Запечённые «Бантики» - Вкусные рецепты

Макароны без мяса можно готовить по разным рецептам. Причём к ним вполне можно приготовить вкусную подливу на основе томатов и пасты из помидор

Макароны без мяса – рецепты с фото простые и вкусные

Макароны – любимое блюдо многих. Но оказывается даже в том случае, когда в доме нет мяса, их можно приготовить вкусно и накормить всю семью. Конечно, для завтрака это блюдо подходит мало, но вот для обеда или ужина для всей семьи оно окажется идеальным.

Сегодня мне хотелось бы рассказать вам о нескольких способах приготовления макарон без мяса. Думаю, что в этой подборке рецептов каждый сможет найти для себя своё блюдо – простое в приготовлении и вкусное.

А чтобы всё получилось на высшем уровне, надо соблюдать основное правило – не дать главному ингредиенту развариться. Поэтому перед тем, как начинать варить макароны, обязательно прочитайте на упаковке, сколько по времени это должно длится.

Спагетти без мяса с подливой из томатной пасты с добавлением моркови и лука

Как приготовить вкусные спагетти и при этом использовать только минимальный набор овощей? оказывается, есть и такой рецепт. Думаю, что с него стоит начать нашу статью. Тем более, что получается не только вкусно, но и очень красиво.

Что понадобится:

200 г спагетти,
1 луковица,
1 морковь,
1 ст.л. томатной пасты,
1 стакан воды для подливы,
1-1,5 ст.л. растительного масла для жарки,
соль, перец, приправы,
1 ст.л. мелко нарезанной зелени.

Если не оказалась именно спагетти, можете взять любые макароны, которые окажутся под рукой. С ними обед получится не менее питательным и вкусным. Да и долго стоять у плиты не придётся.

Как готовить

В кастрюлю влить воду, посолить и поставить на плиту. Дождаться закипания, засыпать спагетти или используемые макароны и варить до готовности. Оптимальное время варки указано на упаковке.

Луковицу почистить и порезать на кубики. Морковку почистить и натереть на тёрке. На сковороду влить растительное масло, разогреть, выложить морковку и лук. Обжаривать примерно 3 минуты, обязательно помешивая.

Теперь овощи солим и вливаем стакан горячей воды. Выкладываем сюда же томатную пасту и всё перемешиваем, чтобы у нас получилась однородная густая масса.

Если томатной пасты нет, можете смело заменить её на обычный томатный сок. Идеально подойдёт домашнего приготовления, без красителей и консервантов. Магазинный лучше не использовать.

Выдерживаем нашу подливу на огне до тех пор, пока она не закипит. Не забывайте почаще помешивать, чтобы ничего не пригорело. Сюда же по вкусу добавить приправы, зелень и чёрный молотый перец. Всё перемешать и снять с огня.

Готовые отваренные макароны выложить на сковороду к нашей готовой подливе, всё перемешать. Выждать ещё пару минут на самом медленном огне и можно подавать к столу. При желании сверху можете также посыпать свежей рубленой зеленью.

Особенно хороши макароны с подливой без мяса в горячем виде. Да и нравятся они не только взрослым, но и детям. Поэтому смело готовьте блюдо по этому рецепту каждый день.

Как приготовить макароны без мяса и помидор – простой и вкусный рецепт приготовления макарон с сыром

Если вам не нравятся макароны с подливой из томатной пасты, можете смело приготовить их с соусом из сыра. Получается очень вкусно, оригинально, а самое главное – необычно. Родные и близкие точно оценят ваши старания.

Что понадобится:

300 г макарон,
50 г сливочного масла,
60 г муки,
450 мл молока,
400 -450 г сыра,
1/2 ч.л. соли,
1 ч.л. сладкой паприки,
1 ч.л. молотого сушеного чеснока.

Макароны можете взять любые, какие будут дома. А вот сыр желательно брать только твёрдых сортов. Он идеально подходит для приготовления блюда по этому простому рецепту.

Как готовить

Сначала отвариваем макароны. По правилам на каждые 100 грамм этого продукта требуется 1 литр воды, а затем 10 грамм соли. После того, как вода будет отмерена, ставьте кастрюлю на плиту, посолите воду и доведите до кипения. Отварите макароны в соответствии с инструкцией на упаковке продукта.

В сотейнике или небольшой кастрюльке растопить сливочное масло. Всыпать туда муку мелкими порциями. Всё перемешать так, чтобы не было комочков. Делать это удобнее всего с помощью венчика. Затем прогрейте на медленном огне не более пары минут.

Теперь пришла очередь молока. Его надо вливать тонкой струйкой, обязательно помешивая. Затем, не прекращая мешать, загустите соус – оставьте его на медленном огне до 5 минут.

Теперь снимаем кастрюльку с огня, подавляем соль, специи, перемешиваем. На тёрке натираем сыр и отправляем его в соус. Быстро размешиваем до тез пор, пока сыр не расплавится полностью.

Если оказалось, что соус слишком густой, можете добавить к нему пару столовых ложек воды, в которой варились макароны. Это сделает его не таким густым и придаст особый вкус и аромат.

А теперь начинается волшебство. В готовому соусу добавляем макароны и всё перемешиваем. А чтобы блюдо оказалось ещё вкуснее, его можно на 10 минут отправить в духовку. Тогда вы получите красивую и аппетитную золотистую корочку.

Суп с макаронами без мяса на грибном бульоне

Чего только не готовят находчивые хозяйки с макаронами! И один из таких рецептов – суп на грибном бульоне. Прекрасная альтернатива мясным супам, не правда ли? А если добавить к нему ложечку сметаны и подать со свежим хлебом получится настоящее удовольствие.

Что понадобится:

400 г свежих шампиньонов (или 200 г вареных),
1 маленькая головка лука,
1 небольшая морковка,
2 небольших картофелины,
50 г любых макаронных изделий,
4 ст.л. растительного масла,
2 ст.л. овощной приправы Vegeta,
1,5 л воды,
лимонный сок — по вкусу.

Шампиньоны в этом рецепте лучше не менять на другие грибы, так как именно они идеально подходят для приготовления супа.

Как готовить

Лук почистить и порезать на полуколечки. Картофель почистить, порезать на кубики. Морковку почистить и натереть на тёрке соломкой. Если у вас свежие шампиньоны, порежьте их на пластинки.

На самом дно кастрюли влейте растительное масло. Выложите в него грибы и обжарьте. Если они уже сварены, то жарить можно буквально пару минут. Если сырые – то до полной готовности. После добавить лук и морковь и всё довести до состояния мягкости.

В кастрюлю влить холодную воду и довести до кипения. После выложить сюда же картофель и варить около 10 минут после закипания.

Затем всыпаем макароны, добавляем приправу, соль по вкусу, всё перемешиваем. Накрываем крышкой, убавляем огонь и варим ещё около 5 – 7 минут.

По вкусу можете добавить капельку лимонного сока, после дайте настояться под крышкой примерно 5 минут и разливайте по тарелкам. При подаче посыпьте свежей зеленью и добавьте ложечку свежей сметаны.

Простой рецепт спагетти без мяса в томатной подливе с помидорами – рецепт для начинающих хозяек и не только

Если вам больше нравятся классические блюда, тогда можете смело готовить этот вариант макарон без мяса, но с невероятно вкусной домашней подливой, которая придётся по душе всем вашим домашним.

Что понадобится:

300 г спагетти,
1 луковица,
3 помидора,
40-50 г сливочного масла,
соль, перец, приправы по вкусу.

У нас для этого рецепта будут спагетти, но вы вполне можете использовать любые макароны, какие только есть в доме. А помидоры будем использовать свежие, с которых надо снять кожицу. Как это сделать? Сейчас научу.

Как готовить

На помидорах сделать крестообразный разрезы, сложить все в миску, которая должна быть довольно глубокой, и обдать кипятком. После снять с каждого кожицу, а сами томаты порезать на кубики.

На сковороде растопить сливочное масло. Делать это надо на медленном огне, чтобы ничего не пригорело. Лучок мелко порезать и обжарить на масле до золотистого цвета.

Выложить к луку помидоры, посолить, поперчить, приправить и хорошо перемешать. Подержать на сковороде без крышки минут 10, чтобы испарилась лишняя жидкость. После накрыть крышкой и тушить, пока не получится густая масса.

Пока будет готовиться соус, начните отваривать макароны. Налейте в кастрюлю воду, вскипятите, добавьте соль, высыпите туда же макароны и варите то время, что указано на упаковке.

Когда макароны полностью сварятся, слейте с них воду, разложите по тарелкам, а сверху добавьте несколько ложек готового соуса со сковороды. Можно сверху посыпать свежей нарубленной зеленью.

При желании готовые отварные макароны можно переложить в сковородку, перемешать, несколько минут подержать на огне. После разложить по тарелкам и горячими подавать к столу.

Вкусная запеканка из макарон с овощами без мяса в духовке – видео рецепт

Если вам больше нравится смотреть, а не читать, тогда этот видео-рецепт научит вас готовить обалденную запеканку с макаронами и с овощами в духовке. Получается прекрасное блюдо для ужина, причём он него не откажется никто в семье, уж будьте уверены.

Получается такая запеканка сочная, нежная, с отменным ароматом. А если взять овощи со своего огорода, а не выращенные в теплице, то будет ещё вкуснее!

Как сделать макароны по-флотски как в столовой без мяса и сыра – самый вкусный рецепт

Это не совсем обычный рецепт приготовления привычного блюда. Оно может стать полноценным обедом, к тому же ещё и полезным. Ведь мы будем использовать здесь вместо мяса рыбу.

Что понадобится:

350-400 г макаронных изделий,
2 ст.л. растительного масла,
1 луковица,
4-5 зубчиков или половина головки чеснока,
приправы — по вкусу,
350 г помидоров в собственном соку,
1 баночка тунца,
1 ч.л. соли,
2-3 ч.л. сахара,
1 ст.л. муки.

Тунца можно использовать как в рассоле, так и в масле. Получится одинаково вкусно. Поэтому если какой-то вариант не нашли в магазине, смело заменяйте его другим.

Как готовить

На сковороду влить масло и разогреть. Чеснок почистить и мелко порубить, то же самое сделать с луком. Выложить овощи в масло и помешивая, обжарить до полной прозрачности.

Всыпать маленькими порциями муку, причём делать это надо при постоянном помешивании будущего соуса. Мука придаст ему густоту, а заодно и отменный вкус.

Теперь пришла очередь томатов и приправ. Не забудьте посолить и добавить сахар. Снова перемешиваем. Банку с тунцом вскрываем, разминаем рыбу вилкой и выливаем содержимое в сковороду.

Тушим всё примерно пару минут. Но смотрите сами – всё зависит от желаемой консистенции блюда.

Пока наш соус выпаривается, наливаем в кастрюлю воду, солим и ожидаем закипания. После выкладываем макароны и варим по инструкции на упаковке. Здесь всегда указано, сколько именно времени следует варить те или иные виды макарошек.

Готовые макароны выкладываем на тарелки, добавляем соус со сковороды и перемешиваем. Подавать лучше всего в горячем виде.

Простой рецепт приготовления макарон без мяса с соевым соусом и чесноком

Если вы полюбили соевый соус и стараетесь часто использовать его в своих блюдах, то наверняка этот рецепт придётся вам по душе. особенно, если вы не знаете, что приготовить вкусного и в то же время не банального.

Что понадобится:

260 г макаронных изделий,
1 морковь,
1 луковица,
2 зубчика чеснока,
60 мл или 4 ст.л. соевого соуса,
5-2 ст.л. растительного масла,
соль, перец, сушеная петрушка, майоран.

Макароны вы можете брать любые – всё зависит от ваших предпочтений. Главное – чтобы они нравились вам. Вполне подойдут «перья» или «завитки».

Как готовить

В кастрюлю влить воду, довести до кипения, посолить, всыпать макароны и варить на среднем огне согласно инструкции на упаковке продукции.

Лук почистить, порезать мелкими кубиками. Морковку почистить и натереть на тёрке. Чеснок почистите и мелко порубите или же выдавите через давилку.

Влить на сковороду растительное масло, и обжарить овощи. Причём делаем это так:

выкладываем первым чеснок, обжариваем 30 секунд.
затем лук – и обжариваем 2 минуты.
последней выкладываем морковку и тушим около 3 минут.

По желанию овощи посолить, добавить молотый чёрный перец, приправы. Можете добавить и свои, а не использовать из моего списка ингредиентов. Вливаем соевый соус и оставляет под крышкой на 3 минуты на самом медленном огне томиться.

Готовые отваренные макароны выкладываем на сковороду, всё перемешиваем и выкладываем на тарелки. Подаём в горячем виде со свежим хлебом.

Теперь вы точно знаете, что можно приготовить из макарон быстро, просто, а самое главное вкусно и без мяса. А такие добавки, как овощи, сыр и рыба сделают ваше меню и полезным, и разнообразным.

Источник

Макароны с мясом и сыром рецепт с фото пошагово. Запеканка из макарон с фаршем в духовке – 7 рецептов макаронной запеканки — СоветДня

Макароны с мясом и сыром, запеченные в духовке — пошаговый рецепт с фото

Макароны с мясом и сыром — пошаговый кулинарный рецепт приготовления с фото, шаг за шагом.

Ингредиенты

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1804.3 ккал	белки 119.9 г	жиры 80.6 г	углеводы 146.6 г
Порции
ккал 300.7 ккал	белки 20 г	жиры 13.4 г	углеводы 24.4 г
100 г блюда
ккал 150.4 ккал	белки 10 г	жиры 6.7 г	углеводы 12.2 г

Ингредиенты:

любимые макароны — 300 грамм;

панировочные сухари — 40 грамм;

растительное масло для жарки;

мука пшеничная — 2 столовые ложки;

сливочное масло — 40 грамм.

Ингредиенты

Сливки — 400 мл ( или 200 мл сливок +200 мл молока)

Перец черный молотый — по вкусу

Масло растительное — 2 ст.л.

Как приготовить спагетти с мясом?

Рецептов пасты существует очень много. Это сродни русским пирожкам: блюдо одно, но начинок и вариантов его приготовления огромное количество. Поговорить о каждом виде пасты в одной статье не получится, поэтому мы обратимся только к одному, самому сытному и привычному для русского человека варианту– спагетти с мясом.

Мы предлагаем вашему вниманию два способа, как приготовить спагетти с мясом: спагетти с мясом в томатном соусе и спагетти с мясом и сыром. Кроме того, мы расскажем вам, как сделать идеальный универсальный соус для спагетти. Приготовить спагетти с мясом можно в мультиварке и на обычной плите. Так что вооружайтесь хорошим настроением и вдохновением и спешите на кухню, чтобы приготовить вкуснейшее итальянское спагетти самостоятельно!

Готовим макароны с сыром

Начнем самого наипростейшего варианта, который наверно знают все, от мало до велика. Мне кажется ничего проще еще не придумали. Использовать нужно совсем три ингредиента и плюс ваше желание готовить.

Нам понадобится:

Способ приготовления:

1. В первую очередь вам нужно правильно отварить в воде макароны, делается это процедура совсем не сложно. Налейте воды в кастрюлю и доведите до кипения жидкость, после чего внесите чайную ложечку соли, размешайте и только после этого внесите макароны. Обычно на каждой пачке указано сколько по времени после закипания нужно варить.

Как только внесли в воду, размешайте и дайте им закипеть, до момента закипания перемешивайте несколько раз, чтобы они не прилипли ко дну. Можно в воду еще добавить ложку растительного масла, чтобы они не слиплись друг с другом.

2. Далее после того, как вы увидите, что лапша готова, слейте с нее воду, используйте дуршлаг. Чтобы убедиться в готовности попробуйте ее на вкус.

Натрите в чашечке на крупной терке сыр.

3. Теперь возьмите небольшой кусочек сливочного масла и рядом поставьте натертый сыр.

4. Сначала внесите масло и тщательно размешайте, а после придется внести сыр, а поскольку лапша горячая еще он сразу же начнет плавиться.

4. И получится безумно красивое и вкусное лакомство. А если вы еще добавите свежих овощей, то вообще пальчики оближите. Ням-ням. Приятного аппетита!

Как приготовить Макароны с мясом и сыром

Макароны с мясом и сыром – невероятно вкусное и сытное блюдо. Рецепт приготовления данного блюда очень похож на рецепт макарон “по-флотски”, однако вместо тушенки или мясного фарша в этом рецепте мы будем использовать отварную говядину.

Быстрая и вкусная запеканка из макарон с помидорами — видео рецепт

Совсем не сложно представить себе в этом блюде помидоры. Ведь сырная корочка создает прямые ассоциации с любимой всеми пиццей, а в ней это очень важный ингредиент. Попробуйте какой вкусной может оказаться запеканка из макарон и помидоров.

Пошаговый рецепт

Кусок говядины нарезаем маленькими кусочками, солим и ставим вариться. Так как куски у нас небольшие, то варить мясо достаточно 40 минут.

Чистим лук и морковь. Лук нарезаем на кубики, морковь режим соломкой.

В отдельную кастрюлю ставим воду для макарон. После закипания воды спускаем макароны и варим их до полуготовности. После отбрасываем макароны в дуршлаг.

В сковородку наливаем подсолнечное масло, хорошо разогреваем и спускаем лук и морковь. Пережариваем, постоянно помешивая, чтобы не подгорело. Отбрасываем мясо в дуршлаг, добавляем его к луку с морковью и тушим пять минут. Далее добавляем 2 столовые ложки томатной пасты и ложку аджики и хорошенько перемешиваем и тушим еще пять минут под крышкой.

Соединяем мясо с макаронами, хорошо перемешиваем и тушим под крышкой на среднем огне до полной готовности макарон.

Готовые горячие макароны посыпаем тёртым сыром. Приятного аппетита!

Готовим запеканку из спагетти с фаршем — видео рецепт

Для приготовления вкусной и сочной запеканки подходят не только фигурные макаронные изделия, но и традиционные тонкие спагетти. Запеканка получится более плотной и не будет крошиться благодаря им. А начинка вам обязательно понравится.

Не бойтесь фантазировать и изменять предложенные рецепты по собственному усмотрению. В состав вы можете добавлять томаты, тыкву, перец болгарский и острый, а также любую зелень. Путем экспериментов вы сможете ежедневно радовать семью новым удивительным вкусом любимых запеканок.

Источник

Запеканка из макарон с мясом: как приготовить в мультиварке и в духовке. Советы по выбору ингредиентов. Классический рецепт запеканки и оригинальные — с рубленым мясом и овощами, фаршем и грибами. Простой рецепт для мультиварки.

Запеканка из макарон с мясом в духовке 🥝 мясной макаронник с сыром и вермишелью

Макароны часто приходят на помощь занятым хозяйкам. Это базовый ингредиент сладких запеканок и несладких вторых блюд. Макароны отлично сочетаются с сыром и овощами, но классикой жанра является их дуэт с мясом. Запеканка из макарон с мясом — хороший и легкий в приготовлении вариант сытного ужина.

Для приготовления классической версии блюда потребуется фарш, макаронные изделия, лук, яйцо и немного молока. Желающие получить хрустящую корочку обязательно добавят тертый сыр, перед тем как поставить запеканку в духовку, но вкусно будет и без сыра. А те, кто следит за калорийностью и разнообразием своего меню, оценят рецепты с добавлением грибов и овощей.

Тонкости приготовления

Только самое свежее. Чтобы добиться превосходного вкуса, используйте свежие ингредиенты.
Прогретая духовка. Макаронник пропечется равномерно и получится сочной, если ставить противень в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку.
Правильный режим. Современные духовки предлагают разнообразие режимов приготовления. Когда речь идет о блюде, в котором сочетаются несколько ингредиентов, важен равномерный нагрев и циркуляция горячего воздуха. Для запеканки подойдет режим конвекции, совмещенный с одновременным верхним и нижним нагревом.
Дать настояться. После запекания оставьте форму с готовым блюдом в выключенной, но ещё теплой духовке на 10 минут. За это время соус схватится и не вытечет, когда вы будете нарезать блюдо на порционные кусочки.

Рецепты мясной запеканки с макаронами для духовки

Классический с мясным фаршем

Вермишель «по-флотски» наверняка каждая хозяйка готовила хоть единожды. Приготовление запеканки из макарон с мясом в духовке — отличный способ разнообразить знакомый рецепт. К тому же к полюбившемуся вкусу добавляется румяная сырная корочка. Блюдо получается сытным и калорийным. Тем, кто следит за фигурой, можно заменить свиной фарш нежирной телятиной, а вместо сливок добавить молоко.

Вам понадобится:

фарш из свинины и телятины — 600 г;
макароны — 300 г;
репчатый лук — 1 шт.;
помидор — 1 шт. или 6 ст. л. томатной пасты;
яйца — 2 шт.;
сыр — 130 г;
сливки — 100 мл;
оливковое масло — 2 ст. л.;
соль — щепотка;
перец и другие специи — по вкусу.

Отварите макароны до полуготовности.
Если используете помидор, измельчите его блендером до состояния пюре.
Луковицу мелко нарежьте и пассеруйте в масле на сковороде до золотистого цвета.
Фарш добавьте на сковороду к луку и обжаривайте 5 минут.
Измельченный помидор или томатную пасту выложите на сковороду к фаршу и тушите еще 5 минут.
В отдельной миске взбейте яйца со сливками, солью и перцем.
Натрите сыр. Идеально подойдет «Пармезан».
Выложите половину макарон в глубокую форму, на них — слой фарша, сверху — снова макароны.
Залейте макароны яично-сливочной смесью и посыпьте сыром.
Отправьте запеканку в разогретую духовку и пеките 45 минут при 180 °С.

Готовую запеканку можно подать со сметаной или любым несладким соусом, посыпать зеленью или добавить на тарелку свежих овощей.

С рубленым мясом, сыром и томатами

Обычную запеканку можно сделать изысканным блюдом. Что если добавить в рецепт запеканки из макарон с мясом красное вино или вяленые томаты? Взять не лапшу, а крупные макаронные изделия трубочки, вместо классического фарша использовать рубленое куриное мясо? Очевидно, что в итоге получим совсем другое блюдо — новое, оригинальное, напоминающее скорее итальянскую лазанью, чем привычную запеканку.

макароны трубочки или любые крупные макаронные изделия — 500 г;
красное сухое вино — 150 мл;
куриное филе — 500 г;
сыр — 150 г;
вяленые томаты — 100 г;
растительное масло — 6 столовых ложек;
лук — 2 шт.;
чеснок — 3 зубчика;
томатный сок — 400 мл;
сушеный базилик — 1 столовая ложка;
соль, перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите до полуготовности крупные макароны, промойте их.
Натрите сыр.
Мелко покрошите лук и чеснок.
Нарежьте куриное филе мелкими кусочками.
В глубокой сковороде накалите масло, обжарьте рубленое куриное мясо, чеснок и лук 5 минут.
Добавьте в сковороду к мясу вино и томатный сок, тушите массу под крышкой 20 минут на медленном огне.
За 2 минуты до конца тушения добавьте базилик, перец и соль.
В глубокий противень или форму для запекания ровным слоем выложите макароны.
Сверху добавьте мясо в винном соусе.
Вяленые помидоры выложите на мясо.
Сверху посыпьте тертым сыром.
Запекайте блюдо при 200 °С 20 минут.

Подавайте запеканку горячей. Можно посыпать порционные кусочки рубленой зеленью или добавить легкий овощной салат.

С грибами, рикоттой и пармезаном

Для приготовления запеканки из макарон с грибами и мясом подойдут как свежие грибы, так и сушеные. Сушеные грибы, необходимо предварительно замочить в горячей воде.

Вам понадобится:

спагетти или другие макароны — 300 г;
грибы — 150 г;
мясной фарш — 400 г;
лук — 1 шт.;
чеснок — 2-3 зубчика;
сливки — 500 мл;
вода — 1 стакан;
рикотта — 200 г;
пармезан — 150 г;
яйцо — 2 шт.;
растительное масло — 4 столовые ложки;
приправа «Прованские травы» — 1 чайная ложка;
соль — щепотка.

Спагетти отварите до состояния аль денте.
Обжарьте фарш в сковороде на растительном масле, выложите — в отдельную миску.
Лук и грибы порежьте и пассеруйте, добавьте измельченный чеснок, фарш, сливки и смесь трав, тушите после закипания 10 минут на медленном огне.
Взбейте яйца и смешайте с пармезаном и 1 столовой ложкой растительного масла. Добавьте в яичную смесь макароны.
Глубокую форму смажьте и вылейте на дно половину мясного соуса. Сверху распределите половину макарон.
Добавьте слой рикотты. Сверху — вылейте оставшийся соус.
Верхним слоем выложите оставшиеся макароны.
Накройте форму фольгой и запекайте 30 минут при 180 °С. По прошествии этого времени фольгу снимите и запекайте ещё 15 минут.

Рецепт для мультиварки

Запеканка из макарон с овощами и мясом может быть самой разной на вкус. Вместо кабачков можно добавить брокколи или цветную капусту, морковь или стручковую фасоль.

Вам понадобится:

спагетти или лапша — 300 г;
мясной фарш — 300 г;
кабачок — 1 небольшой;
репчатый лук — 2 шт.;
болгарский перец — 2 шт.;
сливки — 300 мл;
тертый сыр — 1 стакан;
растительное масло — 3 столовые ложки;
зелень и соль — по вкусу.

Лапшу или спагетти отварите.
Фарш обжарьте и смешайте с лапшой.
Кабачок почистите, удалите семена и нарежьте тонкими пластинками.
Лук и перцы порежьте.
Кабачок и лук обжарьте в небольшом количестве масла.
В чашу мультиварки выложите половину смеси из фарша и лапши. Добавьте сверху кабачок, лук, перцы и зелень. Верхним слоем выложите оставшуюся лапшу и фарш.
Залейте сливками, присыпьте тертым сыром и посолите.
В мультиварке выставьте режим «Выпечка» на 45 минут.

Запеканка в мультиварке получается сочной и нежной, а овощная составляющая добавляет разнообразия привычному вкусу.

Мясная запеканка с макаронами прекрасно подойдет для сытного ужина или обеда всей семьи. Для уменьшения калорийности готового блюда выбирайте нежирные сливки, а свиной фарш замените телятиной или курицей. Кладите больше овощей — они сделают запеканку более нежной.

Источник

Вопрос о том, как приготовить макароны с сыром нестандартным способом действительно беспокоит многих. С одной стороны, это блюдо такое

Как приготовить макароны с сыром — 6 простых рецептов

Приветствую вас, дорогие подписчики и читатели блога. Сегодня я поделюсь с вами рецептами простейшего блюда, которое любят многие с детства. Вопрос о том, как приготовить макароны с сыром нестандартным способом действительно беспокоит многих.

С одной стороны, это блюдо такое простое, что справится даже новичок. Но с другой, существующее разнообразие рецептов может ввести в ступор начинающего кулинара. Варианты приготовления, описанные ниже, просты, понятны и вкусны. И подойдут для любого уровня навыков кулинарии.

Макароны с овощами и курицей на сковороде

По этому рецепту получается очень вкусное сытное блюдо на второе. Очень ароматное, оно несомненно понравится вашим родным и близким.

отварное куриное мясо – 200-300 гр. (можно больше);
макароны перья – 400 гр.;
помидоры – 2 шт;
болгарский перец (я взяла 3 разных цветов по половинке каждого);
чеснок – 3 зубчика;
зелень укропа;
сыр – 150 гр;
растительное масло;
бальзамический соус – 2 ст.ложки (можно заменить соевым);
соль, черный перец и приправы добавляйте по вкусу.

Куриное мясо можно использовать в отварном виде, но я его решила обжарить вместе с чесноком и приправами, чтобы было немного хрустящим.

Чтобы не терять время зря можно в процессе отварить макароны по рекомендациям на упаковке. Очищаем перец от семян и нарезаем полосками.

Затем средними кусочками нарезаем помидоры.

И отправляем в сковороду к перцу. Мелко нарезаем зелень.

И когда влага с помидоров немного уйдет, добавляем в сковороду.

Все перемешиваем выкладываем курицу с чесноком, добавляем бальзамический соус, соль и перец. Оставляем еще готовиться минут на 8-10.

К этому времени макароны должны быть уже готовы.

Выкладываем их в сковороду. На средней терке натрем сыр.

И высыпаем его на макароны, немного оставив для украшения.

Аккуратно лопаткой все перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем буквально на пару минут.

Выкладываем блюдо на тарелку и посыпаем сверху тертым сыром.

Простейшие макароны с сыром

Это очень простой способ приготовить вкусное и довольно сытное блюдо. Его можно использовать как в качестве гарнира, так и как отдельную закуску.

слив. масло – 50 гр.;
макароны – 300 гр;
сыр — от 200 до 400 гр. (по вашим вкусовым предпочтениям);
мука – 60 гр.;
молоко — 450 мл;
чеснок молотый – 1ч.л.;
соль;
паприка – 1 ч.л.

Первым делом необходимо вскипятить воду и, после того, как она закипит, всыпать в нее 1 ст. л. соли. На такое количество объем воды в кастрюле должен составлять 3 л. Далее в воду отправить макароны. Желательно брать их из твёрдых сортов пшеницы. Варить по рекомендациям на упаковке.
Затем сотейник с толстым дном поставить на плиту, и добавить сливочное масло.
Постепенно добавляем муку, хорошо перемешивая венчиком.
Через пару минут должна получиться такая однородная масса, как на фото ниже.
Далее добавляем молоко. Вливать его необходимо постепенно, помешивая каждый раз венчиком. Такой метод позволит размешать комочки и сделать массу однородной.
Получив соус нужной консистенции, выключаем огонь, добавляем специи и еще раз все хорошенько перемешиваем.
Сыр натереть на крупной терке.
И отправить в соус. Все перемешать, если смесь получилась слишком густой, можно добавить немного кипяченой воды.
Соединяем соус с макаронами и наслаждаемся изумительным вкусом.

Рецепт макарон со сливками

Еще один простой вариант приготовления вкусного блюда. Оно получается с нежным сливочным вкусом.

макароны – 300 гр.;
сливки – 100 мл.;
сыр – 100 гр.;
сливочн. масло -50 гр.;
соль – 1/2ст.л.;
черн. перец – по вкусу.

Сначала в кастрюлю стандартным образом добавляется вода, доводится до кипения. Желательно брать просторную кастрюлю объёмом не менее 3 л. Далее в уже кипящую воду добавить соль.
После того, как вода в кастрюле закипит, необходимо добавить 300 гр. спагетти или любых других макарон на свой вкус.

Подавать макароны с сыром и сливками к столу можно сразу после того, как сыр расплавится.

Поэтому рекомендуется натирать его на более мелкой терке для быстрого процесса плавления. Подать можно как в качестве основного блюда, так и в роли гарнира к рыбным и мясным блюдам.

Рецепт идеальной запеканки из макарон и сыра

Если вы любите очень сырные блюда, то обязательно приготовьте эту запеканку. В ней довольно много сыра, который так аппетитно тянется.

макароны — 400 гр.;
сыр Чеддер — 85 гр.;
полутвердый сыр — 85 гр.;
сыр (пармезан или моцарелла)- 85 гр.;
мука пшеничная — 30 гр.;
масло слив. — 60 гр.;
молоко — 1 л.;
соль;
перец ч. мол.;
мускатный орех — 1/4 ч.л.;
паприка сладкая — 1/2 ч.л.;
олив. масло — 2 ст.л.;
раст. масло — 1 ч.л.

Больше всего блюдо подходит для основной подачи на обед или ужин. Подавать запеканку к столу рекомендуется горячей, пока тянется сыр.

Макароны с сыром в кружке

Этот простой рецепт удивит гостей и разнообразит привычные блюда. Готовится быстро и из минимального списка продуктов, которые обычно у каждой хозяйки есть под рукой.

1/2 ст. макарон;
1/2 ст. воды;
щепотку соли/перца;
1/4 ст. тертого сыра;
— 2 ст.л. молока;
зелень по вкусу.

Блюдо готово, желательно подавать его в горячем виде непосредственно в кружке.

Макароны с фаршем и томатами

Этот рецепт отлично подойдет для обеда или ужина. Смело готовьте это блюдо на второе, ведь оно не только сытное, но и очень вкусное.

фарш – 400 г.;
лук — 1 шт.;
лавр. лист — ¼ ч.л.;
итал. травы – 2 ч.л.;
чеснок — 2 зуб.;
вода – 200 мл.;
помидоры в собст. соку – 400 гр.;
макароны- 200 г.;
сыр – 100 г.;
сахар – 1/2 ч. ложки;
моцарелла 100 г;
полутвердый сыр – 100 гр.

После таких вкусных рецептов вопросов по поводу того, как приготовить макароны с сыром остаться не должно.

Подписывайтесь на блог, а также поделитесь рецептами в своих социальных сетях.

Источник