Салат с курицей и ананасами «Даниэль»

Салат с курицей и ананасами: 3 пошаговых рецепта с иллюстрациями. Классический вариант с сыром, яйцом и кукурузой, салат с черносливом, а также с грибами.

Салат с курицей и ананасами слоями — 3 очень вкусных рецепта

Сочетание курицы с ананасами очень удачное. Больше всего оно нравится женщинам, иногда такие блюда называют дамскими. Но все же и некоторые мужчины очень даже любят подобные закуски.

Салат с курицей и ананасами считается праздничным, но его можно приготовить и на обычный ужин, если хочется новых вкусовых ощущений. Предлагаю в этой статье 3 очень вкусных способа приготовить данное блюдо. К основным ингредиентам добавляют кукурузу, яйца, сыр, чернослив, грибы. Но обо всем по порядку. Ознакомьтесь для начала с содержанием и выбирайте свой рецепт.

Рекомендую посмотреть новые рецепты салатов из крабовых палочек. Они получаются просто пальчики оближешь.

Салат с курицей и ананасами, сыром и кукурузой

Это самый классический рецепт приготовления салата с курицей и ананасом. Хотя, вариаций и здесь может быть много. В этом примере используются и яйца, и кукуруза, и сыр. В некоторых способах готовят без яиц или только с тремя ингредиентами: курицей, ананасом и сыром, а заправляют майонезом с чесноком.

Вы можете выбрать любой вариант, готовятся они однотипно. Я думаю, нет смысла отдельно описывать каждый из этих рецептов. Если хотите, удалите тот ингредиент, который не хотите видеть в этом салате.

Салат по этому рецепту делается слоями. Но можно просто смешать все ингредиенты, будет не хуже. Я чаще смешиваю, чтобы сэкономить время. Получается вкусно.

Ингредиенты:

• куриная грудка — 1 шт.
• кукуруза — 1 банка маленькая
• отварные яйца — 3 шт.
• ананасы — 300 гр.
• твердый сыр — 200 гр.
• майонез

1.Курицу отварить в подсоленной воде до готовности. Можно заранее замариновать грудку в специях и оставить в холодильнике (прикрытую) на 30-60 минут. Затем положить в кипящую воду и варить 40 минут. Охладить в этом же бульоне.

2.Яйца тоже нужно отварить 10 минут после закипания воды.

3.Готовую курицу разберите на волокна руками или с помощью двух вилок.

4.Ананасы нарежьте мелким кубиком.

5.У яиц отделите желтки от белков и натрите эти составляющие отдельно на мелкой терке. Сыр тоже натрите на мелкой терке.

6.Теперь приступите к собиранию салата. Слои можно делать просто один на другой на плоской тарелке, а можно воспользоваться кольцом для более идеальной круглой формы.

7.Первым слоем выложите куриную грудку и помажьте ее майонезом. Немного примните мясо, чтобы слой был ровным.

8.Следующий слой — яичный белок + майонезом.

9.На белок положите кукурузу, смажьте ее майонезом.

10.Далее идет слой ананасов, конечно, немного майонеза им нужно.

11.Следующим выложите яичный желток, который нужно чуть-чуть смазать соусом.

Кстати, вы можете смазывать салат не только майонезом, а смешать майонез со сметаной или натуральным несладким йогуртом для снижения калорийности.

12.Последний слой — натертый сыр. Его не нужно смазывать майонезом, в нем достаточно жира и без того.

13.Если делаете в форме, дайте салату постоять в холодильнике 30 минут, а потом снимите кольцо.

14.Украсьте салат с курицей и ананасами по своему желанию зеленью, кукурузой. Подавайте на стол и наслаждайтесь.

Рецепт салата с курицей, ананасами и черносливом

Этот вариант салата очень понравится дамам, так как он имеет сладкую нотку не только от ананаса, но и от чернослива и кукурузы. При этом во вкусе присутствует немного кислинки. Все эти компоненты отлично сочетаются с курицей и с друг другом, поэтому закуска получается вкусной и необычной.

Эта версия делается слоями. Это можно сделать в большом салатнике или на блюде. А можно сделать порционную подачу в бокалах, если готовите на праздник. Приготовление блюда занимает считанные минуты, если не считать времени для отваривания курицы.

Ингредиенты:

• куриная грудка отварная — 1 шт.
• консервированная кукуруза — 300 гр.
• сушеный чернослив — 200 гр. (не копченый)
• консервированный ананас — 300 гр.
• майонез — 150 гр.
• зелень — для украшения

1.В первую очередь нужно отварить курицу и охладить ее. Бросайте мясо в кипящую воду, в конце приготовления посолите. Также можете использовать специи при варке. Чтобы филе было сочным, охладите его в той же воде, где оно варилось.

2.Чернослив тоже нужно предварительно замочить в холодной воде на 1-2 часа. Потом слейте хорошо всю жидкость и обсушите сухофрукты.

3.Нарежьте охлажденную курицу мелким кубиком, ананас нарежьте таким же способом.

4.Подготовленный чернослив нарежьте на маленькие кусочки. В общем, все ингредиенты нарезаются очень мелко, не больше размера кукурузного зернышка.

5.Теперь пришла очередь собрать салат. На дно салатника или креманки положите курицу и смажьте майонезом. Проще всего нанести майонезную сеточку.

Оставляйте немного каждого продукта. Потом они еще понадобятся.

6.На курицу положите кукурузу, смажьте майонезом.

7.Следующий слой — чернослив + майонез.

8.Далее — ананасы, которые покрываются тонким слоем майонеза.

9.Все продукты, которые остались, нужно сложить в одну миску, добавить к ним майонез и перемешать.

10.Выложите смесь всех ингредиентов с майонезом горкой на верхний слой ананасов. Украсьте зеленью.

11.Вот и готов простой салат с курицей и ананасами, но при этом он вкусный и оригинальный.

Как приготовить с алат с курицей, грибами и ананасом

Есть рецепты салата с ананасом, курицей и грибами. И это тоже довольно интересное сочетание вкусов. Попробуйте такой вариант — вдруг Вы окажетесь его поклонником. Эта закуска выкладывается слоями.

Ингредиенты:

• куриная грудка — 1 шт.
• грибы свежие — 450 гр.
• репчатый лук — 1 шт.
• отварные яйца — 6 шт. (С1) или 5 шт. (С0)
• консервированный ананас — 300 гр.
• твердый сыр — 150 гр.
• майонез — по вкусу
• соль, перец
• масло для жарки

1.Курицу нужно отварить до готовности в подсоленной воде и охладить.

2.Грибы нарежьте кубиком. На разогретой сковороде обжарьте лук, порезанный кубиком, до прозрачности. К луку положите грибы, посолите, поперчите и жарьте до готовности (жидкость должна выпариться, а грибы подрумяниться).

3.Охлажденную птицу разберите руками на волокна. Курица — это нижний слой, который нужно равномерно уложить на блюдо. Смажьте его майонезом. Для более удобного размазывания майонеза воспользуйтесь мягкой силиконовой лопаткой.

4.Второй слой — жаренные грибы. Их не нужно смазывать майонезом, так они и так пропитались маслом при жарке.

5.Третий слой — нарезанные кубиком ананасы. При желании можете оставить немного фруктов для украшения. Смажьте ананасы майонезом и посыпьте немного черным молотым перцем.

6.Отваренные вкрутую яйца натрите на мелкой терке и нанесите четвертым слоем салата. Смажьте яйца майонезом.

7.Последний, пятый слой, твердый сыр, натертый на мелкой терке. Его не нужно смазывать майонезом. Украсьте салат по своему вкусу. Это можно сделать ананасами, зеленью.

8.Получается очень сытный салат, с приятным вкусом.

Вот такие простые рецепты приготовления салата с курицей и ананасами. Готовьте с удовольствием и будет все вкусно!

Источник

Салаты с курицей и ананасами, с добавлением грибочков, сыра, яиц, зелени, настолько вкусные, что оторваться невозможно. Просто и очень вкусно! Попробуйте!

Пошаговые рецепты приготовления салатов из курицы с ананасами, грибами и сыром

Салаты с курицей очень популярны и распространены наверное по всему миру. Конечно в разных странах рецепты различаются в соответствии с кулинарными традициями и особенностями местных продуктов.

Хотя, если говорить о простых салатах, есть конечно и попроще и в том числе с ананасами. Но мы приготовим всё-таки салаты с курицей.

Куриное мясо настолько удивительно и имеет настолько универсальный вкус, что в салатах с ним можно использовать практически любые продукты. И всевозможные ягоды и фрукты, и овощи, салаты, вспомните салат цезарь, грибы. Даже морепродукты употребляются совместно с курицей. Любые специи.

Курицу и жарят и парят, ну конечно и варят, да ещё и коптят для салатов. В салаты, в основном, употребляют куриную грудку. Вот и мы сейчас приготовим пару таких салатов.

Мы будем готовить экзотические, но очень известные и часто употребляемые салаты с курицей и ананасами.

1. Салат с консервированными ананасами, с курицей и сыром

Ингредиенты:

• Варёное куриное филе – 300 г.
• Банка консервированных ананасов 500 г. – 1 шт.
• Яйца варёные – 4 шт.
• Луковица – 1 головка
• Твёрдый сыр – 200 г.
• Грецкие орехи очищенные (ядра) – 200 г.
• Майонез
• Зеленый лук, петрушка
• Уксус 9% -1 ст. л.
• Сахар – 1 ч. л.
• Соль – 0,5 ч. л.
• Кипяток – 1 ст.

Приготовление:

1. Нарезаем лук полукольцами. Этот лук мы будем сначала мариновать.

2. Для маринада , в чашку кладём 1 чайную ложку сахара, 0,5 чайной ложки соли, неполную столовую ложку уксуса и заливаем стаканом кипятка. В этот горячий маринад опускаем нарезанный лук, помешаем его, немножко разбивая на отдельные соломки и маринуем 30 минут.

3. Куриное филе разрезаем пополам, для двух слоёв и нарезаем кубиками. Филе мы отварили в подсоленной воде до готовности.

4, Нарезанное филе от одной половинки выкладываем на дно глубокой салатницы. Это будет наш первый слой. Будем стараться придать первому слою форму ананаса. Сверху поливаем майонезом. Майонезом заправляйте столько, сколько считаете нужным. Я обычно заправляю не очень много так, чтобы только размазать ровным тонким слоем по всей поверхности.

5. Яйца 2 шт. на первый слой нарезаем также кубиками и аккуратно отправляем в салатницу поверх майонеза. Распределяем по поверхности соблюдая форму ананаса.

6. Из банки вынимаем ананасы. У нас они уже нарезанные, но можно купить и кольцами.

7. Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке.

8. Прошло полчаса, лук замариновался, сливаем маринад.

9. Половину лука выкладываем следующим слоем в салатнице, оставив вторую половину на второй слой.

10. На лук выкладываем ананасы, также разделив их на две порции.

11. Сверху посыпем половиной натёртого сыра.

12. Сырный слой смазываем майонезом и очень аккуратненько, чтобы не тащить за ложкой сыр, размажем по всей поверхности.

13. Теперь начинаем всё сначала. Выкладываем опять всё слоями. Слой кусочков куриного филе.

14. Заправляем немножко майонезом. Следующий слой яйца. На яйца маринованный лук. На лук ананасы.

15. Ананасы посыпаем оставшимся сыром и хорошо промазываем майонезом.

16. На майонез выкладываем продольно, друг за другом, грецкие орехи.

17. В узкий конец нашего салата втыкаем небольшой пучок лука, как будто хвост ананаса. Украшаем с боков зеленью и наш салат готов.

Даём ему постоять в холодильнике 2-2,5 часа. Проверьте правильно ли у вас настроена температура в холодильнике. Я тут недавно прочитал статью какая должна быть температура. Прочтите, это пригодится.

Всё можно подавать на стол. Этот салат больше подходит к праздничному столу или когда у вас гости. Но на него время уйдёт может быть чуть больше, чем на салат без украшений. Постарайтесь. Удивите своих.

2. Простой салат с ананасами грибами и курицей

Ингредиенты:

• Филе белого мяса – 300 г.
• Консервированные ананасы кусочками – 1 банка
• Сыр твердый – 300 г.
• Свежие шампиньоны – 400 г.
• Яйца – 3-4 шт.
• Майонез 1 пачка

Приготовление:

1. Шампиньоны моем, просушиваем салфеткой, режем небольшими кубиками. На сковороду наливаем немного растительного масла, разогреваем его и обжариваем на нём шампиньоны до готовности. Обязательно солим грибы.

2. Куриную грудку мы отварили в подсолённой воде до готовности. Нарезаем её на мелкие кусочки и немного расщепляем на волокна.

3. Сыр натираем на крупной тёрке.

4. Яйца у нас уже отваренные вкрутую и давно остыли. Разделяем белки и желтки. Белки натираем на средней тёрке. Можно натереть и на крупной. Желтки пока откладываем в сторону.

5. Все ингредиенты у нас готовы, начинаем собирать салат. Грибы выкладываем в глубокую чашку, в которой будем собирать салат.

6. Грибы заправляем майонезом. Майонез разравниваем по всей поверхности.

7. Следующий слой у нас идёт мясо куриной грудки. И его тоже приправляем майонезом и разравниваем майонез по всей поверхности мяса.

8. Выкладываем поверх куриной грудки нарезанные ананасы из банки. Ананасов можете выложить не всю банку, если хотите менее сладкий салат. Но это уж, как говорится на вкус, на цвет …

9. Сверху опять майонез. Но если хотите, этот слой можно майонезом не приправлять.

10. Посыпаем ананасы сыром.

12. Теперь добавляем тёртые белки.

13. Прямо в салат на тёрке натираем желтки. Это у нас самый верхний слой. Мы его особо не украшали. Семейный обед.

14. Ну вот салат и готов. Осталось ему час-два настояться в холодильнике и можно подавать на стол.

Источник

Салат с курицей и ананасами имеет очень оригинальный вкус. Сладкий фрукт отлично сочетается с мясом птицы и другими ингредиентами.

Салат с курицей и ананасами — 8 классических рецептов

Салат с курицей и ананасами — что может быть вкуснее? Сегодня для вас интересная подборка. Применяя сочетания нежной курочки и сладкого ананаса с другими продуктами, можно получить множество вкусных и оригинальных блюд.

Куриное мясо считают диетическим. Оно хорошо усваивается, приятно на вкус. Содержит витамины, микроэлементы. Ананас стал частым гостем на наших столах. В своём составе имеет витамины группы В, магний, калий, железо и другие минералы. Ценность его состоит в том, что он содержит бромелайн, который является природным жиросжигателем. Рекомендован для нормализации массы тела.

Сочетание эти двух продуктов сделает салаты вкусными, полезными, а добавляя другие ингредиенты, ещё и разнообразными.

Хотите пополнить коллекцию холодных закусок с мясом птицы? Обратите внимание на салаты с копчёной курицей.

Салат из курицы с ананасами и сыром по классическому рецепту

Блюдо на все случаи жизни. Подходит как на ужин в будний день, так и на любой праздник. Неожиданно пришли гости? Раз, два, три и блюдо готово.

Необходимые ингредиенты:

• отварное мясо птицы (любые части) — 400 г
• ананас консервированный — 1 банка
• кукуруза — 1 банка
• сыр твёрдый — 120 г
• чеснок — 2 зубчика
• сметана (йогурт) — 4 ст. л.
• майонез — 4 ст. л.
• соль по вкусу

Начинаем готовить:

Отварную курицу нарезать на небольшие ровные кусочки.

Чем аккуратнее кусочки, тем лучше выглядит готовое блюдо.

Лучше, если сыр будет охлаждённым, так он меньше прилипает к тёрке.

Курицу лучше отваривать с добавлением специй, соли. Полученный бульон можно использовать для приготовления супа.

Слоёный салат с курицей, ананасами и грибами

Имея под руками все ингредиенты, приготовить такой салат будет очень быстро и легко. А результат порадует вкусным и питательным блюдом, которое можно предложить домашним на ужин или гостям на праздничный стол.

• грибы — 500 гр.
• филе куриное отварное — 500 гр.
• сыр твёрдый — 250 гр.
• ананас консервированный — 500 гр.
• майонез
• перец чёрный молотый по вкусу
• соль по вкусу
• масло растительное для жарки

Приступаем к приготовлению:

Подготовить все ингредиенты:

• Мелко нарезать грибы. Обжарить на растительном масле до готовности. Сковородку крышкой не закрывать. Влага должна испариться полностью. Посолить и поперчить по вкусу. Выложить в тарелку для остывания.
• Процедить ананасы, мелко порезать.
• Измельчить сыр на мелкой тёрке.
• Разобрать руками филе на волокна.

Выкладывать салат слоями на плоское блюдо, хорошо пропитывая каждый слой майонезом:

1. Разложить обжаренные грибы.
   
2. Затем выложить мясо птицы, слегка его поперчить.
   
3. Далее слой из кусочков ананаса, которые тоже надо слегка поперчить.
   
4. Последний слой состоит из твёрдого сыра. Нарисовать майонезом рисунок из зигзагов или в виде спирали.

Получилось прекрасное и вкусное блюдо. Красивая сеточка из майонеза будет лучшим украшением для этого варианта. Перед подачей к столу дать настояться в холодильнике 2−3 часа.

Рецепт куриного салата с ананасом, сыром и яйцом

По этому рецепту получается изысканное блюдо из нежного куриного мяса. В сочетании с сыром, яйцом и чесноком получается очень вкусно.

Подготовить продукты:

• варёная куриная грудка — 350 гр.
• яйца — 4 шт.
• консервированные ананасы (кольцами) — 1 банка
• сыр твёрдых сортов — 150 гр.
• чеснок — 2 зубчика
• майонез — 250 гр.

Способ приготовления:

В майонез добавить пропущенный через пресс чеснок, хорошо перемешать.

Отварные яйца, сыр и ананасы разделить на две части. Желток одно яйца положить отдельно. Выкладывать салат слоями, делая на каждом слое сеточку из майонеза:

1. Первым слоем выложить куриное филе. Его можно порезать или разобрать на волокна.
2. Второй слой состоит из тёртых яиц.
3. Далее кладём нарезанные кубиками ананасы. Оставить одно колечко для украшения.
4. Последний слой состоит из натёртого на крупной тёрке сыра.
5. Все слои, кроме первого, повторить.

Украсить верх салатика оставленным колечком ананаса. Присыпать тёртым желтком.

Для блюда лучше использовать стеклянный прозрачный салатник.

Порционный салат с курицей, ананасами и грецкими орехами

Для порционного салата удобно использовать тарталетки, которые продаются в любом супермаркете. Получается красивая и вкусная холодная закуска для праздничного стола.

Необходимые продукты:

• тарталетки — 1 упаковка
• филе куриное — 300 гр.
• ананас консервированный — 300 гр.
• сыр твёрдый (российский) — 100 гр.
• яйцо отварное — 3 шт.
• орех грецкий — 50 гр.
• чеснок — 1 зубчик
• майонез —150 гр.
• соль и перец по вкусу
• зелень петрушки

Майонез можно заменить сметаной или несладким йогуртом.

Начинаем готовить:

1. На крупной тёрке натереть твёрдый сыр.
2. Остальные продукты нарезать маленькими кусочками одного размера.
3. Орехи измельчить с помощью ножа. Оставить немного для украшения.
4. Добавить в майонез мелко нарезанный чеснок, перемешать.
5. Подготовленные продукты сложить в миску, заправить майонезом, хорошо перемешать.
6. Разложить готовый салат по тарталеткам. Посыпать сверху рубленным орехом. Украсить листочками зелени.

Салат можно сделать заранее и хранить в холодильнике. Раскладывать в тарталетки желательно перед подачей на стол.

Салат из копчёной куриной грудки с ананасом, яйцом и кукурузой

Красивое блюдо, оформленное в виде сердца украсит любой праздничный стол. Но поразит гостей не только внешним видом, а ещё приятным вкусом.

Необходимые продукты:

• грудка куриная — 400 гр.
• варёные яйца — 2 шт.
• кукуруза консервированная — 1 банка
• ананас — 0,5 банки
• сыр твёрдый — 130 гр.
• помидор — 2 шт.
• майонез — 200 гр.
• чеснок —1 зубчик

Для украшения:

• зёрна граната
• помидоры черри — 3 шт.
• свежий огурец — 1 шт.
• лук зелёный — 100 г

Как сделать:

В майонез добавить измельчённый зубчик чеснока. На красивое плоское блюдо укладывать салат солями, промазывая каждый слой майонезом, кроме последнего.

1. Для первого уровня нарезать филе мелким кубиком.
2. Уложить кусочки ананасов.
3. С кукурузы слить жидкость. Разложить тонким слоем.
4. Для следующего ряда выложить тонкие дольки томатов.
5. Натёртый сыр аккуратно разместить сверху блюда.

1. По контуру снизу нанести окантовку измельчённым зелёным луком.
2. Вырезать из кожицы свежего огурца листочки и веточки.
3. Черри разрезать пополам. Разложить разрезанной стороной вниз.
4. Приготовленное блюдо разукрасить по краю зёрнышками граната.

Классический вариант куриного салата с ананасом и черносливом

Сочетание ананаса, чернослива и курицы стало уже классическим. Дополним этот вкус яйцом, сыром и грецкими орехами. Блюдо станет ещё насыщеннее и богаче. Салат формируется из отдельных слоёв, что придаёт ему особенно праздничный вид.

Ингредиенты:

• куриное филе — 400 гр.
• яйцо — 3 шт.
• сыр Пармезан — 100 гр.
• ананас консервированный — 1 банка
• чернослив — 120 гр.
• майонез — 70 гр.
• грецкий орех — 50 гр.

Процесс приготовления:

1. Отварное куриное филе нарезаем небольшими кубиками и выкладываем плотным слоем на сервировочное блюдо, смазываем майонезом.
2. Ананасы извлекаем из банки, выкладываем в дуршлаг и полностью даём стечь жидкости. Если ананасы в форме колец или крупных кусочков, их необходимо нарезать на ломтики помельче, соразмерно нарезанной курице. Подготовленные фрукты выкладываем на слой курицы.
3. Чернослив промыть горячей водой, обсушить, нарезать небольшими кусочками. Распределить поверх ананаса, смазать майонезом.

Если чернослив суховат, то его можно ненадолго замочить в тёплой воде до размягчения.

Перед подачей рекомендуется дать салату настояться и пропитаться в течение пары часов в холодильнике.

Хрустящий салат с курицей и ананасами

Любите салаты с сухариками, тогда этот рецепт для вас. Блюдо получается очень нежным, с приятной хрустинкой.

Сухарики можно использовать готовые, но лучше сделать их самим.

Нам понадобится:

• филе куриное – 300 гр.
• ананасы консервированные – 200 гр.
• сыр твёрдый – 200 г;
• хлеб белый или батон – 100 гр.
• майонез – 100 мл.
• масло растительное (для жарки) – 40 мл.

Как приготовить:

1. Куриное филе нарезаем кусочками. На сковороду влить растительное масло, хорошо его прогреть. Поджарить кусочки курицы до румяной корочки.
2. Мелким кубиком нарезать белый хлеб или батон. Поджарить их в духовке или на сухой сковороде до золотистого цвета, остудить.
3. Ананасы нарезать кубиками небольшого размера. Сыр натереть на крупной тёрке.
4. Сложить подготовленные ингредиенты в миску, перемешать салат, заправить майонезом и сразу же подать к столу.

Если будете готовить салат заранее, то сухарики добавляйте непосредственно перед подачей.

Салат «Императрица» с курицей, ананасами и огурцами (видеорецепт)

По словам автора, салат получается вкусный, необычный и интересный.

Состав рецепта:

• сыр — 100 гр.
• куриная грудка — 200 гр.
• огурец — 1 шт.
• яйца — 3 шт.
• консервированный ананас — 5 ломтиков
• лук красный — 1 шт. (соль — 0.5 ч.л. сахар — 2 ч.л. уксус 9% — 20 мл. для маринования)
• майонез — 3 ст. л.

Весь процесс приготовления посмотрите в видео.

Как видите, приготовить вкусный и оригинальный салат с курицей и ананасами несложно. Взяв за основу данные рецепты, можно придумать своё блюдо, добавив другие ингредиенты.

Источник

Сочетание курицы и ананасов в рецептах блюд. Полезные свойства тропического фрукта. Описание рецепта салата с ананасом. Блюда с добавлением маринованных грибов, риса. Экзотическое блюдо из курицы с ананасовым соусом. Рецепт легкого салата. Полезные советы по приготовлению оригинальных блюд. ✪COMFY BLOG✪

Салат с ананасами: 5 рецептов

Рано или поздно в жизни каждой хозяйки наступает момент, когда она решается на смелые эксперименты. Долой скучные салаты! Хочется попробовать что-то новенькое. И вот на праздничном столе появляется диковинное яство, которое удивляет домочадцев необычным вкусом. Одним из первых претендентов на роль нового фирменного блюда становится салат с ананасами.

Удивительное сочетание сочного кисло-сладкого фрукта и аппетитной курочки идеально подходит для праздничного ужина. Оно разнообразит привычную трапезу солнечными, тропическими нотками, подарит массу новых вкусовых впечатлений. Но зачем ждать праздника, чтобы побаловать себя и близких оригинальным блюдом? Пусть оно станет украшением будничного ужина.

Кроме незабываемого вкуса, сочетание курочка-ананас отличается невероятной пользой для здоровья. Диетическое мясо отлично дополняет полезный фрукт. Ананас — верный помощник в борьбе с лишним весом. Он помогает укрепить иммунитет, улучшить цвет кожи, снять отеки, нормализовать пищеварение.

Эта парочка — настоящая находка для сторонников здорового питания, полезных диет. Она идеально подходит для создания разнообразных горячих блюд, холодных закусок.

Мы расскажем вам, как приготовить салат с курицей и ананасами, поделимся популярными рецептами. А вы выбирайте, какой больше по душе, и вперед экспериментировать!

Содержание:

Простой салат

Это самый быстрый вариант, который легко приготовит даже начинающий кулинар.

• 1 банку консервированных ананасов
• 300 г куриного филе
• 60 г твердого сыра
• 2 зубчика чеснока
• майонез
• соль по вкусу

1. Куриное филе отварите, остудите. Порежьте его кубиками или разделите на волокна.
2. Достаньте ананасы из банки. Если фрукты расфасованы колечками, порежьте их на небольшие дольки.
3. Выложите кусочки филе и ананасов в салатницу, присыпьте солью.
4. Чеснок пропустите через пресс, добавьте к остальным ингредиентам.
5. Заправьте салат майонезом. Сверху посыпьте тертым сыром.

Этот базовый рецепт хорош тем, что его можно изменять, добавляя ингредиенты на свой вкус. Например, отличным дополнением станут измельченные орехи. Зелень придаст блюду свежее звучание. Можете готовить блюдо с сыром или без. При желании уберите из состава чеснок. Экспериментируйте, пробуйте новые сочетания.

Рецепт с грибами

Разнообразить классический рецепт можно, просто добавив маринованные грибочки. Но куда интереснее приготовить оригинальный, экзотический салат с ананасами и грибами. Смесь сочных цитрусовых фруктов подарит блюду нежное тропическое звучание. Привычные продукты зазвучат по-новому.

Вам понадобится:

• 400 г куриного мяса
• 200 г маринованных шампиньонов
• 150 г ананасов
• 2 мандарина
• 50 г майонеза
• соль по вкусу

1. Отварите куриное мясо. Дайте ему остыть. Порежьте небольшими кусочками.
2. Мандарины очистите от кожицы, удалите косточки. Дольки нарежьте небольшими кусочками.
3. Ананасы порежьте на средние кубики.
4. Шампиньоны порежьте тонкими пластинками или на четвертинки — как больше нравится.
5. Соедините подготовленные ингредиенты. Посолите, заправьте майонезом.
6. Готовый салат можно украсить дольками мандарина или колечками ананаса, добавить ароматную зелень.

Рецепт с рисом

Этот сытный салат с ананасом и курицей может стать не просто дополнительной закуской, а полноценным блюдом.

Ингредиенты:

• 350-400 г куриного филе
• 100 г продолговатого риса
• 1 банка консервированных ананасов
• 1 банка консервированной кукурузы
• сладкий перец
• 0,5 ч. л. карри
• майонез
• лимон
• соль

1. Отварите куриное филе, остудите его.
2. Сварите рис, так же дайте ему остыть.
3. Болгарский перец промойте, очистите от семечек, порежьте мелкими кусочками.
4. Мелко нарежьте ананасы.
5. Откройте банку кукурузы, слейте лишний сок.
6. Смешайте в одной емкости куриное филе, рис, ананасы, перец, кукурузу.
7. Отдельно приготовьте соус. Всыпьте в майонез карри, щепотку соли, добавьте несколько капель лимонного сока. Хорошенько все перемешайте.
8. Заправьте салат пикантным соусом.
9. При подаче блюдо можно украсить колечком ананаса, ломтиком лимона.

Блюдо с ананасовым соусом

Оригинальное яство может быть не только вкусным, но и красивым, главное — ярко оформить подачу. Если вы решите приготовить салаты из свежего ананаса, его кожуру можно использовать как элемент декоративной подачи.

Для эффектного блюда понадобится:

• 1 целый ананас
• 600 г куриного филе
• 25 мл рисового уксуса
• 45 мл соевого соуса
• 20 г имбиря
• зубчик чеснока
• перец чили по вкусу
• 1-2 ст. л. кокосового сахара
• 1 ст. л. кукурузного крахмала
• 0,5 ч. л. соли

1. Отварите куриное филе. Остудите его, порежьте небольшими кубиками.
2. Ананас разрежьте пополам. Листья не удаляйте.
3. Вырежьте мякоть фрукта, удалите жесткую сердцевину. Половину отложите для приготовления соуса. Оставшуюся часть порежьте кусочками.

1. Смешайте куриное филе с порезанным плодом. Выложите в «салатницы», сделанные из половинок фрукта.
2. Возьмите оставшуюся мякоть, чтобы приготовить соус к салату с ананасами и куриной грудкой. 70 г измельчите в блендере вместе с имбирем и чесноком.
3. Из остатков плода выдавите сок. Если нет соковыжималки, возьмите 150-180 мл готового ананасового сока.
4. В кастрюле с толстым дном смешайте рисовый уксус, соевый соус, сахар, крахмал, соль, перец чили. Добавьте к этой смеси ананасовый сок, имбирно-ананасовую массу.
5. Поставьте емкость на средний огонь. Подогрейте смесь, постоянно помешивая. Как только соус станет достаточно густым, снимите кастрюлю с плиты, дайте заправке остыть.
6. Полейте соусом курицу и фрукты, выложенные в половинки плода.
7. Украсьте блюдо овощами или зеленью, подавайте к столу.

Такой яркий салат не останется без внимания. Ведь помимо экзотического остро-сладкого вкуса, он отличается эффектной подачей.

Легкий салат

Если вы хотите приготовить легкое блюдо без майонеза или другого соуса, то прекрасным вариантом станет диетический рецепт салата с ананасом. Свежий, питательный он прекрасно подойдет на роль основного блюда. Яство особенно хорошо для лета, изобилующего свежими овощами. А в холодное время года оно подарит солнечное, легкое настроение.

Ингредиенты:

• 200 г ананасов
• 400 г куриного филе
• морковь
• яблоко
• 2-3 помидора
• болгарский перец
• листовой салат
• зелень
• оливковое масло
• соль

Куриное филе порежьте небольшими кусочками. Посолите, при желании поперчите. Быстро обжарьте его до готовности на сковороде с небольшим добавлением оливкового масла.

1. Дайте мясу остыть.
2. Нарежьте ананасы, помидоры, яблоко, болгарский перец.
3. Морковь натрите на тонкой терке.
4. Порежьте или порвите листья салата.
5. Зелень измельчите.
6. Смешайте подготовленные продукты.
7. Заправьте салат оливковым маслом, посолите по вкусу.

Полезные советы

Делимся с вами полезными хитростями, которые помогут сделать экзотический ананасовый салат еще вкуснее, ярче. Эти советы станут находкой для каждой хозяйки, которая хочет удивить близких, гостей необычным вкусом оригинальных блюд.

1. Используйте смесь куриного филе и бедер в равных пропорциях. Само по себе диетическое филе суховато. Поэтому, если хотите получить более сочное блюдо, добавьте мясо куриных бедер. Оно придаст салату дополнительную питательность, интересный вкусовой оттенок.
2. В любом рецепте консервированные ананасы можно заменить свежим плодом и наоборот. Выбирайте, какой продукт вам больше нравится, какой проще купить. Но помните, что свежий фрукт нужно правильно подобрать и почистить.

1. Сок от консервированных плодов можно добавлять к салату из ананасов. Так блюдо получится более сочным, приобретет более насыщенный тропический вкус.
2. Если вы следите за здоровьем, калорийностью еды, хотите приготовить блюдо из более натуральных, полезных продуктов, замените магазинный майонез домашним или используйте сметану. Натуральный йогурт — отличное решение для диетического рациона.
3. Куриное мясо лучше остужать в бульоне. Так оно будет более сочным. Но помните, что для этого понадобится больше времени.

Надеемся, наши рецепты и советы как приготовить салат с ананасами будут вам полезны. Выбирайте понравившийся вариант блюда и готовьте в свое удовольствие. Такое яркое, экзотическое яство не останется незамеченным, будет настоящим украшением праздничного стола, повседневного ужина.

Экспериментируйте, комбинируйте компоненты и находите неповторимый вкус своего фирменного домашнего салата. Не бойтесь новых вкусовых сочетаний. Именно они рождают неповторимые блюда, которые станут визитной карточкой вашего кулинарного мастерства.

Оставляйте комментарии с отзывами, полезными советами и своими рецептами блюд с ярким, экзотическим фруктом.

Источник