Вкус детства: сделайте квас, как из бочки, но без хлеба!

Утолять жажду квасом люди стали уже очень давно. И очень много лет освежающий напиток разливали на улице из больших металлических бочек.

 

Если вы хотите создать напиток, с таким же вкусом, но очень быстро, вы можете приготовить его из весьма необычных продуктов. По вкусу он практически не отличается от хлебного кваса!

Как сделать квас без хлеба - рецепт приготовления

Вам понадобится:

  • холодная вода — пять литров;
  • 650 граммов сахарного песка;
  • две столовых ложки цикория;
  • пачка быстродействующих дрожжей (11 граммов);
  • чайная ложка лимонной кислоты

Как сделать квас без хлеба с цикорием

В глубокую кастрюлю засыпается цикорий, сахар и лимонная кислота. Смесь доводится до кипения и сразу же снимается с огня.

Как сделать квас без хлеба

Теперь будущий квас нужно остудить до температуры парного молока, после чего добавить дрожжи и оставить на три часа.

Готовность напитка определяется образовавшейся пеной. После ее появления квас можно поставить в холодильник для лучшего вкуса.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Вкус детства: сделайте квас, как из бочки, но без хлеба!
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook