Сёмга на пару - Вкусные рецепты

Семга на пару — пошаговый рецепт с фото. Как готовится семга на пару

Семга на пару — пошаговый рецепт с фото

Для приготовления семги можно использовать разные способы тепловой обработки: запекание на гриле, тушение или варку. Каждый из них хорош по-своему. Тем не менее специалисты утверждают, что лучшим вариантом является семга на пару. После такой обработки мясо рыбы остается не только нежным и сочным. В нем максимально сохраняются те вещества (витамины и минералы), которые очень полезны для организма человека.

Описание приготовления:

Вашему вниманию — простой рецепт приготовления семги на пару. Готовить будем в мультиварке, хотя можно и в обычной пароварке. Рыбу промываем, очищаем и маринуем в специях и лимонном соке. Затем филе семги варится на пару с ломтиками лимона. На гарнир — обязательно зелень + картофель или рис.
Хорошего вам дня!

Семга с беконом «Два сапога пара»

В блюдо для маринования вылить соевый соус. Семгу разделать на небольшие кусочки филе и оставить в соусе на 30 мин.

Достать рыбку из соуса, приправить по вкусу солью, перцем, чесноком, розмарином.

Бекон нарезать тонкими пластинками….

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовьте необходимые для рецепта ингредиенты.

Шаг 2:

Для соуса поместите в чашу блендера кинзу, йогурт, масло, соль и специи.

Шаг 3:

Взбейте до однородности — и соус готов. Если нет блендера — просто нарежьте зелень и смешайте все вместе.

Шаг 4:

Овощи нарежьте порционными кусочками.

Шаг 5:

Рыбу полейте лимонным соком и натрите солью.

Шаг 6:

Выложите рыбу и овощи в чашу мультиварки (или пароварки).

Шаг 7:

Поставьте в мультиварку с водой (или в пароварку, или в кастрюлю-мантышницу, или на сито и в обычную кастрюлю) и готовьте на пару 15 минут.

Шаг 8:

Подавайте с соусом и улыбкой, а когда будете есть — представляйте, как становитесь красивее и здоровее.

Ингредиенты

Перец черный молотый — по вкусу

Польза и вред

В семге содержится большое количество различных биологически активных веществ, макро- и микроэлементов:

витамины А, D, Е, группы В;
полинасыщенные и полиненасыщенные Омега-3 жирные кислоты;
Na, Ca, K, Mg, P, Zn, I, F и другие;
легкоусвояемый белок.

Благодаря такому богатому составу семга помогает снизить содержание вредного холестерина в крови, благотворно влияет на работу сердца и сосудов, зрение и мозг, функционирование ЖКТ и печени. Из-за высокого содержания витамина D и кальция семгу рекомендуют для профилактики и лечения рахита, остеопороза, улучшения состояния волос и ногтей.

Обострение язвы, камни в почках и желчном пузыре, открытая форма туберкулеза – серьезное основание для отказа от этой замечательной рыбы.

Также будьте осторожны, если у вас гипертония или проблемы с сердцем – не употребляйте копченую или засоленную семгу.

Энергетическая ценность (калорийность) приготовленной на пару семги – от 120 до 197 ккал на 100 г, зависит от жирности рыбы и сопутствующих ингредиентов.

Без заголовка

Понедельник, 01 Февраля 2016 г. 08:26 (ссылка)

Я убежден, что состояние пустоты («экзистенциального вакуума») — беда, главным образом, интеллектуального и образованного человека. С моей точки зрения, сам экзистенциализм — во многом философия, написанная «яйце-головыми» и для «яйцеголовых

Как приготовить «Семга на пару «

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Семгу очищаем, промываем и просушиваем салфеткой. Затем натираем итальянскими травами и солью, поливаем соком половины лимона. Даем рыбе замариноваться 20 минут.

Кладем рыбу в емкость для варки на пару, смазываем сметаной, а сверху кладем дольки оставшегося лимона.

В чашу мультиварки вливаем воду. Готовим на программе «Варка на пару» 20 минут.

Оценить рецепт Семга на пару :

средняя оценка: 4.4, всего голосов: 7

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Лучшие рецепты восточной кухни. Побалуйте себя оригинальными пряными блюдами и сладостями восточных мастеров кулинарии.

Делаем заготовки на зиму вместе с Povar.ru! Лучшие рецепты маринадов и консервов, а так же фруктовые джемы и варенья.

простые рецепты хлеба в духовке

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

«актимель» натуральный — 83 ккал/100г
«мажетель» — 48 ккал/100г
«растишка » — 122 ккал/100г
Ацедофилин 3,2 % — ной жирности — 58 ккал/100г
Йогурт 3,5 % — ной жирности — 68 ккал/100г
Йогурт «данон» 2,2 % — ной жирности — 96 ккал/100г
Йогурт «эрманн» жирный — 152 ккал/100г
Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности — 48 ккал/100г
Йогурт питьевой «агуша» — 87 ккал/100г
Йогурт питьевой «данон» — 76 ккал/100г
Обезжиренный молочный йогурт — 38 ккал/100г
Перец сладкий — 27 ккал/100г
Морковь — 33 ккал/100г
Морковь отварная — 25 ккал/100г
Сушеная морковь — 275 ккал/100г
Брокколи — 33 ккал/100г
Кинза сушёная молотая — 216 ккал/100г
Кинза, кориандр — 25 ккал/100г
Кориандр — 25 ккал/100г
Сёмга на пару — 197 ккал/100г
Сёмга отварная — 189 ккал/100г
Сёмга свежая — 140 ккал/100г
Соль — 0 ккал/100г
Специи сухие — 240 ккал/100г
Лимонный сок — 16 ккал/100г
Оливковое масло — 913 ккал/100г

Калорийность продуктов: Сёмга, Болгарский перец, Морковь, Брокколи, Йогурт, Кинза, кориандр, Лимонный сок, Оливковое масло, Соль, Специи сухие

Источник