Как приготовить домашнюю сметану из магазинного молока

Не всегда в магазине можно купить хорошую сметану, по этому дешевле и надежнее ее приготовить самим, в домашних условиях. Для приготовления домашней сметаны нам понадобится всего два ингредиента,  это молоко и пару ложек сметаны.

Когда выбираете молоко, обратите внимание на его жирность – она должна быть высокой (в составе должно быть цельное молоко). Также приобретите свежую магазинную сметану, которая и будет играть роль закваски.

Ингредиенты:

  • молоко 500 мл
  • сметана 2 ст. л.

Как приготовить домашнюю сметану:

В сотейник влить молоко и прогреть его на слабом огне до 37-40 градусов. Помните, что бактерии живут в теплой среде, но не в горячей,по этому данная температура самая оптимальная.
Затем в нагретое молоко добавить сметану и все перемешать, чтобы сметана полностью растворилась и не было комочков.

Полученную смесь перелейте в чистую стеклянную банку и тщательно укутайте тканью. Можно использовать несколько полотенец.

Далее нужно оставить банки в тепле на всю ночь.

Утром вы сможете уже пробовать домашнюю сметану.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Как приготовить домашнюю сметану из магазинного молока
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook