Новогодний Стол За 1000 Рублей Или 5 Оригинальных Блюд, Чтобы Удивить Гостей

Сколько салатов вы обычно ставите на новогодний или любой другой праздничный стол? Мне кажется 3-х вполне достаточно, плюс горячее, плюс — какая-нибудь закуска, а-ля рулеты из лаваша.

Рассказываю, что можно приготовить на новый год, потратив всего 1000 рублей (или даже меньше, если картошка, морковка, лук, чеснок, свекла у вас со своего огорода).

Итак, я сходила в магазин и купила необходимые мне продукты. В общей сложности приготовление всех пяти блюд заняло 2,5 часа. Кроме того, некоторые продукты даже остались, но делать из них еще что-то мне не очень хотелось.

При расчете стоимости стола не учитывалось растительное масло, специи, некоторые продукты используются сразу в нескольких рецептах.
При расчете стоимости стола не учитывалось растительное масло, специи, некоторые продукты используются сразу в нескольких рецептах.

Начнем с закуски:

Нам потребуется:

  • вареная свекла (500 гр — 36,5 р.)
  • селедка (банка — 135 р.)
  • чеснок 2 зубчика (1 головка — 71,82 р.)
  • черный хлеб (буханка 14.9 р.)
  • майонез (70,90 р.)

Вареную свеклу трем на крупной терке, выдавливаем в нее чеснок, перемешиваем с майонезом.

Черный хлеб, режем на 4 части и обжариваем с двух сторон на растительном масле.

Намазываем на гренки свеклу, сверху кладем кусочек селедки.

Какие еще закуски можно приготовить, смотрите здесь.

Новогодний Стол За 1000 Рублей Или 5 Оригинальных Блюд, Чтобы Удивить Гостей

Салат 1.

  • красная фасоль в банке (21,9 р.)
  • красный лук (1 шт — 3,39 р.)
  • рубленый тунец в собственном соку (91,9 р.)
  • перец (1 шт — 30,21 р.)
  • оливковое масло.

Нарезаем полукольцами луковицу, кубиками красный перец, добавляем тунца и фасоль. Заправляем салат маслом. Не забываем посолить и поперчить по вкусу.

Новогодний Стол За 1000 Рублей Или 5 Оригинальных Блюд, Чтобы Удивить Гостей

Салат 2.

  • морковь (1шт. — 11,65 р.)
  • вареные яйца 3 шт. (10 яиц — 46,60 р.)
  • чеснок 1-2 зубчика.
  • майонез

Трем на крупной терке морковь, выдавливаем чеснок, режем соломкой вареные яйца. Солим, перчим, заправляем майонезом и перемешиваем.

Новогодний Стол За 1000 Рублей Или 5 Оригинальных Блюд, Чтобы Удивить Гостей

Теплый салат.

Это самый сытный и трудоемкий салат из всех трех.

  • куриное филе 2 шт. (0,997 кг — 208,37 р.)
  • шампиньоны (250гр. — 71,50р.)
  • замороженная стручковая фасоль (400 г. — 81,90р.)
  • лук 1 шт (1 кг — 19.9 р.)
  • чеснок
  • майонез

Куриное филе заливаем холодной водой, солим и варим до готовности.

Фасоль обжариваем на сковороде до готовности на небольшом количестве растительного масла.

На другой сковороде обжариваем лук и не очень мелко нарезанные грибы.

Отварную курицу рвем руками, складываем в одну емкость с фасолью и грибами, добавляем чеснок, заправляем майонезом.

Новогодний Стол За 1000 Рублей Или 5 Оригинальных Блюд, Чтобы Удивить Гостей

Горячее.

На горячее я предлагаю сделать курицу и картофельную запеканку по французски. Чтобы сэкономить время на готовку в духовке, ее я заменила на мультиварку с режимом запекание.

Итак, курица.

  • куриное филе.
  • укроп (зелень — 49,9 р.)
  • кефир (34,9 р.)
  • чеснок

Режем курицу на порционные кусочки. В миске смешиваем стакан кефира, нарезанный укроп, чеснок, соль и перец.

Выкладываем курицу в чашу мультиварки, заливаем кефирной смесью и ставим на запекание на 30 минут. Курица получается мягкой и сочной.

Новогодний Стол За 1000 Рублей Или 5 Оригинальных Блюд, Чтобы Удивить Гостей

И наконец картофельная запеканка по-французски. Очень нежная, обязательно попробуйте, точно не пожалеете.

Берем:

  • картофель (1 кг — 14,8 р.)
  • лук
  • чеснок
  • сливки (59.9 р.)
  • специи: соль, перец, копченую паприку.
  • сыр (254 гр. — 101,35р.)
  • сливочное масло.

Обильно намазываем чашу мультиварки сливочным маслом. Сначала выкладываем тонко нарезанный картофель. На него полукольцами нарезанный лук. потом снова картофель, снова лук и специи.

Опять картофель, опять лук и добавляем чеснок.

Последний слой картофеля, заливаем все стаканом сливок и сверху трем 100 грамм сыра (еще 100 остается на нарезку).

Ставим мультиварку в режим запекания на 40 минут.

Вот такой нетривиальный стол мы накрыли на репетицию нового года. А что обычно ставите на новогодний стол вы? Пишите в комментарии!

Новогодний Стол За 1000 Рублей Или 5 Оригинальных Блюд, Чтобы Удивить Гостей

P.S. Хочется выразить благодарность моей подруге, которая пустила меня на свою кухню и помогала мне в приготовлении всех вышеописанных блюд!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Новогодний Стол За 1000 Рублей Или 5 Оригинальных Блюд, Чтобы Удивить Гостей
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook
bunescugalina@mail.ru