Рецепты самых вкусных салатов с копченой курицей и корейской морковью

Рецепты самых вкусных салатов с копченой курицей и корейской морковью -Вкусные закуски и оригинальные салаты приготовить не так сложно, как это может показаться. Используя беспроигрышное сочетание – копченая курица и острая морковка по-корейски, можно приготовить много разнообразных по внешнему виду и вкусовым качествам салатов, которые будут уместны как для повседневного, так и для праздничного стола.

Салат с корейской морковью

Пошаговый рецепт аппетитного салата на скорую руку

Для быстрого приготовления этого варианта салата потребуется приобрести следующие ингредиенты:

  • копченая (домашнего копчения или покупная) курица – 400 г (идеальный выбор – филе или грудка);
  • морковка нашинкованная острая (корейская);
  • майонез «диетический» – 80 г или 5 ст.л.

Копченая курица

Процесс приготовления салата с копченой курицей и корейской морковью:

  1. Порезать копченую (как вариант жаренную) курицу на маленькие кусочки или пластины;Порезать курицу
  2. В салатнике или другой глубокой емкости выложить слоями: курицу и морковь по-корейски;
  3. Каждый слой аккуратно промазать майонезом (слой должен быть не слишком толстым).Готов салат

Подавать в качестве закуски или дополнения к горячему блюду из птицы. Украсить по желанию орехами или свежей зеленью (порезанной или веточками).

Салат с корейской морковью, копченой курицей, кукурузой и сухариками

Для того чтобы подать обычному или торжественному к столу этот вариант салата, необходимо приобрести ингредиенты:
  • основа — курица копченая (для пикантности можно приобрести в пряностях, с чесноком) – 450 г;
  • замаринованная морковь — корейская (острая) – 350 г;
  • консервированная кукуруза (сладкая) – 400 г (без жидкости). Можно использовать также вареную в початках;
  • майонез (для заправки блюда) – 100 г (можно уменьшать или увеличивать количество);
  • сухарики/снеки (соленые или со вкусом курицы) – 200 г.

 

Кукуруза

Процесс приготовления:

  1. Копченую курицу разделать (удалить все кости и кожу);
  2. Мясо мелко порезать (слайсами или кубиком);
  3. Добавить в емкость морковь по-корейски (без жидкости);
  4. Кукурузу соединить с остальными ингредиентами, перемешать (если используется в початках, то нужно отварить ее до готовности и вынуть все зернышки);
  5. Заправить майонезом (рекомендуется использовать не слишком жирные, так как само блюдо достаточно питательное).
Загрузка...

Сухарики следует добавлять порционно после того как он заправлен, чтобы сохранить приятный аромат и хруст ингредиента. Соли и приправ можно не добавлять за счет остроты корейской моркови и пряности копченой курицы.

Салат с копченой курицей, корейской морковью и фасолью

Эта версия салата отличается тем, что может быть использована как самостоятельное блюдо за чет повышенной питательной ценности. Для приготовления следует подготовить следующие ингредиенты:

  • куриное мясо (копченое, можно использовать острое или с чесночной посыпкой) – 400 г;
  • фасоль (консервы) – 1 банка (белая, без томатной пасты);
  • соль – по вкусу;
  • корейская, со специями морковь – 250 г;
  • майонез (диетический, низкокалорийный) – 80 г.

Салат с фасолью

Процесс приготовления:

  1. Куриное, отделенное от косточек мясо, мелко и тонко порезать (метод нарезки выбирается, исходя из предпочтений);
  2. Фасоль выложить в емкость, где будет находиться салат;
  3. К ней добавить корейскую морковь, соединить с мясом птицы, перемешать.

Перед подачей добавить майонез и по желанию посолить. Украсить получившуюся сытную закуску можно свежей зеленью или кусочком твердого сыра.

