Закуска из баклажанов «Любимая».

Закуска из баклажанов «Любимая» — кулинарный рецепт.

0qOgv8qt74s

 

Однако блюда из баклажанов последнее время набирают известностьпочти все еще не знают что можно приготовить их этого смачного овоща.
Предлагаем вашему вниманию обычный и одновременно чрезвычайно смачный рецепт закуски из баклажанов.

Закуска из баклажанов «Любимая» — кулинарный рецепт.

Ингредиенты:

Загрузка...

1 головка чеснока
Половина стакана уксуса
Половина стакана сахара
Половина стакана кипятка
3 штуки болгарского перца
4 кг баклажанов
3 штуки морковки
3 штуки репчатого лука
Масло растительное для жарки
Соль по вкусу

Способ приготовления закуски из баклажанов «Любимая»

Нарезаем баклажаны толстенькими кружочками, солим и оставляем на полчаса, чтобы избавиться от горечи. Теперь слегка поджариваем с одной и другой стороны.

Затем готовим поджарку. Нарезаем крупно: болгарский перец полосками, лук полукольцами и морковь натираем на крупной терке. И все это немного поджариваем. В конце жарки к овощам добавляем чеснок, пропущенный через пресс.

Полученные ингредиенты слоями выкладываем в кастрюлю : слой баклажанов — слой овощей-слой баклажанов, слой овощей.

Готовим маринад: смешиваем воду, сахар и уксус. Маринадом заливаем баклажаны.

Приготовленную закуску храним в холодильнике.

Закуска из баклажанов «Любимая» отлично подходит к любому блюду и гарниру.
Приятного аппетита!

поделиськлассsi_soc_ok

Закуска из баклажанов «Любимая».
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook