать картофельное пюре. Для этого отварите в подсоленной воде очищенный картофель. Затем разомните его в пюре.

2. Слоеное тесто следует разморозить, для этого оставьте его при комнатной температуре на полчаса.

3. Далее размороженное тесто слегка раскатайте, порежьте на прямоугольники. Длину прямоугольников определите по длине сосисок.

4. Визуально каждый прямоугольник разделите на две части. На одну часть намажьте картофельное пюре, оставив край немного свободным.

5. Сосиски выкладываем поверх пюре.

6. На второй части прямоугольника необходимо сделать небольшие горизонтальные надрезы.

7. Затем тесто следует свернуть пополам, тщательно зафиксировать края.

8. Смазываем заготовки взбитым яйцом. На противень выкладываем все сосиски в тесте, отправляем их в разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут.

9. Сосиски с картошкой в слоеном тесте готовы!

Видео

Простой рецепт сосиски в слоеном дрожжевом тесте из духовки

Очень вкусное блюдо для воскресного завтрака. Подойдет оно и в качестве перекуса на работе, в поездке. Приготовление не займет много времени.

Ингредиенты:

Размороженное тесто нарежьте на одинаковые по ширине полоски. Обмотайте каждую вокруг сосиски. Смажьте сверху взбитым яйцом. Разложите на противне, который покройте жиром. Также его можно застелить пекарской бумагой. Выпекайте около 25 минут при температуре 190°.

Проколите тесто в нескольких местах вилкой. За счет этого сосиска не получится вареной.

Популярность fast food постоянно растет. Сосиска в тесте — доступная альтернатива хот-догам. Это блюдо легко приготовить в домашних условиях. Практически нет ограничений по выбору каких-то добавок к главному ингредиенту. Тесто не обязательно готовить самостоятельно, подойдет и магазинное.

Простая и вкусная выпечка — сосиски в слоеном тесте

Сосиски в слоеном тесте (в духовке) — рецепт, с которым справится даже самый начинающий кулинар. Он прост в исполнении, а результат всегда получается замечательным.

Какое слоёное тесто лучше

Хорошее дрожжевое или бездрожжевое тесто станет хорошей основой, чтобы удачно приготовить сосиски. Основное правило приготовления сосиски, чтобы слоистое тесто было солёное. Сладкая основа не годится для такой выпечки.

  • хрустящая тонкая оболочка получается из бездрожжевого теста.
  • мягкая нежная, воздушная и тающая во рту — это сосиска из слоёного дрожжевого теста.

Тесто необходимо подготовить. Слоёное тесто вынимаем из морозильной камеры и размораживаем в холодильнике в течение 4 часов. Если нет времени, используем быстрый способ как разморозить слоёное тесто.

Как приготовить пирожки из слоеного теста с сосисками и картошкой

Начинку из сосисок можно дополнять, к примеру, картофельным пюре, которое необходимо сделать заранее. Используйте дрожжевой замес, тогда пирожки получатся пышными.

  • Сосиски – 150 гр.
  • Тесто – 0,5 кг.
  • Картофельное пюре – 300 гр.
  • Луковица – половинка.
  • Яйцо.
  • Сыр – 100 гр.
  • Петрушка, укроп – пара веточек.
  • Соль, кунжут для посыпки, растительное масло.
  1. Накануне приготовления сделайте картофельное пюре.
  2. Снимите с сосисок оболочку, порежьте колечками. Быстро обжарьте на сковороде, добавив порезанный кубиками лук.
  3. Переложите в картофельное пюре. Добавьте в массу тертый мелкой стружкой сыр. Посолите, забросьте рубленую зелень. Хорошенько перемешайте.
  4. Разложите размороженную лепешку, раскатайте. Нарежьте на кусочки, из которых можно сформировать пирожки.
  5. Выложите по центру начинку, слепите пирожок.
  6. Испеките в духовке, прогретой до 190 о С. Время выпекания 25 минут.

