Белые грибы со стручковой фасолью

Стручковая фасоль с грибами — это не просто еще одно блюдо с использованием фасоли. Это настоящий кулинарный шедевр из всего нескольких простейших ингредиентов. Прекрасное сочетание продуктов.

Стручковая фасоль с грибами

Стручковая фасоль с грибами

Стручковая фасоль с грибами — это не просто еще одно блюдо с использованием фасоли. Это настоящий кулинарный шедевр из всего нескольких простейших ингредиентов. Прекрасное сочетание продуктов.

Описание приготовления:

Рецепт стручковой фасоли с грибами довольно прост, разве что добавление соевого соуса придает этому блюду легкий азиатский оттенок. Подавать стручковую фасоль лучше всего свежеприготовленную, разогревать не советую. В принципе, подавать это блюдо можно и в качестве гарнира, и в качестве основного овощного блюда (для вегетарианцев, например). Блюдо элементарно готовится и из замороженной фасоли, поэтому этот рецепт хорош, когда нужно приготовить что-то на ходу. Всего 15 минут — и довольно вкусное блюдо готово. Так что рецепт — на заметку каждому! 😉

Ингредиенты:

  • Стручковая фасоль — 450 Грамм
  • Оливковое масло — 1 Ст. ложка
  • Сливочное масло — 1 Ст. ложка
  • Шампиньоны — 250 Грамм
  • Луковица — 1 Штука
  • Соевый соус — 1 Ст. ложка
  • Соль, перец — — По вкусу

Как приготовить «Стручковая фасоль с грибами»

Стручковая фасоль с грибами - фото шаг 1

Размораживаем стручковую фасоль (если у вас свежая — просто отрезаем кончики). Кладем фасоль в кипящую подсоленную и варим 6-7 минут, после чего немедленно окатываем ледяной водой и откидываем на дуршлаг.

Стручковая фасоль с грибами - фото шаг 2

Стручковая фасоль с грибами - фото шаг 3

Лук тем временем мелко-мелко нарезаем, шампиньоны промываем и тоже нарезаем (я предпочитаю нарезать покрупнее, на довольно толстые ломтики).

Стручковая фасоль с грибами - фото шаг 4

Стручковая фасоль с грибами - фото шаг 5

Стручковая фасоль с грибами - фото шаг 6

Добавляем соевый соус, соль и перец по вкусу. Перемешиваем и готовим еще 2-3 минуты на среднем огне, после чего снимаем с огня и немедленно подаем.

Источник

Оцените статью
Вкусные рецепты