Такой суп подходит для семейного обеда, когда хочется удивить домашних чем-то вкусным. Любые грибы (магазинные шампиньоны или лесные боровики и лисички) используют для создания таких простых, вкусных и очень ароматных супов. Рецептов грибного крем-су
Крем-суп из грибов
Такой суп подходит для семейного обеда, когда хочется удивить домашних чем-то вкусным. Любые грибы (магазинные шампиньоны или лесные боровики и лисички) используют для создания таких простых, вкусных и очень ароматных супов. Рецептов грибного крем-супа существует достаточно много, чтобы каждая хозяйка смогла выбрать для себя наиболее подходящий. Приготовить крем-суп на воде или курином бульоне, с добавлением сливок или молока, чеснока и лука, овощей, специй и зелени можно, следуя подробным инструкциям. Картофель, репа, цветная капуста, каштаны, сыр добавят супу сытности и новых вкусовых ноток. Густоту готового блюда легко корректировать, добавляя овощной отвар или бульон. Подавать его лучше всего с сухариками, украсив веточкой петрушки.
Грибной крем-суп со сливками по-домашнему
бульон куриный, бульон овощной, лук репчатый, масло сливочное, мука, перец черный молотый, сливки, соль, шампиньоны
Легкий крем-суп из шампиньонов со сливками
бульон куриный, картофель, лук репчатый, сливки, шампиньоны
Картофельно-грибной суп-пюре с гренками
картофель, грибы белые, хлеб, молоко, лук репчатый, мука, масло сливочное, укроп, перец черный молотый, соль
Легкий крем-суп из белых грибов с гренками
грибы белые, зелень, лук репчатый, морковь, перец черный молотый, сливки 10%, соль, хлеб белый, чеснок
Постный крем-суп из шампиньонов и картофеля
шампиньоны, картофель, лук репчатый, масло растительное
Ароматный суп «Грибной капучино»
бульон куриный, грибы белые, масло сливочное, мускатный орех, перец черный молотый, сливки, соль, чеснок
Грибной крем-суп с картофелем и сыром
вода, шампиньоны, сливки, сыр плавленый, картофель, лук репчатый, морковь, чеснок, масло оливковое, сыр пармезан, мускатный орех
Грибной крем-суп из шампиньонов со сливками
шампиньоны, бульон овощной, сливки 20%, вино белое сухое, лук репчатый, чеснок, прованские травы, масло оливковое, перец черный молотый, соль
Тыквенный крем-суп с шампиньонами и семечками
тыква, сливки, шампиньоны свежие, лук репчатый, сметана, семечки тыквенные, масло оливковое, перец черный молотый, соль
Сливочно-грибной крем-суп с плавленым сыром
шампиньоны, сливки 30%, сыр плавленый, картофель, лук репчатый, перец черный молотый, соль
Классический грибной крем-суп со сливками
вода, картофель, шампиньоны, сливки, лук репчатый, морковь, масло растительное, лавровый лист, соль, перец черный молотый
Крем-суп «Простой» с грибами и плавленым сыром
картофель, грибы белые, сыр плавленый, лук репчатый, морковь, масло растительное, перец черный молотый, соль
Грибной крем-суп с белым вином и сливками
грибы белые, мука, грибы белые сушеные, сливки, вино белое, лук репчатый, морковь, масло сливочное, масло оливковое, петрушка, перец черный молотый, тмин, соль, вода
Крем-суп из белых грибов с домашними сухариками
бульон куриный, грибы белые, сливки, хлеб, грибы белые сушеные, картофель, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, масло растительное, горчица зернистая, зелень петрушки, соль
Легкий крем-суп из белых сушеных грибов
грибы белые сушеные, картофель, фасоль, сыр плавленый, лук репчатый, петрушка, масло растительное, перец черный молотый, соль
Грибной крем-суп на курином бульоне с сухариками
грибы белые замороженные, масло сливочное, лук репчатый, бульон куриный, сливки 30%, мускатный орех, перец черный молотый, соль
Грибной крем-суп с фасолью
грибы белые замороженные, картофель, фасоль, морковь, сливки, грибы сушеные, укроп, лук репчатый, масло растительное, перец черный молотый, соль
Грибной суп пюре из грибов — 29 рецептов
Суп пюре из грибов — 29 домашних вкусных рецептов приготовления
Грибной суп-пюре идеально вписывается в уютный семейный ужин. Тем более что и готовить его при наличии блендера можно за считанные минуты. Добавляя разные овощи, получаем всякий раз немного обновленное блюдо. Чем не сказка? Читай дальше…
Как вкусно сварить суп-пюре из грибов
Если взялась искать рецепты супа-пюре из грибов, готовься перебрать добрую сотню, прежде чем дойдешь до конца. Обилие вариантов, разные технологии приготовления, разная посуда и бытовая техника — все это, скорее, усложняет задачу, чем облегчает ее. А как тебе самый простой, бюджетный, но вкусный метод? При нем грибы в бульоне достаточно взбить погружным блендером до состояния жидкого пюре. Густоту изменять, доливая или убирая лишнюю жидкость. Остается только посолить, и блюдо готово.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах супа-пюре из грибов:
| Продукт | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| Шампиньоны | 24 | 4.2 | 1 | 0.1 |
| Картошка | 80 | 2 | 0.4 | 18.1 |
| Сливки | 300 | 2.8 | 20 | 3.6 |
| Сливочное масло | 734 | 0.5 | 82.5 | 0.8 |
| Морковь | 33 | 1.3 | 0.1 | 6.9 |
Но это версия для особо ленивых. Конечно же, самый вкусный рецепт — классический. Он готовится с добавлением сливок, которые придают грибам особый вкусовой оттенок. Потребуются такие ингредиенты: шампиньоны (блюдо французское, потому и грибы такие), сливки, лук репчатый, мука пшеничная, сливочное масло, перец и соль.
Не торопись закидывать в суп картошку. Наши хозяйки привыкли пихать ее куда ни попадя, а это не всегда правильно и хорошо. Во-первых, картофель добавляет лишних калорий блюду, учитывай это. Во вторых, в некоторых случаях вместо нее гораздо здоровее брать репу. Или морковь. Или тыкву. А можно обойтись и вовсе одними грибами, луком и сливками, как в примере, описанном выше.
Пять самых быстрых рецептов грибного супа-пюре:
| Название блюда | Время приготовления | Калорий ккал в 100г | Рейтинг пользователей |
|---|---|---|---|
| Грибной суп пюре из шампиньонов на сливках с сухариками | 15 мин | 74 | +2 |
| Грибной суп-пюре из шампиньонов со сметаной | 30 мин | 129 | +15 |
| Грибной суп пюре из шампиньонов со сливками | 35 мин | 108 | +251 |
| Суп пюре на курином бульоне из шампиньонов | 40 мин | 140 | +125 |
| Суп-пюре из шампиньонов с плавленным сыром | 40 мин | 40 | +162 |
Чтобы твой грибной суп-пюре получился максимально вкусным, следуй этим советам:
