Завораживающий молдавский десерт, который никого не оставит равнодушным

Слышали когда-нибудь о десерте Бабка Нягрэ? Если хотите попробовать необычный упругий бисквит, приобретающий насыщенный шоколадный оттенок, вперед на кухню!

Ингредиенты
10 яиц
300 грамм муки
300 грамм сахара
1 ст. ложка соды
200 мл растительного масла
300 мл кефира
500 мл молока
2 ст. ложки водки
Рецепт


10 яиц взбейте в крепкую пену миксером. К 300 граммам просеянной муки добавьте 300 грамм сахара и 1 столовую ложку соды. К смеси добавьте 20 мл растительного рафинированного масла и перемешайте до однородности. Добавьте 300 мл кефира, снова перемешайте. К смеси добавьте 500 мл молока, перемешайте. Добавьте две столовые ложки водки.


Помешивая ложкой, введите взбитые яйца.


Для выпечки используйте толстостенную посуду, которая обильно смазывается сливочным маслом. Перелейте тесто в форму, накройте крышкой. Выпекайте в духовке 1,5 часа при температуре 200 градусов. Затем уменьшите температуру до 100 градусов и оставьте в духовке еще на 1,5 часа.


Выключите духовку и оставьте десерт внутри минимум на полчаса. Охладите полностью и оставьте в холодильнике на сутки. Нарежьте на порционные кусочки и подавайте.

Подробный рецепт в видео ниже.

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Завораживающий молдавский десерт, который никого не оставит равнодушным
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook