Способ приготовления вкусной икры из кабачков на зиму

Способ приготовления вкусной икры из кабачков на зиму

Ингредиенты:

Кабачок (чищенный) — 3 кг
Лук репчатый — 500 гр
Томатная паста — 150 гр
Масло растительное — 150 гр
Сахар — 1/2 стакана
Соль — 2 ст. ложки без верха
Майонез — 150 гр
Перец черный (молотый) — 1/2 чайной ложки
Лавровый лист — один листик

Способ приготовления вкусной икры из кабачков на зиму



Кабачки и лук чистим, пропускаем через мясорубку, после чего я еще блендером взбиваю, чтобы масса была как пюре. Добавляем майонез, томатную пасту и подсолнечное масло без запаха. Варим один час. Потом добавляем сахар, соль, черный перец, лавровый лист и варим еще один час, постоянно помешивая. Горячим быстренько кладем в стерильные баночки и закатываем.

Делаю икру по этому рецепту уже три года. Пробовала готовить по нескольким рецептам, но эта икра оказалась самой вкусной. Заготовки с каждым годам я стала делать все больше и больше. Теперь в моей семье согласны есть икру только по данному рецепту, ЭТО ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ ВКУСНО! Попробуйте — вам понравится! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Способ приготовления вкусной икры из кабачков на зиму
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook