Рецепт удачного бисквитного рулета — пышный, мягкий и легко сворачивается!

Рецепт удачного бисквитного рулета — пышный, мягкий и легко сворачивается!

Ингредиенты:

Бисквит:

1/4 ст. молока
2 ст. л. сливочного масла
100 г муки
40 г крахмала
1 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды без горки)
2/3 ст. сахара
1/4 ч. л. соли
3 яйца

Начинка: любая.1

Загрузка...

Приготовление:

Для бисквита:

Разогреваем духовку до 190 С. Противень застелить пергаментом. Нагреваем молоко, добавляем сливочное масло почти до кипения. Взбиваем миксером яйца и сахар до увеличения массы втрое. Взбиваем около 10 мин. Просеять муку и крахмал с разрыхлителем и солью. Смешиваем мучную смесь со взбитыми яйцами, аккуратно перемешиваем снизу вверх лопаткой.

Отложить несколько ложек теста в тёплое молоко с маслом и перемешать. Вливаем массу в основное тесто, перемешиваем. Тесто выливаем на противень, разравниваем и выпекаем около ~ 15 мин. Не пересушите!
Смазываем растопленным клубничным джемом. Сверху покрываем взбитыми сливками. Сворачиваем.

Приятного чаепития!

Загрузка...
Загрузка...
Рецепт удачного бисквитного рулета — пышный, мягкий и легко сворачивается!
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook