Бутерброд «Вкусный перекус»

Бутерброды с колбасой и сыром. Кто их не умеет делать? Отрезал, намазал, положил и съел. Но если сделать горячие — запечь их в духовке, да еще и по-разному… А как, смотрите рецепты с фото

Быстрый завтрак из духовки — горячие бутерброды с колбасой и сыром

Полезный завтрак — это, конечно, здорово. Однако большинство из нас не способны на такой подвиг — встать утром пораньше и не спеша, с чувством, с толком, в ясном сознании приготовить себе и семье полезный завтрак. Лишь бы он вообще был, этот самый завтрак, а не просто стаканчик кофе на бегу. Поэтому готовим сегодня бутерброды, причем горячие. Они и вкуснее, и проскакивают с утра лучше, чем просто сухой хлеб с колбасой и сыром. А они, кстати, и будут нашими основными ингредиентами сегодня. Смотрите рецепты с фото.

Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами

батон – 4 ломтика;
колбаса – 70 г;
сыр твёрдый – 50 г;
помидор– 1 шт.;
укроп (зелень) – 3 веточки;
майонез – 2 ст.л.

Колбасу мелко нарезать, сыр натереть на терке, помидор нарезать кубиком, укроп мелко нарубить. Все смешать с майонезом, намазать на батон.
Запекать в духовке 10-15 минут при температуре 180 градусов.

Горячие бутерброды с колбасой, сыром, помидором и огурцом

булочки — 2 шт;
огурец – 0,5 шт;
помидор – 0,5 шт;
колбаса – 70 г;
чеснок – 1 зубчик;
лук — 1 шт;
растительное масло — 2 ст.л;
майонез — 2 ч.л;
сыр твердый — 40 г

Булочки разрезать пополам, вынуть мякиш. Колбасу и лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле. Выложить в булочку. Майонез смешать с измельченным чесноком, полить начинку булочки. Огурец и помидор нарезать соломкой, выложить сверху на начинку. Посыпать все натертым сыром.
Запекать в горячей духовке при температуре 200 градусов 10 минут.

Горячие бутерброды с колбасой, сыром и яйцом

пшеничный хлеб – 2 ломтика;
копченая колбаса – 5-6 ломтиков;
твердый сыр – 50 г;
яйцо куриное – 1 шт.;
майонез – 1 ч. л.;
соль – 2 щепотки;
свежая зелень – 2-3 веточки.

Колбасу почистите, нарежьте тонкой соломкой, сыр натрите на терке. В отдельной пиале соедините майонез и сырое куриное яйцо. Взбейте вилкой.
Смешайте остальные ингредиенты со взбитым яйцом, добавьте щепотку соли, специи по вкусу. Аккуратно выложите сверху на хлеб.
Бутерброды отправьте в разогретую до 170 градусов духовку. Через 10-12 минут закуска будет полностью готова. Подавайте горячими, со свежей зеленью и соусом.

Бутерброды с колбасой и плавленным сыром из духовки

ломтики хлеба – 2 шт.;
плавленые сырки – 80 г;
колбаса копченая – 6 ломтиков
майонез – 2 ч. л.;
соль – 2 щепотки;
специи – по желанию;
свежая зелень – 4-6 веточек.

Хлеб для бутербродов можно взять пшеничный или ржаной. Плавленые сырки натрите на мелкой терке – для удобства можно их слегка подморозить заранее. Колбасу почистите, нарежьте ломтиками.
Кусочки хлеба смажьте с одной стороны майонезом. Смешайте плавленый сыр с нарезанной небольшими кусочками колбасой. Полученную пасту выложите сверху на хлеб.
Заготовки отправьте в разогретую до 170 градусов духовку, запекайте минут 7-8. Подавайте сразу, пока горячие.

Запеченные бутерброды с колбасой, сыром и сливочным маслом

пшеничный хлеб – 2 ломтика;
твердый сыр – 70 г;
сливочное масло – 20 г;
колбаса копченая – 5-6 ломтиков;
соль – 2 щепотки.

Твердый сыр натрите на крупной или мелкой терке. Колбасу почистите, нарубите тонкой соломкой. Сливочное масло заранее достаньте из холода, дайте оттаять.
В пиале смешайте нарезанные ингредиенты с мягким сливочным маслом. Полученную массу распределите между двумя кусочками.
Духовку разогрейте до 170 градусов, отправьте заготовки запекаться. Через 6-7 минут закуска готова, можно ее доставать и подавать.

Теперь у вас, как минимум, на целую рабочую неделю решен вопрос — что приготовить на завтрак. Купите все выше перечисленные компоненты и проблема горячих завтраков для всей семьи решена.

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 1

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Источник

Бутерброды необычные горячие с румяной корочкой. Начинка с колбасой и твердым или плавленым сыром. Закуска, приготовленная на сковороде, пригодится и в дороге, и на работе.

Три варианта быстрых и вкусных бутербродов с колбасой и сыром на сковороде

Эти горячие бутерброды с колбасой действительно необычны. Мы привыкли к стандартному посыпанию тертым сыром и разогреву в микроволновке или духовке. «Ах, какая чудная сырная шапочка!» Бутерброды в нашей подборке рецептов – жареные на сковороде. Причем жарить их будем «лицом вниз». Три восхитительных варианта с фото.

Горячие бутерброды на сковороде с колбасой, сыром и яйцом

колбаса вареная (или сардельки) – 150-200 г.;
сыр твердый – 100 г.;
сметана – 1 ст.л.;
батон – 8 ломтиков;
яйцо куриное – 2 ст.л.;
соль, молотый перец – по вкусу;
свежий огурец, зелень для подачи (по желанию).

Время приготовления – 20 мин.

Вареную колбасу нарезаем маленькими кусочками. Можно взять сардельки или сосиски по вашему желанию и наличию в холодильнике. Сыр измельчаем на мелкой терке.
В миску с колбасой и сыром добавляем ложку качественной сметаны, пару столовых ложек предварительно взбитого яйца. Солим, перчим по вкусу, хорошенько перемешиваем.
На ломтики хлеба равномерно выкладываем подготовленную смесь слоем до 1 см и слегка придавливаем ее вилкой. Если начинки положить слишком много, она сползет с ломтиков во время приготовления. Поэтому сырно-колбасный слой делаем не слишком толстым.
Выкладываем намазанные заготовки намазкой вниз на разогретую с растительным маслом сковороду и обжариваем на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Перекладываем готовые бутерброды на тарелку с бумажными салфетками, чтобы убрать излишки масла.

Готово! При подаче добавляем ломтики свежего огурца, помидора, любую зелень по вкусу.

Горячие бутерброды на сковороде с картошкой и колбасой

хлеб (батон) – 300 г.;
картофель сырой крупный – 1 шт.;
вареная колбаса или сосиски (сардельки) – 200 г.;
яйцо куриное – 1 шт.;
лук репчатый – 1/2 шт.;
масло растительное – 3 ст.л.;
соль, специи по вкусу.

Время приготовления: 30 мин.

Вначале нужно сделать начинку для наших бутербродов. Картофель чистим, моем и натираем на мелкой терке. Образовавшийся сок слегка отжимаем через дуршлаг и выкладываем картошку в миску.
Мелко режем половинку луковицы, сыр также натираем мелко. Добавляем лук с сыром к картофелю.
Колбасу настругаем на терке и выкладываем к остальным ингредиентам. Я в этот раз использовала молочные сосиски, которые остались от прошлого ужина.
В отдельной миске взбиваем вилкой сырое куриное яйцо небольшого размера. Яйцо свяжет все ингредиенты в единое целое, а наша начинка во время приготовления не развалится и не «сползет» с хлеба.
Взбитое яйцо вливаем в миску с подготовленными продуктами, солим по вкусу, посыпаем любимыми специями. На этот раз я использовала душистую смесь итальянских пряных трав. Добавляем молотый перец для остроты и аромата и перемешиваем все до однородности.
Начинка для будущей горячей закуски готова.
Берем ломтики белого или любого другого хлеба по желанию и выкладываем на них начинку слоем примерно 1 см. Уплотняем смесь вилкой и подравниваем с краев.
Заготовки выкладываем на хорошо прогретую сковороду с растительным маслом начинкой вниз. Обжариваем до румяной корочки в течение 1-2 минут на среднем огне.
Переворачиваем с помощью двух вилок на другую сторону и немного подрумяниваем нижнюю часть бутербродов.

Горячие бутерброды с колбасой, картофелем и сыром готовы. Подаем с чаем или кофе.

Горячие бутерброды на сковороде с плавленым сыром и колбасой

пшеничный хлеб – 4 ломтика;
куриное яйцо – 1,5 шт.;
твердый сыр — 4 ломтика;
колбаса вареная – 4 ломтика;
масло для жарки – 2 ст. л.;
соль – 2 щепотки.

Время приготовления: 5 мин.

Как сделать горячие бутерброды с колбасой и сыром на сковороде

Для приготовления моих бутербродов лучше взять хлеб для сэндвичей или тостов. Такой сейчас повсеместно продается в магазинах. Он уже нарезан и представляет собой ровные квадраты, которые хорошо подходят для тостера или приготовления аккуратных бутербродов. На один кусок хлеба мы кладем колбасу и сыр, накрываем вторым куском.
В миску разбиваем яйцо, солим его и хорошо взбалтываем вилкой. Окунаем каждый бутерброд в яйцо с обеих сторон.
Обжариваем на сковороде с горячим маслом — примерно по 2 минуты с каждой стороны.
Хлеб станет хрустящим, содержимое внутри прогреется, а сыр даже расплавится.

Такой сэндвич удобно брать с собой на работу, давать ребенку в школу или в поездку. Твердый сыр можно заменить более мелкими пластинками плавленого.

Бутербродного вдохновения и приятного аппетита!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 1

(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Источник

В сегодняшней статье вы узнаете как приготовить бутерброд с колбасой. Лучшие рецепты с фото и видео.

Вкусные бутерброды на праздничный стол — 16 простых рецептов приготовления бутербродов

Бутерброды с колбасой и сыром— это супер сытный завтрак, который готовиться за 10 минут. Сегодня я поделюсь с вами идеей, как приготовить бутерброды с колбасой с помощью бутербродницы. Хлеб поджаривается и получается очень хрустящим, сыр становится тягучим и очень мягким. Можно добавить к начинке еще помидорчик и зеленый лук, будет еще и очень сочно. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Хлеб белый — 1 Штука
Колбаса вареная — 200 Грамм (или ветчина)
Сыр — 150 Грамм
Масло сливочное — 20 Грамм

Способ приготовления:

Хлеб порежьте на ломтики одинаковой толщины и смажьте сливочным маслом.
Колбасу порежьте тонкими слайсами.
Сыр также нарежьте тонкими полосками.
На хлеб, смазанный маслом, положите колбасу, сыр и накройте вторым кусочком.
Положите бутерброд в бутербродницу и подержите минуты две.

Бутерброды с колбасой — очень удобно

Очень удобно то, что можно использовать все виды мясных продуктов. Можно взять любую колбаску, какая есть в наличии или чередовать их, если один вид надоест. Допустим, в холодильнике имеется докторская, пожалуйста, можно делать бутерброд с докторской колбасой, бутерброд с варёной колбасой. Копчёная? В ход идут бутерброды с копчёной колбасой, бутерброды с сырокопчёной колбасой! Главное — желание.

Бутерброд с колбасой калорийность 1 шт. – 235 ккал

Всем известен классический рецепт: булку нарезать кусочками, какими удобнее – круглыми или овальными. Первым слоем намазать масло. Ломтик мясного продукта аккуратно выложить поверх масла. Разнообразить бутерброды можно добавлением кетчупа или майонеза, а листик зелени не только украсит блюдо, но и добавит витаминов в ежедневный рацион.

Бутерброды горячие с колбасой и сыром

Бутерброды горячие с колбасой и сыром — идеальная идея для нежданных гостей или перекуса на скорую руку. При минимальном количестве их можно готовить в микроволновке, а для указанной порции в рецепте — только в духовке. Времени понадобится не более 20 минут. Смотрите, как приготовить бутерброды горячие с колбасой и сыром.

Ингредиенты:

Тостерный хлеб — 1 Штук (упаковка)
Колбаса — 300 Грамм
Сыр — 200 Грамм
Соленые огурцы — 3 Штуки
Помидоры черри — 6-8 Штук
Майонез — 100 Грамм
Кетчуп — 100 Грамм

Способ приготовления:

Я предлагаю самый простой рецепт приготовления горячих бутербродов из нескольких доступных ингредиентов. Итак, нам понадобится основа — это тостерный хлеб.
Если вы готовите несколько бутербродов, то можете их запечь в микроволновке. В моем случае было много бутербродов, которые я запекала в духовке.
Выложите хлеб на противень и смажьте каждый ломтик майонезом и кетчупом.
Берем копченую колбасу и нарезаем ее на части. Также шинкуем огурец и помидоры. Постарайтесь сделать нарезку потоньше.
Выкладываем колбасу первым слоем, а сверху — огурец
Затем выкладываем нарезанные напополам помидоры черри и посыпаем все тертым сыром.
Запекаем наши бутерброды в духовке при температуре 180 градусов около 10 минут. Перед подачей украшаем зеленью.

Бутерброды с колбасой и картошкой

На самом деле этот рецепт приготовления бутербродов с колбасой и картошкой один из самых простейших, который можно использовать для завтрака. Раньше я частенько делала такие бутерброды, но в качестве начинки брала только лишь картофель, вот теперь решила привнести в рецепт немного разнообразия, и получилось весьма неплохо. Вкус у блюда получается действительно потрясающий, по крайней мере, вся моя семья всегда кушает эти бутерброды с удовольствием, да и выходят они очень питательными и сытными, так что голодным никто не останется. Ну а приготовить такой завтрак проще простого, а мой подробный рецепт бутербродов с колбасой и картошкой с фото поможет вам сделать все еще быстрее.

Ингредиенты:

Батон — 7-8 Ломтиков
Картофель — 1-2 Штук (крупные)
Колбаса — 200 Грамм
Яйцо — 2 Штуки
Майонез — 1 Ст. ложка
Специи — По вкусу
Соль — По вкусу
Масло растительное — По вкусу (для жарки)

Способ приготовления:

Для начала чистим картофель и трем его на крупной терке.
Затем таким же образом необходимо натереть колбасу, замораживать ее перед этим не надо, она и так должна хорошо тереться.
Разбиваем в миску с картофелем и колбасой яйца, добавляем майонез, соль и специи по вкусу
Тщательно все перемешиваем.
Батон нарезаем на довольно крупные ломтики.
На каждый ломтик картофеля выкладываем слой массы из картофеля и колбасы.
После этого разогреваем на сковороде растительное масло и выкладываем в него бутерброды начинкой вниз.
Жарим их 3-4 минут, затем переворачиваем и обжариваем с другой стороны до золотистой корочки.
Подаем готовое блюдо к столу с чаем или кофе.

Простой и вкусный рецепт бутербродов с копченой колбасой на праздничный стол

Улетную закуску можно приготовить в домашних условиях на сковороде. Она подходит не только для праздника, но и для тех моментов, когда домой неожиданно пришли гости, а на стол нечего поставить.

Ингредиенты:

Хлеб;
100 г копченой колбасы;
65 г твердого сыра;
1 яйцо;
Молотый черный перец;
Пищевая соль;
Зелень.

Приготовление:

Сыр и колбасу измельчаем на крупной терке;
В миску разбиваем яйцо, добавляем перец, соль и тертые продукты. Все тщательно перемешиваем;
На ломтики хлеба намазываем подготовленную смесь и придавливаем;
В сковороде разогреваем растительное масло и отправляем в нее бутерброды начинкой вниз. Обжариваем по 1-2 минуты с каждой стороны.

При желании вы можете добавить в начинку рубленую зелень или украсить ей уже готовую закуску. Приятного аппетита!

Бутерброд с колбасой

Если вы завернете эти бутерброды в фольгу, то сможете взять их с собой на пикник или на работу в качестве перекуса. Вместо майонеза здесь можно использовать плавленый сыр. Это может быть сыр с добавками, например, с зеленью. Будет вкусно!

Ингредиенты:

Батон — 4 Ломтика
Салат зеленый — 2-3 Штук (листики)
Помидор — 1 Штука
Лук репчатый — 0,5 Штуки
Колбаса ливерная — 6 Ломтиков
Майонез — 2-3 Чайных ложек

Способ приготовления:

Ломтики хлеба подсушите на сухой сковороде или в тостере. На хлеб намажьте майонез, разложите отдельно листья салата, ломтики помидора, полукольца лука и ливерную колбасу.
Теперь собираем бутерброды. Первый у меня получился с луком и колбасой. Я бы сказала, что это простая мужская версия.
А второй бутербродик вышел нежнее и сочнее, с салатом и помидором. Каждый бутерброд нарезаю на 2 части, чтобы удобнее было есть.

Бутерброды с яйцом и колбасой

Вот такой интересный рецепт приготовления бутербродов с яйцом и колбасой я недавно нашла, он мне безумно понравился, не только своим привлекательным и интересным внешним видом, но также и отличным вкусом. Я очень люблю яичницу, ну и бутерброды, конечно же, а тут все и сразу — настоящий завтрак моей мечты. Сейчас я готовлю эти бутерброды с яйцом и колбасой в домашних условиях довольно часто, они очень нравятся всей моей семье, даже дети кушают их с превеликим удовольствием.

Ингредиенты:

Батон — 12 Ломтиков
Яйцо — 4 Штуки
Колбаса — 4 Ломтика
Помидор — 1 Штука
Майонез — 2 Ст. ложки
Специи — По вкусу
Соль — По вкусу

Способ приготовления:

Для начала застилаем противень пекарской бумагой и выкладываем на него четыре ломтика батона смазанные небольшим количеством майонеза.
Дальше кладем на каждый ломтик батона по кружочку любой колбасы, если она у вас широкая как у меня, можно положить половинку кружочка.
На колбаску отправляем ломтик сыра и кружочек помидора, вообще здесь можно использовать любые продукты, например, соленый огурчик. Теперь нам необходимо из оставшихся восьми ломтиков батона аккуратно удалить мякиш и выложить их поверх целых ломтиков, по два ломтика без мякиша на каждый целый ломтик.
Таким образом, у нас получается что-то наподобие колодца с углублением, в него-то мы и разбиваем яйца, по одному на каждый бутерброд, яйцо нужно посолить и посыпать специями.
Ставим противень в разогретую до 180-200 градусов духовку и запекаем бутерброды, пока яйцо не схватится. Как только оно застынет, бутерброды можно вынимать и подавать их к столу.

Бутерброды с яйцом, сыром и колбасой — сытное блюдо

Как сделать блюдо ещё сытнее и полезнее? Добавить варёное яйцо!

Бутерброд с яйцом, сыром и колбасой калорийность 1 шт. – 275 ккал

хлеб (чёрный/ белый);
мясной продукт;
майонез;
сыр твёрдый;
яйцо;
лист салата – для украшения.

Яйцо предварительно сварить вкрутую. Нарезаем его кольцами. На хлеб мажем майонез, сыр режем тонкими пластиками и кладём поверх майонеза, затем кусок колбаски. После аккуратно укладываем лист салата, а поверх него кружочек яйца. Бутерброды с колбасой и яйцом готовы!

хлеб (чёрный/ белый);
мясной продукт;
майонез;
сыр твёрдый;
яйцо;
лист салата – для украшения.

Варёное вкрутую яйцо трём на терке, добавляем майонез. Эту кашку намазываем на кусок хлеба. Сверху кладём пластик колбаски и посыпаем тёртым сыром. Бутерброды с яйцом, сыром и колбасой можно украсить зеленью.

Горячие бутерброды с колбасой и сыром

Итак, представляю вашему вниманию классический вариант, как приготовить горячие бутерброды с колбасой и сыром. При желании в рецепт вы всегда можете добавить соус по вкусу: майонез, горчицу, томатный, а также овощи, зелень, листья салата и т. д. Такие бутербродики удобно брать с собой на работу или пикник.

Ингредиенты:

Хлеб — 2 Ломтика
Колбаса — 1-2 Ломтиков (или ветчина)
Сыр — 1 Ломтик
Сливочное масло — 1/2 Чайных ложки (по желанию)

Способ приготовления:

Ломтик хлеба по желанию смажьте сливочным маслом или любимым соусом. Выложите на сухую сковороду и поставьте на огонь.
Сверху положите колбаску или ветчину.
Затем ломтик сыра и снова хлеб.
Накройте сковороду крышкой и поджарьте бутербродик с двух сторон до румяности.

Горячие бутерброды с колбасой, сыром и яйцом

Эти бутерброды — 2 в 1. В них кроме наших сегодняшних основных ингредиентов есть яйцо. Запеченное в духовке оно превращаются в яичницу, а это уже полноценный горячий сытный завтрак.

пшеничный хлеб – 2 ломтика;
копченая колбаса – 5-6 ломтиков;
твердый сыр – 50 г;
яйцо куриное – 1 шт.;
майонез – 1 ч. л.;
соль – 2 щепотки;
свежая зелень – 2-3 веточки.

Запекаем бутерброды в духовке

Бутерброды с колбасой на праздничный стол

Бутерброды с колбасой на праздничный стол по данному рецепту — это мишень всех гостей. Особенной популярностью такие красивые бутерброды пользуются среди детей. Ведь эти бутерброды выглядят по-американски привлекательно. Мое преимущество, что готовятся они элементарно и потому сделать таких бутербродов можно очень много. В этом рецепте я указываю все для одного бутерброда, но однажды я сделала их 30 штук (для большого пикника) и скажу, что пользовались эти бутерброды колоссальным успехом.

Источник

горячие бутерброды на сковороде, с колбасой, сыром, яйцом, картошкой, из лаваша, с сосиской, из батона, с сырой картошкой, со шпротами, с яблоком, из черного хлеба

Горячие бутерброды на сковороде — рецепты с сыром, картошкой, яйцом

Вы когда-нибудь пробовали Крок Месье, а Крок Мадам? Но я уверена — вам знаком их вкус. Потому, что по-нашему – это простой, вкусный, и быстрый в приготовлении горячий бутерброд на сковороде. Тот, кто смотрел чудесный фильм «Простые сложности», помнит, как обожаемая мною Мерил Стрип, играющая хозяйку кондитерской, готовит маленький французский тост, рецепт которого узнала в знаменитой кулинарными изысками стране.

При всем моем уважении к известной голливудской актрисе и французским гастрономам, могу заявить: в мастерстве приготовления бутербродов на сковороде мы тоже давно поднаторели. Сверху хрустящие, нежные и сочные внутри, они давно стали любимыми блюдами во многих семьях.

И фантазии – большой простор! Чего только не кладут на такие сэндвичи! Делают бутерброды с колбасой, ветчиной, беконом, карбонатом, фаршем, луком, сыром, и плавленым тоже, с сосиской, морковкой, шпротами, манкой. Имеются варианты с печенкой, с сырой и отварной картошкой, помидорами, различной зеленью и даже с яблоком.

И основа также разнообразна: батон, багет, белый и черный хлеб, лаваш. Сделано на скорую руку, а удовольствия масса.

Горячие бутерброды на сковороде

Несколько рекомендаций по приготовлению бутербродов на сковороде я просто обязана дать, очень хочется, чтобы сэндвичи оправдали ваши ожидания и получились вкусными.

Лучше использовать белый хлеб и батон, найдете специальный, для бутербродов — купите его.
Кусочки должны быть нормального размера, чтобы ингредиенты хорошо разместились и не падали.
Сэндвич получится более мягким и нежным, если с ломтиков хлеба срезать корочки.
Подавайте бутерброд только горячим, иначе вы лишитесь восхитительного вкуса, и смысл закуски потеряется.

Горячий бутерброд с сыром

Простенький бутерброд, его можно сделать сладким, детям, если не класть добавки, и сдобрить молоко сахаром, но я предлагаю приготовить сэндвич более сложного вкуса, с зеленью.

Белый, черный хлеб, 2 яйца, твёрдый сыр, пол стакана молока, зеленый лук, петрушку или другую зелень, зубчик чеснока и соль.

Готовим бутерброд с сыром:

Взбейте молоко и яйца вместе, посолите. Нарежьте мелко зеленушку и чеснок. И это великолепие отправьте в молоко с яйцами. Потрите сыр в отдельную мисочку.
На кусок хлеба положите тертый сыр, накройте другим ломтиком, чуть прижмите их друг к другу. И окуните во взбитое молоко с другими ингредиентами.
Зажарьте на разогретой сковороде, посыпьте зеленью, когда станете жарить вторую сторону.

Бутерброд из лаваша, с сыром и помидорами на сковороде

Похоже на мини-пиццу, также вкусно и быстро. У вас выйдет 4 великолепных горячих бутерброда, если вы возьмёте:

Лаваш.
Колбаса вареная – 4 ломтика.
Сыр – 100 гр.
Помидор – 1 шт.
Грибы маринованные (лисички, шампиньоны) – несколько штук.
Майонез, соль с перцем.

Поделите лаваш на 4 части, потрите сыр, нарежьте колечками помидоры и грибы кусочками.
На каждую часть лаваша выложите небольшой горочкой сыр (чуток оставьте для присыпки сверху), сверху положите колбасу (её можно мелко нарезать), далее идут помидоры, грибочки. Поверху вся конструкция еще раз посыпается сырком.
Теперь сложите лаваш небольшим конвертиком, чтобы все составляющие оказались внутри и обжарьте с обеих сторон.

С ветчиной и сыром – Крок Месье

Подавая данное волшебство, вы можете смело назвать его бутербродом с сыром и ветчиной, или элегантно, добавив шарма, с намеком на французское происхождение – Крок Месье, ибо это и есть классический рецепт.

Крок месье и Крок мадам, а имеется и такая вариация французской закуски – интересный вариант бутербродов. Интересно, что традиция аппетитно зажаривать ломтики хлеба, сдобрив их другими компонентами, появилась не сегодня.

Год рождения закуски – 1910, но только спустя девять лет о ней впервые упомянули. Причем не в кулинарной книге, что может показаться странным — о горячих бутербродах написал Марсель Пруст в книге «Под сенью девушек в цвету».

Откуда такое необычное название закуски? Сначала во французских кафе, где жители больших городов страны привыкли завтракать, появился Крок Месье. Здесь просто: «croquer» — «хрустеть», а «monsieur» — господин. А на хлеб клали сыр и ветчину. Но вскоре ассортимент бутербродов расширился, появился Крок с жареным яйцом поверх, по виду напоминающим женскую шляпку. Отсюда и Мадам.

Батон или белый хлебушек – 4 ломтика.
Сыр – 100 – 150 гр.
Ветчина – 100 гр.
Сливочное масло – 50 гр.

Приготовление бутерброда с ветчиной и сыром:

Смажьте каждый ломтик хлебушка маслом и пожарьте с одной стороны на сковороде. Кладите маслом вниз, и сковороду ничем не смазывайте.
Переверните ломтики, на два из них насыпьте потертый сыр, на оставшиеся два пойдет ветчина. Накройте крышкой, чтобы сыр расплавился.
Через пару – тройку минут, снимите крышку, и соедините ломтики батона парами, сыром и ветчиной внутрь, накройте крышкой и подержите с минутку — Крок Месье.
Отдельно пожарьте яйцо, но разбивайте его аккуратно, чтобы не растекся желток. Положите его сверху на один из сэндвичей – и у вас готов Крок Мадам.

Горячий бутерброд с сырой тертой картошкой

Черный хлеб – 400 гр.
Сыр – 100 гр.
Сырой картофель – 200 гр.
Помидоры – 100 гр.
Яйцо – 1 шт.
Майонез – большая ложка.
Перец и соль, зеленый лук для украшения.

Натрите сырой картофель на самой мелкой тёрочке и добавьте туда яйцо. Натрите сыр и порежьте кубиками помидор.
Смешайте с картошкой сыр, помидоры, поперчите, добавьте майонез и соль.
Намажьте толстым слоем на порезанные кусочки хлеба и обжарьте на сковородке с оставшейся пустой стороны. Посыпьте луком.

Бутерброд с колбасой на сковороде

Здесь можно использовать сырой картофель, но если у вас осталось готовое пюре из него, и вы не знаете, куда его пристроить, воспользуйтесь такой возможностью – рецепт изумительно подходит. Здесь имеется один приятный момент – колбасу вы смело можете заменить фаршем, не пожалеете.

Батон — половина.
Колбаса – 200 гр.
Картошка – 2 шт.
Яйцо – 2 шт.
Майонез, любые специи по вашему желанию и соль.

Колбасу порежьте очень мелко, потрите сырую картошку, но крупно. Смешайте, разбейте туда яйца, положите приправы, посолите и вмешайте майонез.
На ломтик хлебушка положите массу и пожарьте с намазанной стороны. Чтобы масса не прилипла и хорошо взялась, кладите бутерброд на хорошо разогретую сковородку.
Затем пожарьте с другой стороны и сразу подайте горячими.

Сладкий бутерброд – простой рецепт с яблоком

Кроме яблочка, в бутерброд можно добавить и другие фрукты: клубнику, апельсин. В моей записной книжке рецепт называется очень поэтично – «Замки Луары».

Батон или белый хлеб – 8 ломтиков.
Молоко – 150 мл.
Яйца – 2 шт.
Ванилин – щепотка.
Яблоко, апельсин, клубника – все вместе или по отдельности.

Готовим сладкий бутерброд:

Взбейте молоко, добавив одно яйцо, ванилин.
Обмакните ломтики хлеба в эту вкусную смесь и пожарьте с обеих сторон. Украсьте уже готовый сэндвич кругляшками яблоками и дольками апельсина.

Горячий бутерброд с сосисками на сковороде

Рецепт подходит и в приготовлении с колбасой, ветчиной и другими мясными продуктами. Вместо твердого сыра вы можете взять плавленый.

Сосиски — 4 шт.
Помидоры – 1 шт.
Хлебушек белый или черный – 10 ломтиков.
Чеснок – 3 зубка.
Майонез – 1 большая ложка.
Кетчуп – 3 большие ложки.
Твердый сыр – 100 гр.
Свежая зелень, перец и другие специи.

Меленько порежьте сосиски, зелень также порубите помельче, то же сделайте с чесноком, и сложите в миску.
Туда же добавьте майонез с кетчупом и все размешайте.
Обжарьте ломтики хлебушка с одной стороны, переверните и на каждый выложите смесь с сосисками.
Поперчите сверху, посыпьте натертым сыром и накройте сковороду крышкой. Минут через 5 – 7, когда сыр расплавится, можно будет оценивать результат.

Несколько чудесных горячих бутербродов на скорую руку я подсмотрела в видео, мне всё очень понравилось (особенно с перцем и шпротами). Думаю, что и вы узнаете что-то новенькое. Будьте здоровы! С любовью… Галина Некрасова.

Источник