Если вам посчастливилось заиметь молодой картофель — рецепты приготовления блюд с ним вам обязательно пригодятся. Просматривая их, вы узнаете, насколько разнообразными могут быть блюда из молодого картофеля. Узнав, что приготовить из молодого картофеля, вы вдохновитесь десятками свежих идей и обязательно захотите что-нибудь попробовать. Открывайте для себя приготовление блюд с молодым картофелем — ваши домашние будут в восторге от этих блюд!
Блюда из молодого картофеля
Если вам посчастливилось заиметь молодой картофель — рецепты приготовления блюд с ним вам обязательно пригодятся. Просматривая их, вы узнаете, насколько разнообразными могут быть блюда из молодого картофеля. Узнав, что приготовить из молодого картофеля, вы вдохновитесь десятками свежих идей и обязательно захотите что-нибудь попробовать. Открывайте для себя приготовление блюд с молодым картофелем — ваши домашние будут в восторге от этих блюд!
Гауранга 4.5 6
Гауранга — традиционное индийское блюдо, переводится как «золотой картофель». Блюда из картошки всеми очень любимы. Я предлагаю Вам разнообразить свой стол этой пикантной запеканкой. Вот рецепт! Добавил:
Молодой картофель по-португальски в горчичной заправке 4.6 6
Хочу предложить вам интересный вариант приготовления пикантного картофеля с горчицей, который не оставит вас равнодушными. Это очень просто и вкусно! Приглашаю к столу. Добавил:
Печеная молодая картошка 5.0 2
Картофель — это тот овощ, который не надоест никогда! Вариаций блюд из картофеля существует тысячи. Хочу предложить вам чудесный вариант запекания картофеля с розмарином. Это необыкновенно вкусно! . далее
Камамбер в хлебном горшочке с картофелем 5.0 1
Камамбер в хлебном горшочке с картофелем. Это невероятно вкусное блюдо. Булочка выходит из духовки с хрустящей корочкой, картофель пропитается беконом, а в компании с сыром – это объедение. Добавил: Лариса 28.06.2018
Картофель беби запеченный в духовке 5.0 1
Румяный, вкусный молодой картофель, запеченный в духовке в оливковом масле с чесноком, укропом и ароматными травами. Делюсь подробным рецептом! Добавил:
Молодой картофель с эстрагоном на пару 3.7
Рецепт приготовления молодого картофеля, отваренного на пару с белым вином, куриным бульоном и эстрагоном. Добавил: Dashunia 02.07.2014
Молодой картофель в рукаве 4.6
Молодой картофель в рукаве — вкусное и простое блюдо, которое позволит при минимальных затратах украсить любой летний стол и станет отличным гарниром к любому мясу или рыбе. . далее
Молодой картофель в фольге 4.1
Самое лучшее блюдо, которое можно приготовить летом – это молодая картошечка. А запеченный в фольге картофель получается почти такой же вкусный как на костре. Добавил:
Молодой картофель с овощами 5.0
Очень аппетитное блюдо из молодой картошечки в мундире и свежих овощей. Это самое лучшее, что можно приготовить летом, к тому же все продукты под рукой. Добавил:
Лимонный картофель 5.0
Никогда не слышали о таком блюде? Делюсь рецептом, как приготовить лимонный картофель. Это блюдо из молодого картофеля с лимонной заправкой. Отличный освежающий летний гарнир с зеленью и чесноком. Добавил:
Хрустящая жареная картошка 4.6
Хрустящая жареная картошка для многих – любимое блюдо, его обожают и дети, и взрослые, не смотря на калорийность. Ее можно подать в качестве гарнира, или же как основное, поджарив с грибами и луком. . далее
Пюре из молодого картофеля 3.7
Сделать картофельное пюре, которое все так любят, несложно. Правда, надо знать несколько важных деталей, которыми я с удовольствием готова поделиться с вами. . далее
Котлетки «Овощные» на пару 5.0
Котлетки «Овощные» на пару — очень полезные котлеты, которые будут поддерживать вашу фигуру в стройности и красоте! Летом такое блюдо — незаменимое. Пробуем! . далее
Салат из запеченных овощей с молодым картофелем 5.0
Запеченные хрустящие овощи с ароматной травяной заправкой придутся по вкусу даже искушенным мясоедам, поскольку этот салат невероятно вкусный и пикантный. При желании в него можно добавить и мясо. . далее
Молодой картофель обжаренный 4.0
Летние блюда их картофеля в июле очень актуальны! Молодой картофель обжаренный вызовет всеобщее одобрение. Его можно подать со свежими и тушеными овощами, мясом, курицей! Не упустите момент. Добавил:
Молодой картофель со сметаной 3.6
Я поделюсь способом, как приготовить молодой картофель со сметаной именно так, как его принято готовить в европейских ресторанах. Попробуйте и вы обычную вареную картошку превратить в блюдо дня! 🙂 . далее
Молодой картофель в духовке 3.8
Молодой картофель отличается сладковатым вкусом, готовится быстрее и его не надо чистить. Молодой картофель в духовке готовлю сразу, как только он появляется. Подаю с салатом из свежих овощей. Добавил: Julechka 15.08.2013
Молодая картошка в духовке 4.3
Только на рынке появляется молодая картошка, сразу же спешу купить ее и отварить. Вот расскажу еще об одном вкусном варианте, как приготовить молодую картошку в духовке. Вкусно, просто и аппетитно! . далее
Молодой картофель в мультиварке 3.8
Молодой картофель в мультиварке готовится легко и просто. Это первое блюдо, которое я освоила, купив мультиварку. Получилось отлично — аппетитный картофель золотистого цвета и все в одной посуде! Добавил:
Молодой картофель на сковороде 3.6
Сегодня предлагаю вашему вниманию очень простой и легкий рецепт гарнира, Расскажу, как приготовить молодой картофель на сковороде, он хорошо сочетается с мясом или рыбой. Также сочетается с салатами. Добавил:
Запеченный молодой картофель 3.7
Рецепт приготовления запеченного молодого картофеля. Запеченный по данному рецепту картофель можно подавать с рыбой или мясом, а можно и отдельно. Добавил:
Бабка (простой рецепт) 5.0
Картофельная бабка — это замечательное сытное блюдо белорусской кухни. Классический рецепт бабки — натертая картошка со шкварками и луком, запеченная в духовке. Я тоже использую этот простой рецепт. Добавил: Леся Федунова 01.08.2017
Картофельный салат классический 4.6
Особенно популярный картофельный салат классический в США, но и на нашей кухне он прижился хорошо и пользуется особой популярностью в сезон молодого картофеля. Вот и вы попробуйте! . далее
Картофельная запеканка с фрикадельками 5.0
Изысканное блюдо из повседневных продуктов? Легко! Сегодня будем готовить вкусный обед из картошки и фарша. Угощайтесь! . далее
Теплый картофельный салат с авокадо 5.0
Обычно мы подаем к столу обжаренный картофель и какой-нибудь салат по-отдельности, а во многих странах Европы эти два блюда смешивают. Мне это нравится, салат получается теплым, ароматным и вкусным. . далее
Молодой картофель с лесными грибами в сливках 5.0
В грибной сезон обязательно приготовьте это вкусное блюдо с молодой картошечкой. Нежный сливочный вкус вам обязательно придется по душе! Добавил:
Молодая картошка во фритюре 4.7
Многие хозяйки полагают, что молодой картофель слишком водянистый и для жарки не годится. Хочу развеять этот миф и поделиться с вами прекрасным способом приготовления молодой картошки во фритюре! Добавил:
Горячие бутерброды с молодым картофелем 5.0
Горячие бутерброды — это быстрая, вкусная и сытная закуска! Такое блюдо придется по вкусу многим, ведь оно всегда спасет, если хочется быстро и вкусно перекусить. Смотрите рецепт! Добавил:
Картофель в горчичном соусе с укропом 5.0
Ароматные запеченные ломтики картофеля станут отличным гарниром к любому мясному или рыбному блюду. Особенно вкусно готовить по данному рецепту молодой картофель. Угощайтесь! Добавил:
Марокканский картофельный салат 4.1
Рецепт марокканского салата с картофелем и маслинами. Простые ингредиенты, легко готовится, но сочетание заправки и продуктов делают его очень интересным на вкус! Добавил: Катерина 25.05.2020
Молодой картофель с помидорами 4.3
Из молодого картофеля получается один из самых вкусных гарниров. Сочетать его можно с мясом, с зеленью или с помидорами. Молодой картофель займет центральное место на праздничном или обеденном столе. Добавил:
Лосось, запеченный с картофелем 5.0
Лосось, запеченный с картофелем, – полезное блюдо для здорового питания. По этому рецепту вы можете приготовить вкусную рыбу для всей семьи быстро и без хлопот. Добавил:
Салат «Дачный обед» 4.2
Простой «дачный» салат из привычных овощей (молодого картофеля, редиса и огурца) можно приготовить с великолепной заправкой, которая придаст салату оригинальный вкус. Блюдо заиграет по-новому! Добавил:
Картофельный салат от Джейми Оливера 4.7
Мне очень нравится, как Джейми Оливер подбирает сочетание продуктов, поэтому я люблю готовить по его рецептам. Этот картофельный салат стоит внимания! Добавил: Катерина 09.05.2020
Салат из молодого картофеля 4.5
В мае на прилавках магазинов появляется молодой картофель, ароматный и такой вкусный. Поэтому спешу поделиться рецептом очень вкусного салата из него. . далее
Как приготовить молодую картошку быстро и вкусно? 10 подробных рецептов с видео и фото по шагам расскажут, какие блюда можно сделать из молодого картофеля.
Молодая картошка — 10 лучших рецептов
Молодая картошечка со свежим укропом и молодым чесноком – настоящее объедение. Не зря почти целый год мы ждем летнего сезона, когда можно отведать это дивное, хоть и простое блюдо. Но самое приятное, что ранний картофель не только вкусный, но и необычайно полезный.
Как во многих свежих овощах в нем содержится рекордное число важных для здоровья элементов и витаминов. Причем молодая картошка считается низкокалорийным овощем. В отварном виде этот показатель едва превышает 60 единиц.
Употребление разнообразных блюд, приготовленных на основе молодой картошки, способствует укреплению сосудов, продлению молодости клеток и всего организма. Компоненты, входящие в состав картошки, помогают нормализовать обменные процессы, вывести излишки жидкости и вредные токсины.
Кушать молодой картофель можно прямо с кожурой, это лишь добавит блюду полезности. Считается, что именно в верхней части корнеплода содержится наибольшее количество полезных элементов. Кроме того кожура у молодой картошки настолько тонкая, что легко снимается при малейшем усилии. Очистить клубни можно не только ножом, но и жесткой губкой, металлической сеточкой или даже солью.
В последнем случае рекомендуется сложить корнеплоды в кастрюлю или крепкий полиэтиленовый пакет, всыпать туда же большую горсть крупной соли и энергично потрясти несколько минут.Но проще всего залить клубни водой и выдержать их минут 5–10, после чего тщательно вымыть, прикладывая некоторое усилие. Если картошка свежая, только недавно выкопанная из земли, то кожура сама отойдет от корнеплодов.
Во время чистки картофеля важно помнить, что выделяемый при этом крахмал, непременно окрасит руки в темный цвет. Потому приступая к процедуре, опытные хозяйки рекомендуют надевать перчатки.
Как приготовить молодую картошку — лучший рецепт с видео
- 1 кг молодого картофеля;
- 1 ч.л. смеси итальянских трав;
- 1.5 ч.л. мелкой соли;
- 2 ст.л. масла оливы или подсолнечника.
- Очистите картошку от тонкой кожуры, тщательно вымойте и слегка подсушите.
- Выложите, не разрезая в глубокий противень. Посыпьте солью, итальянскими травами и полейте маслом. Перемешайте ложкой.
- Затяните противень фольгой и поставьте запекаться до готовности (25–40 минут в зависимости от размера) в прогретый до 220°С духовой шкаф.
- Все нюансы приготовления покажет видео–инструкция.
Молодая картошка в духовке — рецепт запеченного картофеля
- 0.5–0.6 кг картошки;
- 3–4 ст.л. растительного масла;
- 2–3 чесночных зубка;
- соль, черный перец на вкус;
- щедрая горсть любых ароматных трав.
- Картофельные клубни можно не чистить, а лишь хорошенько вымыть в проточной воде. Если картошка крупная разрежьте каждую на 4 части, если средняя, то на две.
- Сложите подготовленные клубни в любую емкость (кастрюлю, банку, миску). Добавьте туда же крупно порезанный чеснок, соль, перец, пряности и масло. Накройте крышкой и активно встряхните несколько раз, чтобы все пряные ингредиенты равномерно распределились.
- Оставьте картофель мариноваться минут на 10–30, периодически встряхивая.
- Выложите промаринованные клубни в жаропрочную посудину, сверху полейте остатками маринада.
- Поставьте в разогретую печь (около 200°С) и запекайте, ничем не накрывая примерно 40 минут. Готовая картошечка становится румяной и легко накалывается вилкой.
Молодая картошка в мультиварке — рецепт пошаговый с фото
- Картошку почистите любым удобным методом, вымойте и сложите в мультиварочную чашу целиком строго в один слой. Налейте немного воды.
2. Установите программу «пароварка» (любую, в которой предусмотрено кипение) на 20–30 минут и дождитесь, пока вся жидкость выпарится.
3. Добавьте сливочное масло, переведите устройство в режим жарки или выпечки. Подождите, пока масло полностью растает, и закройте крышку.
4. Через 5–7 минут перемешайте подрумяненную картошку и подождите еще столько же, чтобы клубни обжарились с другой стороны.
Горячие блюда из овощей
Молодой картофель с чесноком и укропом
Ингредиенты для «Молодой картофель с чесноком и укропом»:
- Картофель (молодой) — 1 кг
- Масло сливочное — 100-150 г
- Укроп (свежий) — 1-2 пуч.
- Чеснок (молодой, головка целая) — 1 шт
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1673.1 ккал |
белки 23.2 г |
жиры 83.9 г |
углеводы 206 г |
| Порции | |||
| ккал 418.3 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 21 г |
углеводы 51.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 143 ккал |
белки 2 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 17.6 г |
Рецепт «Молодой картофель с чесноком и укропом»:
Отварить картошку в подсоленной воде до готовности,
пока варится картошка — нарезаем чеснок (именно нарезаем, а не измельчаем чем-либо)
и укроп
Когда картофель сварится, слить всю воду и сразу (пока горячо) приправить маслом, укропом и чесноком. Накрыть крышкой и, вращая посуду, перемешать все внутри, пока масло не растает
Подавать, конечно, в горячем виде (холодному — грош цена:)))
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Молодой картофель с чесноком и укропом
Ну, обожаю это блюдо. Такое нежное, что во рту тает :))). И просто готовится, не надо особого времени. Раз! И готово :)))
Комментарии и отзывы
Я, когда отвариваю молодую картошку, прямо в воду добавляю зонтики и ветки укропа. Аромат еще во время варки стоит обалденный. А с чесночком — это что-то.
25 мая 2010 года Диана Вкусная # (автор рецепта)
25 мая 2010 года Диана Вкусная # (автор рецепта)
25 мая 2010 года Диана Вкусная # (автор рецепта)
25 мая 2010 года Диана Вкусная # (автор рецепта)
25 мая 2010 года Диана Вкусная # (автор рецепта)
безусловно вкусно..но! вареная картошка, посыпанная укропом и смазанная маслом. ну не знаю. рецепт ли это имхо
25 мая 2010 года Диана Вкусная # (автор рецепта)
Ну если вы изза простоты блюда. Зато вкусно очень Не все же должно быть изыскано. Мы люди простые Спасибо за комент
Мамочка дорогая,как я люблю такую вкуснвтинку. Это просто бомба. Но. пока еще у нас нет молодой картошечки,вот-вот только посадили не давно. Нет,на базаре уже продается,но . я ее не рискую покупать.
ОЙ,нет надо бежать с этой странички ,а то просто можно умереть от вкусноты.
Дианочка,рецептик суперский,изображу обязательно,тока немного позже.
24 мая 2010 года Диана Вкусная # (автор рецепта)
24 мая 2010 года Диана Вкусная # (автор рецепта)
24 мая 2010 года Диана Вкусная # (автор рецепта)
24 мая 2010 года dog-rose # (модератор)
24 мая 2010 года Диана Вкусная # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
