«Юрча» из кабачков

-0Ayvcp17r0

 

Ингредиенты

3 кг кабачков
1 кг помидоров
1 кг сладкого болгарского перца
200 гр зелень петрушки
2 головки чеснока
350 гр растительного масла

100 гр уксуса
200 гр сахара
3 ст л соли
10 горошин черного перца
Способ приготовления

Загрузка...

1. Кабачки промыть и нарезать кубиками по 2-3 см толщиною.Сладкий перец очистить и нарезать кусочками по 2-3 см.Помидоры ошпарить крутым кипятком и очистить от кожицы.Затем прокрутить на мясорубку вместе с чесноком и заправить солью, специями и уксусом, добавить растительное масло и сахар когда все закипит, добавить мелко нарезанную петрушку и всыпать кабачки и сладкий перец. Варить салат «Юрча» из кабачков 45 мин при среднем кипении, затем разлить по про стерилизованым баночкам и закатать. Укутать Юрчу из кабачков в теплую ветошь и оставить так до полного остывания.

Источник

PicsArt_07-19-02.31.470660519a0c0c1636de1bc35f0e25b91fsi_soc_ok

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рейтинг@Mail.ru Цена vkusreceptov.ru Траст vkusreceptov.ru