Салаты на Новый год 2018 – Новогодние салаты. Новинки

Салаты на Новый год 2018 – Новогодние салаты. Новинки

Салаты на Новый год 2018 – Новогодние салаты. Новинки

СВЕЖАЯ ПОДБОРКА ВКУСНЫХ и КРАСИВЫХ САЛАТИКОВ

1) Салат «Ёжик на поляне»

2) «Блинный Пенёк»

3) Салат «Мимоза»

4) Салат «Нежность или Берёзки»

5) Салат » Негрэско»

6) Салат «Седьмое небо»

Салат «Ёжик на поляне»

Ингредиенты:
1 вареная морковь среднего размера,
семга малосоленая — 150 грамм,
1 небольшой репчатый лук,
3 картофелины средних размеров,
3 отварных яйца,
50 грамм семечек,
петрушка,
майонез,
любые свежемороженые ягоды для украшения салата.

Салат «Ёжик на поляне»способ приготовление

Морковь, картофель и яйца натереть на крупной терке.
Семгу нарезать кубиками, лук — тонкими полукольцами.
Выложить салат слоями, каждый слой промазать майонезом.
1 слой — морковь,
2 слой — семга малосоленая,
3 слой — лук,
4 слой — картофель,
5 слой — яйца.
Верх салата украсить рубленой петрушкой — зеленая полянка. Мастерим ежика — 1 картофелину натереть на терке,
подсолить и добавить немного майонеза, вылепить форму ежика.
Иголки ежика — из очищенных семечек, глазки — горошинки перца, носик — гвоздика. Посадить ежика на полянку, украсить полянку свежеморожеными ягодами и очищенными жареными семечками.

Салат «Блинный Пенёк»

Салаты на Новый год 2018 – Новогодние салаты. Новинки

Ингредиенты:

Для блинчиков:

250 мл молока
2 яйца
мука (количество по консистенции теста)
соль
1-2 ч. л. паприки
1 средняя луковица
зелень петрушки — по вкусу

Для салата:

2 вареных картофелины
2-3 вареных моркови
3 яйца
мелкие маринованные грибы (в данном случае — опята)
200-300 г ветчины
майонез (или густая сметана)
зелень укропа, петрушки

Для оформления:

сыр плавленый мягкий
2 яйца
мелкие маринованные опята
зелень укропа и петрушки

Салат «Блинный Пенёк»способ приготовление

Выпекаем блинчики.
Из указанных ингредиентов получается около 6 блинчиков.
Из яиц, молока и муки замешиваем блинное тесто.
Добавляем в него паприку, мелко порезанные лук и зелень (зелень по вкусу). Выпекаем. Смазываем маслом каждый блин.

Готовим начинку.
Отварной картофель натираем на крупной терке и смешиваем с
нарезанным укропом и майонезом (сметаной).
Отварную морковь натираем на тёрке и смешиваем с майонезом.
Яйца натираем на тёрке или мелко рубим и тоже смешиваем с майонезом.
Грибы мелко режем и смешиваем с нарубленной зеленью,
добавив немного майонеза.
Ветчину режем кубиками или тонкой соломкой и добавляем майонез.

Формируем рулет-пенёк.
На столе расстилаем пищевую плёнку. Блинчики режем по диаметрам
пополам и смазываем с одной стороны плавленым сыром.
Затем выкладываем половинки на плёнку внахлёст смазанной
стороной вверх и разрезом в одну сторону. Половинки блинчиков, которые получились побольше, укладываем в конец свертываемого рулета (чтобы в свернутом рулете они оказались снаружи).
Выкладываем вдоль уложенной блинной «дорожки» начинки полосами в произвольном порядке (часть начинок оставляем для «корней».
Поднимая одну сторону пленки, свертываем «дорожку» в плотный рулет.
Получившийся «пенёк» ставим торцом на плоскую тарелку или блюдо (вверх равными срезами блинов).
Обрезаем торчащие кончики блинов — они пригодятся для
изготовления корней.

Оформляем «пенёк».
Из остатков начинки формируем на блюде «корешки».
Поверхности «корешков» укрываем остатками блинов.
Для склейки стыков и швов негусто смазываем контактные поверхности блинчиков мягким сыром (он выполняет роль клея).

Оформляем «пенёк» грибами и зеленью, как показано
рядом с «пеньком» можно установить 1-2 «мухоморчика» — шляпки из половинок небольших помидоров, ножки — из кусочков картофеля или из не крупных яиц.

Салат «Мимоза «

Салаты на Новый год 2018 – Новогодние салаты. Новинки

Выкладываем слоями :
1 консерва (у меня сайра) натуральная с собственном соку,
размять вилкой
2 вареная морковь на крупной терке
3 вареный картофель на крупной терке
4 яичный белок на средней терке.
Каждый слой смазать майонезом.
Сверху посыпать желтком натертым на мелкой терке.
Украсить на свое усмотрение!Салат Мимоза готов!

Приятного аппетита!

Салат «Нежность или Берёзки»

Салаты на Новый год 2018 – Новогодние салаты. Новинки

Ингредиенты:

2 окорочка ( можно куриное филе ),
1 банка марин. грибов,
2 — 3 плавленных сырка,
6 яиц,
3 зубчика чеснока.
майонез,
лук — 2 3 шт.

Салат «Нежность или Берёзки»способ приготовление

Салат готовится послойно и смазывается майонезом.
Окорочка отварить и мелко порезать.
Грибы обжарить с луком.
Сырки натереть на тёрке и перемешать с тёртым чесноком и майонезом.
Яйца натереть на тёрке ( 2 желтка оставить ).
1 слой — курица
2 слой — грибы с луком.
3 слой — яйца
4 слой — сыр.
Сверху натереть желток на мелкой тёрке.
Украсить по своему желанию.

Салат » Негрэско»

Салаты на Новый год 2018 – Новогодние салаты. Новинки

Потребуется:
350 грамм копченой грудки,
300 грамм свежих шампиньонов,
200 грамм чернослива,
6 яиц,
2 луковицы,
1 свежий огурец,
маслины,
майонез.

Как делать:Салат «Негрэско»

Салат выложить слоями, промазывая тонким слоем майонеза:
1 слой — половина грудки нарезать соломкой
2 слой — желтки натереть на мелкой терке
3 слой -чернослив, нарезанный соломкой
4 слой — шампиньоны, обжаренные с луком, соль, перец
5 слой — огурец, нарезанный соломкой
6 слой — вторая половина куриной грудки.

Белки натереть на крупной терке и разделить пополам.
Одну половину прокипятить несколько минут в крепком настое чая. Выложить белки на салат, оставив между ними небольшой проем, заполнить его мелко нарезанными маслинами.

Салат с горбушей «Седьмое небо»

Салаты на Новый год 2018 – Новогодние салаты. Новинки

Выкладывается слоями.
1. отварной картофель на крупной тёрке 2 шт.
2. горбуша консервированная 1 банка размять вилкой
3. лук маринованный 1 шт. полукольцами
4. майонез
5. морковь варёная 1 шт.на средней тёрке
6. колбасный сыр на тёрке средней 150 гр.
7. майонез
8. оливки и зелень для украшения по вкусу.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Салаты на Новый год 2018 – Новогодние салаты. Новинки
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook