Для Вас 9 рецептов вкусной праздничной закуски с красной рыбой и творожным сыром. Делаем бутерброды, в лаваше, в блинчиках, тарталетках с авокадо, огурцом.
Закуска из красной рыбы с творожным сыром — самые простые и вкусные рецепты
Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня мы поговорим на тему закусок из красной рыбы. Ни одно застолье не обходится без них. Красная рыба считается одним из самых изысканных, при этом доступных деликатесов. Поэтому, блюда из нее может позволить себе каждый.
Отлично сочетается красная слабосоленая рыба с творожным сыром. Его нежный нейтральный вкус дополняет легкую соленость рыбы. Такое сочетание не оставит равнодушными никого.
Сейчас мы рассмотрим самые оригинальные рецепты закусок с красной рыбой и творожным сыром, которые несложно приготовить. Порадуйте гостей и близких!
Содержание:
Вкусные рулетики из блинов с семгой и сливочным сыром
Очень сытные и необычайно вкусные рулеты. Подойдут к праздничному застолью или фуршету. Готовятся несложно.
Ингредиенты:
- 200 миллилитров молока
- Пару столовых ложек постного масла
- 200 миллилитров горячей воды
- Пару сырых яиц
- Треть чайной ложки соли
- 280 грамм муки
- 3 чайные ложки сахарного песка
Приготовление:
1. Молоко перемешиваем с горячей водой. Солим и подслащиваем. Вбиваем сюда яйца. Все старательно вымешиваем, до получения однородности.
2. Понемногу подсеиваем сюда муку, хорошо замешивая ее, чтобы не оставалось сгустков. Наливаем постное масло и вмешиваем его в тесто.
3. Сковороду промазываем небольшим количеством масла. Накаливаем.
4. Наливаем первый черпак теста и распределяем по всей поверхности тонкий блинчик.
Важно наливать его именно на горячую поверхность. Когда схватится с одной стороны, допекаем с другой.
5. Сыр перекладываем в кондитерский пакет. По желанию, с ним вы можете перемешать нарубленную зелень и чеснок. Но это необязательно.
6. Рыбу нарезаем полосочками, по диаметру чуть меньше, чем блин. Теперь на каждый блинчик, чуть отступая от края, кладем рыбу. Сверху «рисуем» полоску сыра.
7. Заворачиваем каждое изделие в плотный рулет. С краев подливаем еще сыра. Кладем их на тарелку, швом вниз, чтобы не расползлись.
8. Убираем в холодильник примерно на час. Затем можно доставать. Нарезаем, немного по диагонали. Если кончики получились некрасивыми, их можно сразу съесть.
А самые красивые отправятся на праздничный стол.
Вкусный рецепт закуски с красной рыбой и творожным сыром в лаваше
Закуски в лаваше набирают все большую популярность. Они просты в приготовлении. Начинки могут быть абсолютно разнообразные. Сейчас мы рассмотрим рецепт с творожным сыром и красной рыбой. Такие рулетики можно подать к праздничному столу или взять с собой в дорогу.
Ингредиенты:
- 2 тонких лаваша
- 150 грамм сыра творожного
- 300 грамм любой слабосоленой рыбы (лосось)
Приготовление:
1.Рыбу отделяем от кожицы. Филе нарезаем тонкими полосочками. На аккуратности заострять внимание особо не нужно, ведь в конечном итоге они окажутся нарезанными в рулете.
2.Лаваш промазываем сыром, равномерно распределяя его по всей поверхности. По желанию, можно перемешать в мягком сыре нарубленную зелень и чеснок, чтобы разнообразить вкус. Раскладываем рыбу, оставляя свободное место с края, чтобы рулет потом хорошо склеился. Сворачиваем его плотно.
3.Кладем трубочки на доску или тарелку. Убираем в холодильник на пару часов. Теперь лепешка пропиталась начинкой, стала мягче. Ее можно легче нарезать. Если нарезать только что завернутый лаваш, то он, наверняка, будет рваться.
4.Нарезаем немного по диагонали, чтобы кусочки получились красивыми и аппетитными. Оформляем по вкусу и подаем к столу.
Простой рецепт закуски из тарталеток с творожным сыром и красной рыбой
Еще один экспресс-вариант приготовления достойной закуски к праздничному столу – тарталетки с красной рыбой. Почему экспресс? Потому что тарталетки можно купить уже готовые. Осталось только начинить их начинкой и можно подавать! Предлагаю вам такой вариант!
Ингредиенты:
- 100 грамм слабосоленого филе лосося
- Укроп или другая зелень на вкус
- 8-10 тарталеток среднего размера
- Соль на вкус
- 180 грамм (упаковка) творожного сыра (можно использовать сливочный)
Приготовление:
1.Пятьдесят грамм филе красной рыбы, то есть половину от общего количества, нарезаем очень мелким кубиком. Таким мелким, чтобы потом эти кусочки смогли пройти через насадку кондитерского мешка.
2.Помещаем в миску, добавляем творожный сыр. Если он достаточно плотный, то можно довести массу до мягкости майонезом или сметаной. Добавляем мелко нарубленную зелень, примерно одну чайную ложку. Солим и приправляем на вкус. Но можно этого и не делать. Просто попробуйте и решите, стоит ли досаливать. Размешиваем.
3.Эту массу перекладываем в кондитерский мешок с декоративной насадкой. Можно просто заложить в целлофановый пакетик и срезать кончик. В тарталетки распределяем от стенок к центру, по кругу, начинку.
4.Остатки рыбы нарезаем тонкими слайсами по количеству тарталеток. Сворачиваем в форме розочки и слегка притапливаем ее в центр начинки.
Тарталетки с нежной начинкой готовы. Но до подачи рекомендую убрать их в холодильник на часик-два. Корзинки насытятся влажной начинкой, станут более мягкими и нежными.
Бутерброды из красной рыбы, с авокадо и творожным сыром
Такие бутерброды вы можете подать к праздничному столу или к семейному обеду. Вкусные, нежные, красивые и очень полезные. Хлеб можете использовать любой. В данном случае, это цельнозерновой с орешками.
Ингредиенты:
- Хлеб
- Творожный сыр (можно использовать другой мягкий)
- Половинка авокадо
- Сушеные травы или свежая зелень
- Красная рыба слабосоленая
Приготовление:
1.Готовится все до безобразия просто. Первым делом, нарезаем хлеб. Если готовите к обеду, можно просто нарезать обычными ломтиками. Если на праздничный стол – можно нарезать ромбиками или треугольниками. Также можно воспользоваться специальной формочкой для печенья.
2.Теперь намазываем сверху каждый кусочек сливочным сыром. Авокадо очищаем, нарезаем аккуратными ломтиками. Раскладываем несколько таких ломтиков на хлебе. Рыбу тонко нарезаем и также кладем сверху.
3.Теперь можно посыпать свеженарезанной зеленью или сушеными травами. Подавать к столу можно сразу!
Закуска из огурца, творожного сыра и красной рыбы
Быстрая закуска, которая обречена на успех. В составе только огурцы, рыба и сыр. Принцип приготовления очень прост, а получается очень оригинально.
Ингредиенты:
- Один длинный ровный огурец
- 50 грамм сыра творожного (или другого мягкого)
- Пару чайных ложек кунжута
- 150 грамм форели или другой лососевой рыбы (слабосоленое филе)
Приготовление:
1.Огурцы моем, обтираем. Срезаем кончики. Сейчас нам понадобится овощечистка, для очистки кожуры с овощей. Ножом нарезать огурец на тонкие слайсы очень сложно. Нарезаем тонкими, гибкими пластинками во всю длину огурца.
2.Такими же пластинками нарезаем и филе. На слайс из огурца кладем ломтик рыбы. С одного края выкладываем половину чайной ложки сыра, как показано на фото.
3.Теперь с того конца, где мы положили сыр, начинаем заворачивать плотный рулет. Для скрепления понадобятся декоративные шпажки или обычные зубочистки. Потом, при дегустации удобно брать закуску за шпажку и сразу отправлять в рот. Посыпаем кунжутом при подаче.
Оригинальная закуска на чипсах из красной рыбы и творожного сыра
Предлагаю еще один оригинальный рецепт фуршетной закуски. Готовится очень просто, а получается невероятно вкусно и красиво. Нежнейшие рулетики с красной рыбой, творожным сыром сразят своим вкусом даже самого привередливого дегустатора.
Ингредиенты:
- 300 грамм соленой, копченой или любой другой красной рыбы
- 150 грамм огурца свежего
- 20 грамм зелени
- 125 грамм творожного сыра
- Крепкие чипсы (например, Pringles или Nachos).
Приготовление:
1.Огурцы моем, обсушиваем и нарезаем на 4 части. Теперь срезаем мягкую часть, оставляя кожуру с твердой мякотью. Нарезаем ее на тонкие соломинки.
2.Рыбу, а точнее ее филе, режем тонкими широкими полосками.
3.На ломтик рыбы, с одного края, кладем сыр. Сверху кладем несколько полосочек огурца.
4.Зелень режем, также кладем на сыр. Аккуратно сворачиваем рулет от края с начинкой. В вертикальном положении кладем закуску на чипсу. Важно выбирать крепкие, не ломкие чипсы. Ведь они еще потом и размякнут от начинки, могут сломаться.
Рецепт рулета из лаваша с творожным сыром, огурцом и красной рыбой
На каждом празднике рулеты из лаваша у меня в изобилии. Предлагаю вам еще один рецепт такой закуски на праздничный стол или просто к семейному ужину.
Ингредиенты:
- 150 грамм филе рыбы слабосоленой или копченой
- Пару столовых ложек майонеза (при необходимости)
- Один огурец
- 2 лаваша
- Баночка творожного сыра
Приготовление:
1.Огурец моем, натираем его теркой. Кожуру предварительно можно счистить.
2.Филе рыбы нарезаем мелко.
3.Растилаем перед собой первый лаваш. Промазываем его половиной количества творожного сыра. Если он слишком твердый, можно развести его с майонезом. Накрываем вторым листом и покрываем его тоже сыром.
4.Теперь распределяем поверху рыбу с огурцами. По желанию, сюда можно добавить корейской морковки, томаты, сладкий перец и так далее.
5.Теперь плотно все сворачиваем. Оборачиваем пленкой пищевой и кладем на тарелку. Убираем в холодильник на пару часов. Перед застольем нарезаем порционными кружочками средней толщины. Раскладываем на тарелку для подачи и несем к столу.
Бутерброды с сёмгой, рецепт приготовления с творожным сыром
Приготовьте 200 грамм сёмги, 150 грамм творожного сыра, батон Читать далее…
Видео из youtube – «Тигровый» закусочный рулет с красной рыбой
Совсем недавно на просторах ютуба я нашла этот видео-рецепт. Закуска поразила своей оригинальностью и простотой приготовления. Обязательно хочу повторить рецепт в ближайший праздник.
Перед каждым праздником хозяюшки задаются вопросом – какими бы закусками удивить гостей на этот раз?! Хочется чего-то оригинального, вкусного, но и приготовить чтобы было не сложно. Предлагаю пополнить свою копилочку нашими сегодняшними рецептами.
Закусок много не бывает. Я предпочитаю готовить много разных, чтобы стол выглядел разнообразнее и гости попробовали побольше вкусняшек. Надеюсь, эти рецепты придутся вам по душе. Забирайте их себе в социальные сети или кладите в закладки. Пусть они всегда будут под рукой.
Бутерброды с творожным сыром: с красной рыбой, с авокадо, с икрой, с селедкой, с помидорами, со шпротами, с грушей, с прошутто, с креветками, с грибами. Рецепты с фото. Советы.
Как приготовить аппетитные бутерброды с творожным сыром
Всего четыре компонента, а какой вкус! За десять минут перед вами окажутся полезные бутерброды. Для лучшего результата возьмите хлебцы или ржаной хлеб.
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
| сок лимона | 5 мл |
| специи | 2 щепоти |
| авокадо | 1 шт. |
| творожный сыр | 0,1 кг |
| хлеб | 2 ломтика |
| Время приготовления: 10 минут | Калорийность на 100 грамм: 202 ккал |
- Авокадо тщательно вымыть, очистить от кожуры.
- Разрезать плод пополам и вынуть косточку.
- Далее мелко порубить мякоть ножом или, если она твердая, натереть на тёрке.
- Добавить сок лимона и перемешать. Это нужно для сохранения цвета и аппетитности.
- Присыпать специями по вкусу и перемешать.
- Ломтики хлеба смазать творожной массой.
- Сверху выложить зеленую пасту, размазать ее и подавать.
Совет: вместо сока лимона можно взять лимонную кислоту, разведенную в воде.
Бутерброды с творожным сыром и красной икрой
Пожалуй, самый дорогой вариант, который просто невозможно пропустить. Много икры, свежая зелень и легкий сыр – это не закуска, а настоящее наслаждение!
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
| багет | 1 шт. |
| зелень | 15 г |
| творожный сыр | 150 г |
| красная икра | 1 банка |
| Время приготовления: 15 минут | Калорийность на 100 грамм: 186 ккал |
- Зелень тщательно промыть, мелко порубить ее острым ножом.
- Батон нарезать и убрать корочки.
- Смазать творожным сыром каждый ломтик не только сверху, но и по бокам.
- Аккуратно присыпать зеленью бока каждого кусочка.
- Сверху выложить икру и посыпать поверхность каждого бутерброда остатками зелени.
Совет: чтобы икра не заветрилась, готовьте бутерброды перед самой подачей.
Бутерброды с красной икрой к празднику
Бутерброд с красной икрой мы чаще всего един на праздники, потому что это дорогой, но очень вкусный продукт. Особенно людям, живущим далеко от моря. Плюс к этому красная икра у нас сама собой ассоциируется с праздником, особенно с Новым годом. У кого еще с детства не остались воспоминания о бутербродах с икрой на столе, это была буквально традиция. Так не будем ее нарушать.
Понадобится:
- белый хлеб или багет — 200 грамм,
- красная икра — 1 банка,
- сливочное масло или сливочный сыр — 100 грамм,
- зелень.
Приготовление:
1. Для бутербродов на праздничный стол лучше всего брать хлеб либо совсем свежий, что хрустит корочкой или слегка подсушенный в тостере. Если у вас нет свежеиспеченного багета только что из печи, то лучше поджаренный хлеб. Он не засохнет на столе и будет намного вкуснее.
2. Нарежьте хлеб круглыми ломтиками толщиной не больше 1 см.
3. Намажьте ломтики хлеба маслом или сливочным сыром. Если вы используете сливочный сыр, то берите сыр не сладкий (вроде Маскарпоне), а пресный или солоноватый. Он лучше сочетается с красной икрой.
4. Положите на хлеб икры достаточно, чтобы е было просветов. Можно сбрызнуть совсем немного соком лимона. Украсьте зеленью и подавайте на стол.
Бюджетный рецепт с селедкой
Этот вариант отнимет у вас не больше времени, чем остальные. Но хорош он тем, что является самым дешевым из предложенных сегодня. Попробуйте!
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
| огурец | 1 шт. |
| ржаной хлеб | 2 ломтика |
| укроп | 30 г |
| селедка | 0,3 кг |
| творожный сыр | 400 г |
| шнитт | 30 г |
| Время приготовления: 10 минут | Калорийность на 100 грамм: 139 ккал |
- Селедку промыть, вынуть кости и нарезать рыбу кубиками.
- Огурец ополоснуть, срезать концы. Если есть необходимость, счистить и кожуру. К примеру, если она горчит.
- Далее плоды нарезать тонкой и длинной соломкой.
- Лук ополоснуть, мелко-мелко порубить.
- Укроп ополоснуть и измельчить.
- Ломтики хлеба смазать творожным сыром.
- Присыпать луком и сверху выложить огурцы и немного селедки.
- Присыпать все это укропом, и готово.
Совет: вместо шнитта можно взять обычный зеленый лук.
Приготовление с ароматными томатами
Если вы не знаете, что такое вяленые помидоры, то пробовать эти бутерброды нужно здесь и сейчас. Сыр сделает их более нежными, но аромат и пряность оставит. Соус песто все гармонично дополнит, а бальзамик сделает вкус идеальным.
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
| соус песто | 50 г |
| вяленые томаты | 20 шт. |
| бальзамический уксус | 10 мл |
| багет | 10 кусочков |
| творожный сыр | 160 г |
| Время приготовления: 10 минут | Калорийность на 100 грамм: 244 ккал |
- Багет нарезать ломтиками и каждый из них смазать творожным сыром.
- Распределить сверху на каждый из них по два томата.
- Положить рядом по чайной ложке соуса песто.
- Бутерброды поместить на блюдо для подачи и сбрызнуть бальзамическим уксусом.
Совет: можно положить еще по шарику моцареллы для настоящего вкуса.
Со шпротами
Будет сытно и очень вкусно, если дело касается шпрот. А эти бутерброды будут именно с ними! Кроме рыбы, будет немного лимона для пикантности, а для оригинальности мы взяли огурцы.
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
| огурец | 1 шт. |
| хлеб | 10 ломтиков |
| шпроты | 1 банка |
| творожный сыр | 240 г |
| лимон | 20 г |
| Время приготовления: 10 минут | Калорийность на 100 грамм: 220 ккал |
- Ломтики хлеба нарезать половинками.
- Смазать каждый из них творожным сыром.
- Огурцы нарезать кольцами одной толщины.
- Лимон порубить на колечки, а затем каждое из них разрезать на восемь частей.
- На каждый хлеб выложить по несколько колец огурцов.
- Банку с рыбой открыть, слить масло.
- Распределить шпроты по бутербродам.
- Сверху выложить ломтики лимонов, и готово!
Совет: можно добавить еще по ломтику сыра, будет вкуснее и сытнее!
Возьмите на заметку, как приготовить холодные и горячие бутерброды с ветчиной.
Здесь вы найдете разнообразные бутерброды с курицей для вкусного завтрака.
Читайте тут, что такое прошутто, с чем его едят и какие блюда с ним готовят.
Как приготовить с грушей
Невероятно быстрый вариант закуски, да еще и сладкий! Будет творожный сыр, как и во всех вариантах, сладкие груши и немного меда. Это удовольствие, стоит попробовать!
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
| булочка | 2 шт. |
| творожный сыр | 0,1 кг |
| мед | 10 мл |
| груша | 1 шт. |
| Время приготовления: 5 минут | Калорийность на 100 грамм: 138 ккал |
- Булочки разрезать на половинки.
- Груши ополоснуть и вынуть сердцевины.
- Нарезать фрукты тонкими ломтиками.
- Смазать половинки творожным сыром.
- Выложить сверху ломтики груши.
- Полить все это мёдом, и готово.
Совет: можно использовать кленовый сироп вместо меда.
Сытный вариант с тунцом
Если вы любите более насыщенные варианты закуски, эта вам идеально подойдет. Тут в состав сыра войдет зелень и оливки, а это очень вкусно! Немного тунца, и все готово!
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
| петрушка | 10 г |
| сельдерей | 1 стебель |
| черный хлеб | 0,2 кг |
| оливки | 20 шт. |
| консервированный тунец | 1 банка |
| творожный сыр | 100 г |
| Время приготовления: 15 минут | Калорийность на 100 грамм: 116 ккал |
- Петрушку ополоснуть и мелко порубить.
- Сельдерей тоже вымыть, почистить и покрошить.
- Оливки избавить от рассола, превратить их в кашу с помощью ножа.
- Соединить петрушку, оливки и сельдерей.
- Добавить творожный сыр, перемешать.
- Хлеб нарезать ломтиками, можно из них вырезать квадратики или кружочки по желанию.
- Сухую сковороду нагреть и обжарить до хруста на ней хлеб.
- Пока основа сушится, открыть банку с тунцом.
- Жидкость слить, а рыбу размять вилкой или разобрать на волокна.
- Горячие кусочки хлеба смазать творожной массой.
- Сверху выложить кусочки тунца, вдавливая их в сыр.
- Подавать сразу, пока горячие.
Совет: можно использовать маслины или каперсы вместо оливок.
Праздничные бутерброды с тунцом
Насыщенный рыбный вкус, подчеркнутый остротой зеленого лука и нежностью плавленого сыра.
Ингредиенты:
- багет;
- тунец – 1 банка;
- зеленый лук;
- плавленый сыр;
- яйца – 2 шт.;
- чеснок.
Приготовление:
- Нарезаем багет и готовим из него гренки на сухой сковороде.
- Натираем готовые горячие гренки чесноком.
- Подготавливаем начинку, для чего разминаем вилкой тунец, извлеченный без соуса из банки.
- В емкость с тунцом добавляем сыр и яйца, натертые на терке, а также измельченный зеленый лук.
- Обильно смазываем чесночные тосты приготовленной начинкой, сверху посыпаем оставшимся луком.
Приготовление с прошутто
Для настоящих кулинарных гурманов подойдет следующий рецепт. Прошутто вкусное даже самостоятельно, а представьте, что будет, если добавить еще творог и немного рукколы!
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
| специи | по вкусу |
| масло оливы | 20 мл |
| руккола | 10 г |
| прошутто | 6 слайсов |
| багет | 12 ломтиков |
| творожный сыр | 0,1 кг |
| джем из инжира | 30 г |
| Время приготовления: 35 минут | Калорийность на 100 грамм: 260 ккал |
- Духовой шкаф сразу же прогреть до 200 градусов.
- Выложить ломтики багета на противень, сбрызнуть их маслом.
- Присыпать специями и убрать в духовку на десять минут.
- Затем достать, сбрызнуть маслом еще раз и дать остыть.
- После этого намазать ломтики творожной массой.
- Каждый слайс прошутто разрезать на четыре части.
- По два ломтика выложить на каждый бутерброд.
- Сверху несколько капель джема и специи.
- Рукколу ополоснуть и декорировать ею закуску.
Совет: можно использовать любой джем по вкусу.
Бутерброды с сыром и помидорами в духовке
Горячие бутерброды – простое блюдо для завтрака или на перекус. Приготовить его несложно, все продукты из разряда «всегда под рукой». Взяв рецепт за основу, можно экспериментировать со специями, острыми ингредиентами и ароматными травами, получая каждый раз новые вкусы по одному и тому же рецепту. Для бутербродов предпочтительнее качественное сливочное масло 82% жирности и легкоплавкие сорта сыра. Перед приготовлением все продукты должны быть комнатной температуры. Горячие бутерброды можно запечь как в духовке, так и приготовить в микроволновке.
Интересные рецепты из статьи ниже 100% понравятся любителям вкусных бутербродов. Готовятся быстро, подойдут для праздничной или повседневной трапезы.
Бутерброды с сыром в духовке
Бутерброды с сыром, приготовленные в духовке, всегда пользовались спросом как на праздничном, так и на повседневном столе. Особенно, если на ароматном, поджаренном хлебушке вкусно пахнет расплавленный тертый сыр. Чтобы приготовить такого вида перекус, не нужно прилагать особых знаний по кухне и опыт. Достаточно подготовить необходимые ингредиенты, включить фантазию и вперед в кулинарное приключение!
Каждая хозяйка по-своему готовит бутерброды с сыром в духовке. И здесь по-настоящему можно «разгуляться». Для приготовления таких бутербродов можно использовать полу копчёную или вареную колбаску, шпроты, помидоры, копчёное или отварное мясо, и даже свежие фрукты! Список может быть намного внушительней, если перечислять все возможные в использовании ингредиенты.
В статье мы рассмотрим варианты не только простых, дешевых по составу бутербродов, но и более затратных по продуктам. Последние можно готовить по особым поводам и большим праздникам.
Как приготовить бутерброды с сыром в духовке — 7 разновидностей
Бутерброды с сыром в духовке «Классика жанра»
Рецепт отличается своей простотой, так как в него входит минимальное количество продуктов.
Ингредиенты
Приготовление:
Белый батон режем на правильные ломтики толщиной не менее 1 см. Сыр трем. Духовой противень застилаем пекарской бумагой. Выкладываем каждый кусок батона, щедро посыпая сверху сыром. Готовим в духовке 10-20 минут. Температура 180 гр.
Если в рецепте использовать хлеб с семечками, блюдо получится намного пикантней и интересней.
Бутерброды с сыром в духовке «Крок-месье»
Рецепт такой горячей закуски пользуется популярностью среди французских гурманов и берет начало из Франции далекого 20 века.
Ингредиенты:
- 400 гр. хлеба
- 50 гр. сливочного масла 72%
- 130 гр. тертого твердого сыра
- 80 гр. ветчины
Приготовление:
Бутерброды по рецептуре слоеные, поэтому действовать мы будем следующим образом. На противне, заранее усланном пергаментом, выкладываем ломтики белого тостового хлеба, предварительно смазанные сливочным маслом. Сыр трем и посыпаем сверху. Тонкие пластинки ветчины следуют далее после масла. Ветчину также посыпаем сырком и накрываем бутерброд сверху еще одним кусочком хлеба. Хлебные верхушки проходим еще одним слоем сыра. Бутерброд таким образом получается закрытый. Полученные заготовки отправляем в духовку и выпекаем до тех пор, когда сыр начнет плавится.
Подавать бутерброды «Крок-месье» можно с жареным яйцом сверху. Так они станут намного сытнее.
Бутерброды с сыром в духовке «С грибами в дуэте»
Для любителей блюд из грибов существует еще один хороший рецепт бутербродов в духовке.
Ингредиенты:
- 200 гр. шампиньонов
- 50 гр. репчатого лука
- 110 гр. тертого сливочного сыра
- Несколько кусочков белого хлеба
Приготовление:
Шампиньоны измельчить и обжарить с луком до испарения влаги. Дать остыть. На противне разложить хлеб. Сверху распределить грибную массу и посыпать сыром. Запекать в духовке до готовности.
Использование шампиньонов в рецепте не принципиально, ведь их можно заменить любым видом грибов.
Горячие бутерброды с моцарелой и вялеными томатами
По этому способу приготовления блюдо получается с пикантным вкусом. Все благодаря сочетанию вяленых томатов со слабосоленой моцарелой и душистым базиликом.
Ингредиенты:
- 90-120 гр. моцарелы
- 130 гр. вяленых томатов
- Веточка свежего базилика (можно заменить сушеным)
- 5 кусочков белого батона
- Соль, перец
Приготовление:
Кусочки хлеба распределить на противне. Томаты измельчить на крупные части и разложить сверху. Базилик порвать руками и посыпать помидоры. Чуть посолить и поперчить. Моцарелу нарезать кружками и выложить на помидоры с базиликом. Поставить запекаться на 15 минут.
Чтобы бутерброды получились сочнее, вяленые томаты заменяем свежими. По такому способу приготовления, кусочки батона нужно предварительно поджарить на сковороде, а после действовать по вышеописанному методу.
Горячие бутерброды с адыгейским сыром
Для бутербродов подойдет любой вид слабосоленого сыра. Это может быть брынза, фетакса, сулугуни, рикотта.
Ингредиенты:
- 120 гр. адыгейского сыра
- 6 ломтиков ржано-пшеничного хлеба
- 30 гр. сливочного масла
- 10 гр. свежей петрушки
- Перец молотый по вкусу
Приготовление:
Сыр измельчаем комбайном вместе с петрушкой и маслом, предварительно размягченным. Массу перчим. Хлебушек мажем сырной пастой и ставим в духовой шкаф на 15 минут. Разогрев ставим на 180 гр.
Бутерброды с голубым сыром и фруктами в духовке
Эти необычные бутерброды приятно разнообразят вкусовую гамму вашего повседневного меню.
Ингредиенты:
- 120 гр. голубого сыра
- 0,5 шт. спелой хурмы
- 0,5 спелой груши
- 1,5 ч.л меда.
- Багет
Приготовление:
Нарежьте французский батон на желаемое количество бутербродов. Сложите его на противень и подрумяньте в духовом шкафу. На каждый кусочек багета положите немного голубого сыра и верните противень в духовку, буквально на минуту, чтобы сыр слегка расплавился. Выложите хлеб. На одной части багета выложите дольки спелой хурмы, на другой- кусочки груши. Остальные кусочки можно полить свежим медом.
Обязательно приготовьте такие бутерброды, и вы узнаете, как это вкусно!
Горячие бутерброды к завтраку
Очень сытные бутерброды станут для вас полноценным завтраком. Простые в приготовлении и не затратные по продуктам.
Ингредиенты:
- 10 ломтиков батона
- 150 гр. ветчины или п/к колбасы
- 130 гр. твердого сыра
- Помидор
- Столовая ложка майонеза
- Зелень
Приготовление:
Помидор, зелень, ветчину крошим кубиком. Смешиваем все с тертым сыром и майонезом. Массу равномерно раскладываем по кусочкам хлеба. Полученные заготовки отправляем в духовку на 20 минут.