Салат с копченой курицей, корейской морковью и огурцом

Этот рецепт – легкое в приготовлении и просто идеальное блюдо для летнего меню. В нем сочетаются легкость овощей и питательная ценность куриного мяса. Ингредиенты для приготовления:

    • курица копченая (мясо) – 300 г;
    • сыр – 180-220 г (можно приобрести уже натертый, а также использовать для блюда плавленый);
    • огурец (можно выбрать как свежий, так и соленый) – 1 шт;
    • морковь корейская – упаковка в 200 г (без рассола);
    • куриные яйца (можно использовать и перепелиные — от 4 шт), отваренные вкрутую – 2-3 шт.

     

    Салат с огурцом

    Процесс приготовления:

  1. Подготовить глубокую, подходящую для салатов емкость;
  2. Мясо птицы мелко порезать (положить первым слоем);
  3. Следующим слоем выложить морковь;
  4. Порезать огурец (для нежности можно почистить кожицу);
  5. Затем натертый сыр (можно по желанию выложить слой из тонко нарезанных кусочков);
  6. Сверху положить слой из измельченных куриных яиц (по желанию можно положить сначала желтки, а затем белки).

Перемешивать компоненты не нужно, так же как и добавлять соус для заправки.

Салат с копченой курицей, корейской морковью и болгарским перцем

Еще один вкусный вариант пикантного салата включает следующие ингредиенты:

  • копченое мясо птицы – 350 г;
  • корейская морковь – 200 г (без жидкости);
  • свежий (можно использовать и маринованный) болгарский перец (грунтовой) – 1-2 шт;
  • майонез в качестве соуса для заправки – 3 полные ст.л.

Салат с перцем

Процесс приготовления:

  1. Измельчить мясо птицы;
  2. Порезать мелко перец (убрать из него семена предварительно);
  3. Добавить к этим компонентам корейскую морковь, хорошо перемешать.

Перед подачей закусочного блюда к столу добавить необходимое количество майонеза.

Салат с копченой курицей, корейской морковью и грибами

Праздничный вариант салата, в котором идеально сочетаются вкусовые качества каждого компонента. Для приготовления потребуется убедиться, что на кухне имеются следующие ингредиенты:

  • копченое куриное филе — 250 г
  • огурец свежий или малосольный — 50 г;
  • корейская морковь (если порезана крупно, то потребуется ее измельчить) — 150 г;
  • сваренное вкрутую куриное(или же перепелиное) яйцо – 1 шт;
  • консервированные грибы – 1 банка (шампиньоны или любые по вкусу);
  • майонез или соус на его основе (для регулирования жирности лучше использовать «легкий») – 40 г;
  • зелень без стебельков – 50 г.

Салат с курицей

Процесс приготовления:

  1. Аккуратно измельчить (порезать пластинками, кубиками или произвольно) мясо курицы;
  2. Почистить огурец от кожицы и порезать небольшим кубиком;
  3. Измельчить куриное яйцо (предварительно его потребуется очистить от скорлупы);
  4. Порезать зелень мелко;
  5. Измельчить консервированные (или же отварные) грибы;
  6. Выложить в емкость корейскую морковь;
  7. Все ингредиенты аккуратно смешать, добавив к ним майонез.

Соль, приправы и специи добавить по желанию. Можно немного выдержать салат в прохладном месте перед подачей к столу.

Полезные советы

Пикантные салаты хороши тем, что позволяют трансформировать блюдо. Если в состав входят свежие овощи, то  можно дополнять их, используя не только перец или огурец, но и лук. Майонез в качестве соуса легко заменяется на сметану или соевый соус – здесь много решают индивидуальные вкусовые предпочтения.

Вариации, где присутствуют хлебные сухарики, могут быть изменены на чипсы или самостоятельно поджаренный хлеб.

Также майонез может быть полностью исключен из блюда, но чтобы не сделать салат слишком сухим, следует оставлять немного жидкости, содержащейся в корейской морковке. Важно принимать во внимание состав салата, так как фасоль или грибы придают ему дополнительную питательную ценность, что означает – блюдо можно использовать в качестве полноценного и самостоятельного, особенно в жаркую погоду.

Еще один рецепт вкусного салата с копченой курицей можно узнать из следующего видео.

Загрузка...
Загрузка...
Рецепты самых вкусных салатов с копченой курицей и корейской морковью
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook