Семейный рецепт вкусного и нежного торта «Наполеон»

Рецептов этого десерта огромное количество и мы предлагаем вам еще вариант, который многие уже успели проверить и взять на вооружение.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • — мука, 500 г;
  • — яйцо, 1 шт;
  • — масло сливочное, 200 г;
  • — уксус 9 %, 20 г;
  • — вода холодная, 250 мл.

Для приготовления заварного крема возьмите:

  • — сливки, 200 г;
  • — молоко, 400 г;
  • — масло сливочное, 100 г;
  • — яйцо, 1 шт;
  • — крахмал, 40 г;
  • — сахар, 200 г.

Процесс приготовления

  1. Сливочное масло должно быть из холодильника, режем его на кусочки.
  2. Просеиваем муку.
  3. Соединяем муку и масло и перетираем руками в крошку.
  4. Смешиваем соль, яйцо, воду и уксус и эту смесь выливаем в муку с маслом. Вымешиваем тесто, потом делим его на 10 кусочков, накрываем пленкой и отправляем в холодильник на 2 часа.
  5. Для крема соединяем яйцо с крахмалом и сахаром и взбиваем до однородности.
  6. Смешиваем с молоком и ставим на небольшой огонь, варим, постоянно помешивая, до густого состояния. Снимаем с плиты, соединяем со сливочным маслом до однородности и оставляем остужаться.
  7. Кусочки теста раскатываем в коржи любой формы, прокалываем вилкой.
  8. Духовку разогреваем до 200 градусов и выпекаем коржи до золотистого цвета.
  9. Выравниваем их, обрезая края – их измельчаем в крошку.
  10. Формируем торт, смазывая коржи кремом, обсыпаем крошкой.
  11. Ставим на пару часов в холодильник.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Семейный рецепт вкусного и нежного торта «Наполеон»
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook