Вкуснейшая и оригинальная закуска из сельди на праздничный стол

Вкуснейшая и оригинальная закуска из сельди на праздничный стол

Предлагаю вам для праздничного стола приготовить вкусную и красивую закуску из сельди.В разрезе смотрится очень эффектно.Вот такая вкусная и интересная закуска!

Ингредиенты

сельдь слабо соленая 1 шт.
перец болгарский 0.5 шт.
морковь (вареная) 1 шт.
лук репчатый красный 1 шт.
яйца куриные (вареное) 1 шт.
укроп (веточки) 2-3 шт.
желатин15 г
вода 40 мл
сметана 200 г
огурцы маринованные 1 шт.
сок лимона 1 ч. ложка
соль по вкусу
перец черный молотый

Эту оригинальную закуску я делала на Рождество.
Очень хотелось чтоб на столе было что-то яркое и праздничное. Закуска очень интересно смотрится в разрезе и очень вкусная.


Приготовление:

Сельдь разобрать на два филе, удалив хребет.
Убрать из филе косточки.
Нарезать небольшими кубиками варёную морковь, сладкий перец, яйцо, фиолетовый лук и измельчить зелень.
Солёный огурец нарезать пластами.
Желатин залить водой, распустить на водяной бане
до полного растворения.
Остудить немного и смешать со сметаной.
В сметану добавить нарезанные овощи, посолить и поперчить, добавить немного лимонного сока.
Взять пищевую плёнку на неё выложить одну часть филе сельди. Сверху половину желейно-сметанной массы с овощами.
Затем на неё выложить тонкие пласты солёного огурца.
Сверху выложить вторую часть сметанной массы и
накрыть второй частью филе сельди.
Замотать в плёнку как рулет и убрать в холодильник на
несколько часов пока застынет.
Нарезать закуску острым ножом.
Подавать украсив ветками укропа.

Всем приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Вкуснейшая и оригинальная закуска из сельди на праздничный стол
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook