Консервированный рассольник

Рассольник консервированный с перловкой и солеными огурцами

Консервированный рассольник

Вы любите рассольник? Чтоб длительно с ним не возиться в зимнюю пору, предлагаю Для вас сделать заготовку «консервированный рассольник» и за считанные минуты веселить смачным супом семьяОчень комфортно делать подобные заготовочки. Бульон сварил, добавил содержимое емкости и готово! Зимой вам всего только и нужно будет, что открыть банку и запустить ее содержимое в кастрюлю с кипящей картошкой. Хранится он отлично, так что на всю зиму, высчитайте себе, сколько нужно закрыть баночек, и непременно приготовьте. Консервированный рассольник — это смачно и стремительно!

Ингредиенты:

  • огурец свежий — 3 кг;
    лук репчатый — 1 кг;
    морковь — 1 кг;
    томатная паста — 0,6 л;
    сахар (можно уменьшить — 180-200г) — 250 г;
    масло растительное — 250 мл;
    соль — 4 ст.л.;
    уксус столовый (9%) — 100 г;
    крупа перловая — 500 г;

Приготовление консервированного рассольника на зиму с перловкой и солеными огурцами рецепт

Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. Перловку отварить почти до готовности(можно использовать вместо перловки рис). Огурцы натереть на крупной тёрке или порезать кубиками(как вам больше нравится).

В кастрюле ( или специальный таз для консервации) смешать морковь, лук, огурцы. Отдельно смешать соль, растительное масло, томатную пасту, сахар и этой смесью заправить овощи. Варить 40 минут. Добавить варенную перловку (или рис) и проварить ещё 5 минут. Добавить уксус , выключить.

Разложить в подготовленные банки и закатать.Если банки 0,7 мл (для кастрюльки 2,5-3,5 литра вполне достаточно одной баночки заготовленного рассольника).
Захотелось рассольника — просто сварите бульон, добавьте картошку и за 10-15 мин до окончания варки добавляем баночку заготовки, (зелень, сметанку,- в тарелочку) всё!

Консервированный рассольник

Смотрите ещё похожие рецепты: рецепты на зиму

поделиськлассsi_soc_ok

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Консервированный рассольник
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook