Блины с творогом и изюмом запеченные в духовке

Запеченные блины творогом и изюмом Сейчас такое множество различных вариации блинов к Масленице, что я решила не отставать и поделиться нашим любимым рецептом запеченных блинов с творогом и

Запеченные блины творогом и изюмом

blank

Сейчас такое множество различных вариации блинов к Масленице, что я решила не отставать и поделиться нашим любимым рецептом запеченных блинов с творогом и изюмом, со сливочным маслом и медом. Блинчики по этому рецепту получаются очень-очень вкусные. Они хорошо пропитываются сливочно-медовым соусом, становятся такие сладенькие, ароматные, сочные, и немножко калорийные:) Главное, вовремя остановится и не съесть все сразу;)
В общем, мы такие блинчики готовим и кушаем с огромным удовольствием, надеюсь, что вам они тоже понравятся.
Присоединяйтесь!

Ингредиенты для «Запеченные блины творогом и изюмом»:

Для начинки

Дополнительно

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2817.2 ккал
белки
131.6 г
жиры
98.3 г
углеводы
354.8 г
100 г блюда
ккал
170.7 ккал
белки
8 г
жиры
6 г
углеводы
21.5 г

Рецепт «Запеченные блины творогом и изюмом»:

blank

Блинчики будут самые обычные на молоке. Единстственное-тесто чуть гуще. Очень вкусно, когда блины толстенькие, тогда они после запекания хорошо пропитаются сливочным маслом и медом, и это получается очень вкусно.
Мука просеянная.
Молоко комнатной температуры.
Яйца категории С1.

blank

В принципе, в какой последовательности смешаете продукты без разницы. Я обычно к яйцам добавляю соль, сахар, ванилин и все хорошо перемешиваю. Затем сразу всю муку и хорошо венчиком до однородности, чтобы не было невымешанных комочков муки. Потом молоко.
Еще многие советуют дать тесту минут 15-20 постоять, чтобы клейковина разошлась и якобы блины будут эластичней. Но скажу по своим наблюдения, особой разницы между первым и последним блином не вижу, так что тут как хотите. Я этого не делаю.

blank

И на хорошо раскаленной сковороде жарю блинчики. Перед первым блином сковородку лучше смазать каким-нибудь жиром.

blank

blank

И просто очень аппетитные.

blank

С данного количества теста получается 15-16 не очень тонких блинов. Но консистенция этого теста позволяет сделать блины тоньше, просто лейте на сковородку меньше.

blank

Эти блинчики даже сами по себе очень вкусные с варенье или медом. А еще я иногда сразу после жарки каждый блинчик смазываю сливочным маслом и присыпаю сахаром. Ммммм объедение.
Или можно сделать несладкие блинчики с грибами и просто запечь в сливочном масле. Это тоже очень вкусно.

blank

Для начинки я использую покупной 5% жирности творог в пачках.
Изюм хорошо промыла и просушила.
Сахар можно по вкусу, но т. к. блины еще будут с медом, много не нужно. Да и изюм тоже дает сладость.

blank

Все перемешиваю и начинка готова.

blank

Форму в которой буду выпекать дно и бока хорошо смазываю сливочным маслом.

blank

blank

Можно оставить целиком, но мне так аппетитней!

blank

На 3 блина начинки не хватило, просто укладываю сверху. Запекутся и будут тоже очень вкусные.
Сверху мед и сливочное масло.
Отправляю в заранее разогретую духовку до 180 градусов, выпекаю до золотистой, румяной корочки.

blank

Мои блинчики запекались 40 минут.
Они очень горячие, аккуратно не обожгитесь.

blank

Даю немного остыть и можно пробовать.
Хороши как в холодном, так и теплом виде. Подавать можно со сметаной и без. Главное, вовремя остановится и не съесть все сразу:)

blank

Вкусные, сочные, ароматные. Блинчики хорошо пропитываются медом и сливочным маслом и пахнут ванилью.
P.S самые вкусные блинчики по краюшкам. Они хорошо запекаются, мед карамелизируется и остановится просто невозможно.
Всех с Праздником.
Всего самого светлого и доброго!

Источник

Приготовление блинчиков с творогом в духовке разнообразит классический способ приготовления. Сладкие с фруктами и несладкие со шпинатом, сыром и соусом бешамель.

Блины с творогом в духовке со сметаной и не только

Завтракать блинчиками – особое удовольствие, сразу создается ощущение праздника и семейного уюта. Самое приятное в таком завтраке – это разнообразие сытных и сладких начинок, которыми можно наполнить блинчики. Наверное, самой популярной можно назвать творог, ведь он универсален, его можно подсластить или добавить овощей, чтобы сделать завтрак более полезным. Блины с творогом в духовке получаются очень вкусными, с аппетитной румяной корочкой и горячей нежной начинкой.

Финский блин

Это не традиционные блинчики с творогом, запеченные в духовке, а нечто более оригинальное. Ленивый рецепт для тех, у кого нет времени жарить много блинов подряд.

Ингредиенты для приготовления теста:

  • Щепотка соли
  • Мука – 250 г
  • Молоко – 500 мл
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Яйцо – 2-3 шт
  • Сахар – 75 г
  • Сахар – 50 г
  • Замороженные ягоды, варенье, повидло или джем – 300 г
  • Жирный творог – 200 г

Для смазывания понадобится по 50 г сливочного и подсолнечного масла.

  1. Соединить соль, 3 ложки сахара, молоко, разрыхлитель, муку и яйца. Перемешивать нужно активно, поэтому лучше использовать миксер. тесто для финского блина в духовке
  2. Смазать противень подсолнечным маслом. противень масло
  3. Вылить тесто и 15-20 минут выпекать при 180°, духовку нужно заранее разогреть. тесто на противне
  4. Готовый блин покрыть маслом сливочным и остудить. противень
  5. Кисломолочный продукт соединить с сахаром и намазать на блинчик. Сверху выложить ягодную начинку.
  6. Аккуратно свернуть рулет и нарезать его шайбами. рулеты с творогом

Рецепт тоненьких блинов

Ингредиенты, который нам понадобятся для приготовления заготовок:

  • Щепотка соли
  • Сливочное масло высокой жирности – 30 г
  • Крахмал – 150 г
  • Яйца – 5 шт
  • Молоко – 500 мл
  • Стакан муки
  • Подсолнечное масло – 50 г
  1. Взбить яйца с крахмалом, мукой и солью, продолжая помешивать, влить теплое молоко. Получившееся тесто будет жидким.
  2. Раскаленную сковороду смазать подсолнечным маслом, пользуясь кисточкой, огонь уменьшить до среднего и выпекать блины.
  3. Затем смазывать готовую выпечку растопленным сливочным маслом. Наносить масло на сковороду перед каждым следующим выпеканием.

тонкие блины

Данный рецепт станет основой для приготовления последующих.

Блинный пирог со сметаной и черносливом

Блинчики с творогом, запеченные в духовке со сметаной, готовятся в форме пирога.

• Блины из первого рецепта
• Яйцо – 1 шт
• Сметана 20% — 80 г
• Сахар – 4 ст.л.
• Чернослив – 10-12 ягод
• Творог – 500 г

Блины с творогом в духовке со сметаной и не только

  1. Перетереть половину сахара с творогом, добавить нарезанный чернослив.
  2. Для заливки смешать яйцо и сметану, смесь взбить с оставшимся сахаром.
  3. На блинчики выложить начинку, скрутить трубочки. Уложить в форму, смазанную или выстеленную пергаментом.
  4. Блины залить сметаной и поставить в духовку, ее нужно заранее разогреть
  5. Выпекать полчаса при 180°.

Каннеллони с творогом и шпинатом

Канеллони – это итальянская паста в виде больших трубочек. В этом рецепте вместо макарон используются блинчики. Получаются блины с творогом, запеченные в духовке под сыром и соусом бешамель.

Источник

Оцените статью
Вкусные рецепты