Домашний хлеб по рецепту Юлии Высоцкойии Высоцкой

Вопреки распространенному мнению о том, что для выпечки вкусного хлеба требуется профессиональное оборудование и специальные умения, приготовить его очень просто. Юлии Высоцкая уверенно заявляет: «Для этого достаточно иметь одно лишь желание и базовый набор ингредиентов».

«Воздушный домашний хлебушек с золотистой хрустящей корочкой — это именно то, чем  в первую очередь стоит угостить долгожданных гостей», — уверяет Юлия.

Как испечь хлеб в домашних условиях

ИНГРЕДИЕНТЫ

    • 1 кг муки
    • 1 ст. л. оливкового масла
    • 15 г сухих дрожжей
  • 15 г морской соли
  • 700 мл воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1.  начни с просеивания муки. Во время этого процесса мука насыщается кислородом, в результате чего хлебушек и получается невероятно пышным и воздушным.После добавь к муке дрожжи с солью и перемешай ингредиенты. Подогрей воду до 20 градусов и добавь ее к сухой смеси ингредиентов. Размешай всё с помощью деревянной ложки.

    как испечь домашний хлеб в духовке

  2. Когда тесто достаточно загустеет, посыпь стол мукой, выложи на него тесто и замеси его руками.как испечь домашний хлеб рецепт
  3. Затем возьми глубокую миску и щедро смажь ее оливковым маслом. Тесто переложи в миску, накрой кухонным полотенцем и отправь в теплое место на 40—60 минут.После выложи тесто на стол, присыпанный мукой, и сделай второй замес. Снова переложи тесто в миску и щедро присыпь мукой. Эта небольшая хитрость позволит в итоге получить хрустящую корочку, которая является самой вкусной частью свежеиспеченного хлебушка.

    как приготовить домашний хлеб быстро

    Затем накрой миску с тестом полотенцем и опять поставь ее в теплое место еще на один час.

  4. Поставь духовку разогреваться до 250 градусов, а тем временем очень аккуратно достань тесто из миски и сформируй из него аккуратный шар.Застели противень пергаментом, присыпь его мукой и выложи сверху сформированный хлеб. Отправь противень с хлебушком в духовку на 10 минут, а затем убавь температуру нагрева до 220 градусов и выпекай хлеб еще полчаса.

    как испечь дома белый хлеб

«Выпечка домашнего хлеба требует аккуратности и терпеливости», — комментирует Юлия Высоцкая. «Даже духовку закрывать нужно бережно, не спеша», — говорит она.

 как испечь домашний вкусный хлеб

Если придерживаться этой нехитрой инструкции, в результате получается вот такое чудо. Так и тянет попробовать!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Домашний хлеб по рецепту Юлии Высоцкойии Высоцкой
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook
bunescugalina@mail.ru