Красивые сосиски в слоеном тесте цветочком

Предлагаем вашему вниманию необычный вариант приготовления сосисок в слоеном тесте – в виде цветочков. Такая красивая и быстрая закуска не только сможет разнообразить меню, но и украсить праздничный стол. Преимущество данного рецепта – простота приготовления предложенного блюда. Сделать такую красивую закуску сможет каждый!

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Первым делом необходимо разморозить слоеное тесто. Лучше всего это сделать естественным образом, при комнатной температуре. Займет этот процесс примерно 30 минут. Разогрейте духовку до температуры 200 градусов.

2. Сосиски очистите от пленок.

3. Немного раскатайте размороженное слоеное тесто, не нарушая при этом его изначальную форму. Разрежьте тесто на 6 частей. Выкладываем сосиски на каждый кусочек теста.

4. Заверните сосиски в тесто, защипывая пальцами края. На всех заготовках сделайте надрезы через каждые 1-1,5 см.

5. Далее сосиски в тесте необходимо свернуть колечком, чтобы надрезы оказались снаружи. Края тщательно защипываем. В результате визуально получится цветочек.

6. Выкладываем заготовки на противень. Промазываем каждую заготовку желтком. Отправляем выпекаться блюдо в раскаленную духовку на 20 минут.

7. Красивые сосиски в слоеном тесте цветочком готовы!

Сосиски в слоеном тесте в мультиварке

Выбираем ингредиенты правильно

  • Cосиски в тесте в духовке можно делать в любом слоеном дрожжевом или бездрожжевом тесте. Вы можете сделать его сами или приобрести в магазине.
  • Сосиски также берете по своему вкусу. Рекомендую выбирать более качественные, чтобы дешевые не расползлись во время выпечки.
  • Обязательно используйте яйцо или любое масло для смазки поверхности заготовки. Так готовое блюдо будет иметь аппетитную румяную корочку.

Пошаговый рецепт

  1. Из 250 г теста сделать такое количество полосок, на сколько у вас хватит сосисок. В мультиварку за раз может поместиться не более 5 штук. Обмотать каждую сосиску полученной полоской. Можно
  2. Обмотать каждую сосиску полученной полоской. Можно накрыть и оставить их в таком виде, чтобы дать дрожжевому тесту немного подняться. Дно чаши мультиварки смазать сливочным маслом. При
  3. Дно чаши мультиварки смазать сливочным маслом. При желании, вы можете использовать растительное масло или маргарин. Вилкой взбить одно яйцо и смазать им каждую заготовку со всех сторон. Отправить их в мультиварку, закрыть крышку, готови
  4. Отправить их в мультиварку, закрыть крышку, готовить в программе «Выпечка» 1 час. Через полчаса открыть крышку и перевернуть сосиски на другую сторону, чтобы дать ей запечься, закрыть крышку и запекать до окончания времени Готово!
  5. Готово!

Видеорецепт

В этом коротком видео вы сможете пронаблюдать за всем процессом приготовления домашней выпечки. Вы узнаете, какими сделать полоски, как завернуть сосиску в слоеное тесто, и что получится при полной готовности.

А вот классический рецепт приготовления сосисок в тесте из готового или домашнего слоеного теста. Теперь мы будем их выпекать в обычной духовке. Те кулинары, у кого есть время, могут приготовить все самостоятельно в домашних условиях. Кстати, рецепты хорошего теста вы можете найти на этом сайте, либо можно взять любое, которое продается в магазине.

Такое кушанье будет отличным угощением, которое можно есть с любыми продуктами или подать к чаю. А если у вас еще есть кусочек любого сыра, добавьте его к сосискам – получится просто божественное творение с приятной и всеми любимой сырной тянучкой.

Как красиво завернуть сосиску

Сосисками в тесте можно удивлять, если необычно их завернуть. Если приложить немного усилий и приложить чуточку фантазии, можно получить потрясающе красивую нестандартную закуску.

Колбаски оформляют косичкой, розочкой, спиралькой, конвертиками, бантиком, медальоном, корзинкой, рулетом, делают пироги. Несколько примеров красивой формы сосисок в слоеном тесте вы увидите в ролике. На моем сайте имеется целая подборка вариантов, приглашаю. Приятного аппетита!

Источник

Оцените статью
Вкусные рецепты