Вкусные рецепты закусок с помидорами, с сыром и чесноком — классический вариант и креативный рецепт — "Томат под шубой"
Креативные закуски из томатов и сыра
Каждая хозяйка дома имеет в своем кулинарном арсенале блюда, которые готовятся быстро, но вкусовые качества от этого не страдают. Одним из таких блюд можно уверенно назвать помидоры с сыром и чесноком, которое почитаемо почти в каждой семье. Томаты под красивой «шубкой» и смотрятся на столе очень эффектно, и являются прекрасной холодной закуской.
Кто придумывает поистине «народные» блюда и как они успевают молниеносно завоевывать все праздничные, да и семейные обеденные столы в нашей стране? Возможно, женщины делятся рецептами на обеденном перерыве или на чаепитиях в офисах? Так или иначе, мы поделимся несколькими рецептами, как приготовить популярное блюдо, а Вы уже выберете для себя подходящий вариант.
Хотелось бы еще отметить, что данное блюдо является более праздничным вариантом классического салата с помидорами и сыром.
Классический рецепт томатов с сыром и чесноком
Ингредиенты
- Помидоры (обязательно спелые и сочные) — 3-4 шт. + —
- Сыр твердый (российский) — 150-200 г + —
- Чеснок — по вкусу + —
- Майонез — 2 ст. л. + —
Приготовление
- Нарезаем помидорчики кольцами толщиной 1 см и выкладываем на плоское блюдо.
- В отдельную посуду натираем на мелкой терке сыр, выдавливаем через чеснокодавилку чесночок, добавляем майонез и аккуратно, не давя ингредиенты, перемешиваем до однородности.
- Берем в левую руку помидорное колечко и выкладываем чайной ложечкой сырную горку. Разравниваем красиво. Так покрываем все помидорные колечки.
- Красиво раскладываем колечки на блюде и украшаем или зеленью, или ягодкой калины (клюквы) в центре.
Хороша закусочка! Приятного аппетита!
* Совет от Поваренка
Красиво выглядят кольца томатов, если их просто густо посыпать тертым сыром, а потом украсить чесночной заправкой с помощью кондитерского мешка или шприца.
Креативная закуска «Томат под шубой»
Ингредиенты
- Помидоры — 4-5 шт. + —
- Морковь — 1 шт. + —
- Сыр — 150-200 г + —
- Яйца, сваренные вкрутую — 1-2 шт. + —
- Чеснок — 2-3 зубочка или по вкусу + —
- Майонез — 3 ст. л. + —
Приготовление
- Моем и режем томаты кружками толщиной 1см.
- Готовим морковно-сырную «шубку». Морковь и сырный продукт (это могут быть обычные плавленые сырки) измельчаем на мелкой терке, яйца – на крупной терке.
- Все ингредиенты аккуратно смешиваем. Количество любого ингредиента можно уменьшать или увеличивать, в том числе чеснок.
- Выкладываем сырную смесь на помидорные заготовки, ровняем аккуратно и кладем на каждый кружок пару листочков зелени.
Этот мягкий вариант закуски может послужить Вам питательным и легким завтраком. Только вот что делать с чесночным запахом изо рта? Эта проблема – и не проблема вовсе!
Чесночный аромат можно легко устранить, если пожевать свежую зелень петрушки, или съесть пару любых орешков, съесть кружочек лимона с цедрой (без сахара) или выпить стакан молока. Все эти приемы помогут очистить дыхание. Только не забудьте перед этим сполоснуть рот, чтобы не между зубами не осталось частичек чеснока.
Для всех блюд с майонезной заправкой мы бы посоветовали готовить майонез своими руками. Во-первых, домашний майонез – натуральный продукт, а во-вторых, он вкуснее.
* Как приготовить майонез своими руками
Сделать его очень просто! Взбейте миксером желток с солью и лимонным соком, а в процессе взбивания тоненькой струйкой добавляйте очищенное растительное масло. Взбивайте до загустения смеси. Чем больше Вы добавляете масла, тем гуще заправка. Количество соли и лимонного сока зависит от Ваших предпочтений и цели. Салатный вариант заправки подразумевает повышенное содержание соли и кислоты.
Помидоры с сыром и чесноком приготовить очень легко, как Вы смогли заметить. Эту идею «шубки» на овощах Вы можете эксплуатировать в неограниченных вариантах. Помните, что кулинария – это искусство, так станьте его адептом!
Подписка на видеоканал «Твой Поваренок»
Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.
