Это блюдо Вы точно полюбите. Цветная капуста в кляре. Все гости просят этот рецепт! Рецепты из цветной капусты сейчас очень популярны, ведь для некоторых из них понадобится минимум ингредиентов. Я сама очень люблю такие рецепты для которых все необходимое можно купить в ближайшем магазине. Хочу поделиться с Вами отличным рецептом — жареная цветная капуста в кляре. Когда готовлю ее для гостей
Моя семья безусловно полюбила это блюдо. Делюсь рецептом жареной цветной капусты в кляре
Это блюдо Вы точно полюбите. Цветная капуста в кляре. Все гости просят этот рецепт! Рецепты из цветной капусты сейчас очень популярны, ведь для некоторых из них понадобится минимум ингредиентов. Я сама очень люблю такие рецепты для которых все необходимое можно купить в ближайшем магазине. Хочу поделиться с Вами отличным рецептом — жареная цветная капуста в кляре. Когда готовлю ее для гостей некоторые не могут понять что это за блюдо такое, ведь когда пробуешь первый раз не скажешь что это цветная капуста. Само блюдо отлично подходит для приготовления на каждый день, мои его обожают и едят с большим удовольствием. На праздничном столе жареная цветная капуста — очень вкусная закуска, которую оценят Ваши гости.
- Цветная капуста
- Вода
- Соль — по вкусу
- Яйца — 3 шт.
- Мука — 2 ст.л.
- Паприка молотая
- Перец черный мол.
- Чеснок сушенный
1. Одну промытую головку цветной капусты разделяем на соцветия. Те которые большие разрезаем напополам. Все ненужное срезаем.
2. В кипящую воду добавляем соль по вкусу, Закидываем капусту и варим время от времени помешивая до того момента пока не станет капуста мягкой, но она не должна распадаться.
3. Приготовим кляр, в глубокую мисочку разбиваем три куриных яйца. Всыпаем две столовые ложки муки. Добавляем паприку, черный молотый перец и сушеный чеснок всё по вкусу, соль не добавляю так как капуста варилась в соленой воде. Перемешиваем все до однородности, если кляра будет не хватать таким образом готовим его еще.
4 . Капусту обмакиваем в кляре, кладем на сковороду с растительным маслом и обжариваем с двух сторон до нежного золотистого цвета на среднем огне.
Много интересных рецептов есть на моём сайте ГОТОВИМ ВКУСНО ☺ Заходите буду рада каждому из вас
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже:
Цветная капуста в кляре — вкусная и полезная летняя закуска. Можно угощать домашних каждый день или подать гостям. А кляр и панировку выбирайте на свой вкус
Цветная капуста в кляре
Летом, в сезон цветной капусты, любимая и частая закуска – это жареная цветная капуста в кляре. Кляр можно приготовить самый разнообразный, а можно дополнить его панировкой. В любом случае, результат будет замечательный: полезная закуска с нежным вкусом на Вашем столе.
Сохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:
Как приготовить цветную капусту в кляре
Ингредиенты:
- Капуста цветная – 1 шт.
- Сметана – 2 ст.л.
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Сухари панировочные – 3 ст.л.
- Кунжут – 1 ст.л.
- Масло растительное – по вкусу
- Крахмал картофельный – 1 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Смесь перцев – по вкусу
Приготовление: Шаг 1
Хозяйки часто задаются вопросом: откуда такое странное название у этой капусты? А потом решают, что это от большого количества соцветий на капустном кочане. Вовсе нет, оказывается, такая знакомая и любимая нами капуста действительно бывает разноцветной: желтой, зеленой и – не поверите! – фиолетовой. У нас же в продаже есть в основном цветная капуста белого цвета. Из нее мы и будем готовить закуску.
Прежде всего, нужно выбрать самый свежий и правильный вилок капусты. Покупая цветную капусту, нужно внимательно ее рассмотреть: она должна быть без вкраплений желтых и черных пятен. Кроме того, стоит посмотреть и на листья цветной капусты: если они яркие, зеленые и хрустящие, то такой вилок доподлинно будет свежим.
Шаг 2
Для приготовления нам понадобится предварительно отваренная цветная капуста. Варится она просто и быстро, однако, нужно знать правила, чтобы не переварить капусту.
Обычно я разбираю вилок на соцветия, бросаю кочешки в кипящую воду, которую немного подсаливаю, варю примерно 3-4 минуты. Этого времени будет довольно, ведь потом мы еще будем обжаривать капусту. Если Вас смущает желтый цвет отварной цветной капусту, то я подскажу, как сделать так, чтобы капуста осталась снежно-белой. При варке добавьте в кастрюлю немного лимонного сока (либо разведенной в малом количестве воды лимонной кислоты) – и тогда капуста сохранит белый цвет.
Шаг 3
Теперь нужно приготовить кляр. Вариантов кляра очень много, можно каждый день готовить разную капусту. И хотя мне больше всего по вкусу пивной кляр (из-за бесподобной воздушности и хрусткости), сегодня я приготовила классический вариант.
В пиалке нужно слегка взбить сырые яйца со сметаной, посолить, приправить свежемолотым перцем. А еще я добавляю немного картофельного крахмала, в результате кляр получается не только более густым, но и лучше держится на капусте, «не сползает».
На мой взгляд, отсутствие в доме сметаны не должно никак повлиять на решение приготовить запланированное блюдо. Сметану очень просто заменить в составе кляра: можно использовать молоко или даже майонез (безусловно, предпочтительнее домашний).
Шаг 4
Поскольку мне еще захотелось хрустящей корочки, то я смешала в отдельной плошке панировочные сухари и кунжут. А дальше брала соцветие капусты, окунала его в кляр, обмакивала в смеси сухарей и кунжута и выкладывала на разогретую сковороду с растительным маслом.
Кусочки цветной капусты неровные, поэтому их нужно обязательно переворачивать, стараясь равномерно поджарить со всех сторон. Готовую капусту выкладываем сначала на бумажное полотенце, оно впитает в себя излишнее масло, сделав блюдо еще более диетическим. Закуска готова!
Шаг 5
Цветную капусту в кляре подавать можно горячей, предложите к ней яркий соус. А можно кушать цветную капусту в качестве холодной закуски, дополнив блюдо свежими овощами.
Хотя это очень простое в исполнении и бюджетное блюдо, но очень вкусное. Непременно приготовьте цветную капусту в кляре!
Самые простые и понятные рецепты цветной капусты в кляре с фото пошагового приготовления — в помощь каждому, кто решил приготовить нечто подобное. Чтобы узнать, как приготовить цветную капусту в кляре дома тем или иным способом, просто выберите один из нижеприведенных рецептов и тщательно его проштудируйте. Приготовление цветной капусты в кляре с нашими рецептами не покажется сложной задачей!
Цветная капуста в кляре
Самые простые и понятные рецепты цветной капусты в кляре с фото пошагового приготовления — в помощь каждому, кто решил приготовить нечто подобное. Чтобы узнать, как приготовить цветную капусту в кляре дома тем или иным способом, просто выберите один из нижеприведенных рецептов и тщательно его проштудируйте. Приготовление цветной капусты в кляре с нашими рецептами не покажется сложной задачей!
Показать ещё
Цветная капуста в кляре с сыром 4.5 5
Хочу предложить недорогое вкусное угощение. Капусту в кляре можно приготовить для ужина, перекуса или праздничного стала. Подавайте ее с любимыми соусами, украшайте зеленью! Добавил:
Цветная капуста в кляре в мультиварке 3.6 4
Приготовьте цветную капусту в кляре в мультиварке! Приготовление не отнимет у вас много времени и не потребует больших финансовых затрат, а само блюдо получится очень вкусно! Готовим! Добавил:
Наггетсы из капусты 3.5 1
Это рецепт полезной альтернативы традиционным наггетсам из цветной капусты. Они запекаются в духовке без масла, но хрустящая корочка остается. . далее
Замороженная цветная капуста на сковороде 4.3 1
Чтобы замороженная цветная капуста на сковороде получилась вкусной, предварительно ее разморозьте, после чего только обжарьте на сковороде. Перед жаркой соцветия нужно будет обмакнуть в кляре. . далее
Цветная капуста в сухарях 3.8
Цветная капуста в сухарях готовится в духовке. Она выходит хрустящей снаружи и мягкой внутри. Такая капуста (для меня — точно!) вполне заменяет сладкую сдобу, к тому же, она гораздо полезнее. Добавил:
Кляр для цветной капусты 3.3
Для того чтобы по максимуму сохранить естественный вкус овощей и витамины, требуется правильно их подвергнуть тепловой обработке. Иначе пользы от плодов уже не получишь никакой. Делюсь секретом! Добавил:
Замороженная цветная капуста в кляре 3.3
Рецепт замороженной цветной капусты в кляре — прекрасная закуска на все случаи жизни: хрустящая, ароматная и вкусная. Смотрим и записываем! Добавил:
Цветная капуста с помидорами и сыром 4.3
Для цветной капусты мы приготовим отменный сырный кляр, благодаря которому овощи получат красивую хрустящую корочку. Дополнит блюдо вкусный соус из помидоров. . далее
Цветная капуста в кляре на сковороде 4.8
Простейшая овощная закуска с хрустящей корочкой. Минимум времени и усилий – простой кляр на пиве, цветная капуста и горячая сковорода. Буквально 15 минут времени. Добавил:
Цветная капуста в нежном кляре (сочная внутри) 3.5
На первый взгляд может показаться, что приготовить цветную капусту в нежном кляре совершенно просто, но здесь вы узнаете несколько тонкостей, которые помогут сделать ее невероятно вкусной! Добавил:
Цветная капуста в кляре 4.6
Цветная капуста в кляре — это практически сказочная каша из топора, когда из скудного набора ингредиентов на выходе получается весьма достойное блюдо. Добавил:
Жареная цветная капуста в кляре 4.2
Жареная цветная капуста в кляре — блюдо, которые вы сможете приготовить на обед или ужин. Капуста обжаривается с шампиньонами в сочном и ароматном кляре. Блюдо хорошо сочетается со свежими овощами. . далее
Жареная цветная капуста 4.4
Рекомендую приготовить очень вкусный и сытный овощной гарнир. Это -жареная цветная капуста. Рецепт удивит вас своей простотой. Цветная капуста получается нежная и сочная, с золотой хрустящей корочкой. Добавил:
Цветная капуста в кляре и панировочных сухарях 4.4
Цветная капуста в кляре и панировочных сухарях — замечательное блюдо, которое вы всегда сможете приготовить на обед или ужин. Запеченная капуста получается хрустящей и нежной. Невероятно вкусно! Добавил:
Цветная капуста в яйце 3.6
Это отличное полезное и легкое блюдо для ужина или гарнир к любому мясу или рыбке на обед. Цветная капуста получается очень нежной и вкусной, ее с удовольствием будут есть и взрослые, и детки. Добавил:
Цветная капуста с сыром (запеченная в духовке) 4.3
Всем привет, дорогие друзья! Сегодня хочется рассказать вам рецепт, как приготовить цветную капусту с сыром, запеченную в духовке. Блюдо нереально вкусное, так что скорее приступаем к приготовлению! Добавил: Арутюнова Кристина 21.07.2017
Закуска из цветной капусты 4.0
На любом обеденном и даже праздничном столе закуска из цветной капусты будет отличным дополнением. Готовить цветную капусту в виде закуски можно разными способами. Один из таких — в кляре. Добавил:
Цветная капуста в панировке 4.6
Цветная капуста в панировке скорее напоминает пышные пирожки, которые отлично идут с разными соусами на холодное. Не стыдно такое блюдо подать в качестве закуски на праздничный стол. Готовится быстро. . далее
Цветная капуста на сковороде 4.7
Хочу вам рассказать, как приготовить цветную капусту на сковороде в оригинальном пивном кляре. Получается очень аппетитная румяная корочка, но само блюдо при этом остается низкокалорийным и полезным! Добавил:
Кисло-сладкая капуста 4.5
Азиатский стиль в кулинарии — это сочетание кислого, сладкого и острого. В таком стиле можно сделать разные блюда. Достаточно выбрать главный ингредиент и к нему добавить соус с приправами, как здесь. . далее
Цветная капуста в апельсиновом соусе 4.5
Рецепт цветной капусты во фритюре с апельсиновым соусом. Это блюдо способно изменить мнение тех, кто относится прохладно к цветной капусте. Потому что получается очень вкусно! Добавил: Катерина 14.05.2020
Кляр для цветной капусты на минеральной воде 5.0
Цветная капуста в кляре — это очень вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое отлично разнообразит ваше повседневное меню. Берите на заметку рецепт! Добавил:
Цветная капуста в пивном кляре 5.0
Цветная капуста по этому рецепту получается не только очень аппетитной, но и привлекательной по виду. Ее смело можно приготовить в обычный будний день или на праздник. Берите на заметку! Добавил: Юлия М. 04.10.2020
Гоби манчуриан 4.2
Гоби манчуриан — индийское блюдо из цветной капусты в кляре под острым соусом. На вкус оно получается ароматным, пряным и остреньким. Особенно вкусно сочетается с рисом или с лепешками чапати. Добавил: Катерина 05.01.2021
Цветная капуста в постном кляре 4.5
Если вы придерживаетесь постного рациона, предлагаю вам отличный вариант закуски — цветная капуста в постном кляре. Подавать капусту можно с постным майонезом, томатным соусом или любимым кетчупом. Добавил:
Шницель из цветной капусты 4.5
Делюсь рецептом шницелей из цветной капусты. Блюдо подойдет для постного и веганского питания, потому что в составе кляра нет яиц. Добавил: Катерина 28.09.2020
Цветная капуста «Нежная» 4.7
В сезон цветной капусты хочется приготовить как можно больше блюд из этого полезного овоща. Предлагаю самый простой рецепт, по которому она получается очень вкусной и нежной. Добавил:
